Kontynuujmy temat sałatki i przygotujmy pyszną sałatkę z kurczaka, jajek, sera i ogórków. Ta sałatka może ozdobić nie tylko codzienną dietę, ale także urozmaicić świąteczny stół.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sałatka z kurczakiem to danie przeznaczone głównie na świąteczny stół. Ale może też sprawić, że zwykły obiad będzie wspaniały. Do takiej sałatki używa się głównie gotowanego fileta z kurczaka, który miesza się z innymi składnikami. Na przykład ogórki, jajka, grzyby, sery itp. Ale jeśli chcesz, możesz przygotować sałatkę z pieczonego lub wędzonego mostka.
Moim zdaniem drugim najpopularniejszym i najbardziej pożądanym produktem po kurczaku jest ser. Od wielu dziesięcioleci produkt ten trafia w gusta wyrafinowanych smakoszy. Może być stosowany do wszelkich sałatek: przetworzonych, twardych odmian, Adyghe, mozzarelli itp. Jajka są również powszechną cechą wielu przepisów na sałatki. Zwykle są używane przez kurczaki, ale jeśli chcesz i finansowo, możesz położyć przepiórkę.
Ta sałatka jest ubrana w majonez. Ale aby zmniejszyć kalorie, możesz użyć śmietany, niskotłuszczowego jogurtu, kefiru, oleju roślinnego z sosem sojowym itp. Ostateczny smak potrawy będzie zależał od tego, jakim dressingiem wypełnić sałatkę. I tylko dobierając odpowiednie składniki można naprawdę odsłonić całą gamę smaków dania.
- Zawartość kalorii na 100 g - 79 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 20 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i schłodzenie kurczaka i jajek
Składniki:
- Filet z kurczaka - 2 szt.
- Ser twardy - 150 g
- Jajka - 4 szt.
- Ogórki kiszone - 2 szt.
- Majonez - do dressingu
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Przepis krok po kroku na przygotowanie sałatki z kurczaka, jajek, sera i ogórka:
1. Filet z kurczaka umyć, odciąć folię i włożyć do garnka. Uzupełnij wodą pitną. Dla większego smaku i aromatu dodaję liść laurowy i pieprz.
2. Gotuj bulion przez pół godziny, aż filety będą miękkie. Dopraw solą i, jeśli chcesz, zmielonym pieprzem 10 minut przed gotowaniem. Dzięki temu nie tylko mięso będzie smaczniejsze, ale także bulion. Oczywiście nie będziesz go potrzebował do sałatki, ale możesz go użyć do gotowania zup, robienia gulaszu itp.
3. Wyjmij mięso z kurczaka z bulionu i ostudź. Następnie rozerwij wzdłuż włókien lub pokrój na kawałki nożem.
4. Jajka gotować do chłodnej konsystencji przez 8 minut, następnie schłodzić w lodowatej wodzie, obrać i pokroić w kostkę.
5. Wyjąć ogórki z solanki, osuszyć papierowym ręcznikiem, aby sałatka nie była wodnista i pokroić w plasterki.
6. Ser pokrój w średnią kostkę, dodaj majonez i dopraw solą. Ale nie przesadzaj z nią, tk. solone już i ogórki, ser i kurczak. Lepiej dodać go później, jeśli nie masz dość.
7. Dobrze wymieszaj sałatkę i wstaw do lodówki na 15 minut. Następnie umieść w ładnym naczyniu do serwowania i podawaj.
Zobacz także wideoprzepis na sałatkę z ziemniaków, jajek i serka.
