Lekka i zdrowa sałatka z kurczakiem, jajkiem i ogórkiem jest bardzo łatwa w przygotowaniu i w minimalnym czasie. Dobrze nasyca i na długo zaspokaja głód.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sałatka z kurczaka to danie najczęściej przeznaczone na świąteczny stół. Jednocześnie może sprawić, że zwykły rodzinny obiad lub lunch będą wspaniałe. Dla niego najczęściej używa się gotowanego kurczaka, który miesza się z innymi produktami, takimi jak ogórki, jajka, grzyby, ser itp. Można jednak zrobić również pyszną sałatkę z pieczonej lub wędzonej piersi kurczaka. Sałatka jest zwykle ubrana w majonez, rzadziej z kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym. Przygotowywane są również bardziej złożone sosy. Kolejną dobrą rzeczą w sałatce jest to, że można ją przygotować o każdej porze roku, a jej przepisy są niezliczone. Jedną z nich podzielę się dzisiaj.
Sałatkę przygotowałam z gotowanej piersi kurczaka i doprawiłam pikantnym sosem na bazie majonezu i musztardy. To bardzo prosta wersja sałatki i poradzi sobie z nią każdy kucharz, nawet ten, który jest w kuchni po raz pierwszy. A jeśli masz wstępnie ugotowanego kurczaka, możesz przygotować sałatkę w ciągu kilku minut. Świeże ogórki dodają do sałatki pikanterii i soczystości. Ale w sezonie zimowym możesz użyć ogórków w puszkach. Ponieważ koszt świeżych warzyw jest dość drogi.
- Zawartość kalorii na 100 g - 79 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie kurczaka i jajek
Składniki:
- Filet z kurczaka - 2 piersi
- Świeże ogórki - 2 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Majonez - 2-3 łyżki stołowe
- Musztarda - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie sałatki z kurczakiem, jajkami i ogórkami:
1. Wstępnie ugotuj kurczaka i ostudź. Nie wylewaj bulionu, ale używaj go do gotowania zupy lub duszenia gulaszu. Gdy mięso ostygnie, pokrój je na małe kawałki.
2. Umieścić jajka w pojemniku z zimną wodą i po gotowaniu przez 8 minut gotować do uzyskania chłodnej konsystencji. Jeśli napełnisz je gorącą wodą, mogą pęknąć od spadku temperatury. Następnie przełóż je do miski z zimną wodą i ostudź. Obierz i pokrój w plasterki.
3. Umyj ogórki i osusz papierowym ręcznikiem. Odetnij końce z obu stron i pokrój w średniej wielkości kostkę.
4. Umieść wszystkie przygotowane potrawy w misce.
5. Do składników dodaj majonez, musztardę i sól.
6. Dobrze wymieszaj sałatkę i schłódź w lodówce przed podaniem. Podawaj z grzankami, grzankami lub grzankami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kurczaka z jajkami, ogórkami i zielonym groszkiem.
