Kaloryczność i skład chemiczny otrębów pszennych. Przydatne właściwości i szkoda, jak produkt jest spożywany. Przepisy i ciekawostki na jego temat.
Przepisy na napoje otrębowe
Otręby często dodaje się do różnych koktajli i koktajli lub łączy się z sokami. Świetnie komponują się z lodami, mlekiem, różnymi jagodami (truskawki i maliny) oraz owocami - bananami, jabłkami, kiwi, a nawet cytrusami. Należy jednak pamiętać, że otręby są słabo rozpuszczalne w cieczy i prawie zawsze unoszą się do góry.
Przy wyborze niektórych przepisów na napoje istotne mogą być:
- Kwas … Aby go przygotować, wyciśnij maksymalną ilość soku z jednej cytryny i zmiel skórkę z tego owocu na tarce. Następnie wymieszaj je z przegotowaną wodą (1 l), dodaj rodzynki (1 łyżka stołowa), otręby (2 łyżki stołowe), suszone drożdże (40 g) i cukier (150 g). Powstałą kompozycję trzymaj na małym ogniu przez około 10 minut, następnie wlej do szklanego słoika i mocz przez jeden dzień. Następnego dnia odcedź kwas chlebowy przez gazę i wypij z miodem lub bez.
- Napój mleczny … Do miski blendera wrzuć 10 wiśni bez pestek, 3 łyżki jagód i 5 moreli. Następnie dodaj lody waniliowe (50 g), mleko (500 ml), cukier waniliowy (2 łyżki) i otręby (2 łyżki). Pokonaj to wszystko na wysokich obrotach przez 2-3 minuty, koktajl powinien wyjść bez grudek.
- Koktajl … Połącz mąkę lnianą (1 łyżka stołowa), miękkie suszone śliwki (50 g), otręby pszenne (3 łyżki stołowe) i kefir o zawartości tłuszczu 1% (200 ml). Następnie ubij kompozycję blenderem i wstaw do lodówki na godzinę. Przed użyciem dodaj 1 łyżkę. l. miód w postaci płynnej, bezcukrowej.
Interesujące fakty dotyczące otrębów pszennych
Są znacznie zdrowsze niż sama pszenica, a przy tym tańsze. Zawierają roślinny, głównie nierozpuszczalny błonnik, który działa jak gąbka. Pochłania wszystkie toksyny i toksyny, wydobywając je. Oznacza to, że produkt nie osadza się jako martwy ciężar w jelitach, a zatem nie powoduje uczucia ciężkości.
Poniższa tabela zawiera podstawowe informacje o popularnych na rynku otrębach:
| Producent | Objętość, g | cena, rub. | Pakiet |
| Rodzinny poranek AXA | 250 | 40 | Karton |
| Sto pudów | 150 | 25 | Papier |
| Zdrowie | 500 | 30 | Plastikowa torba |
| Naturalis-Ukraina | 250 | 45 | Pudełko kartonowe |
Otręby pszenne zawierają fityny, które zakłócają normalne wchłanianie żelaza, kwasu foliowego, cynku, magnezu i wapnia. Aby tego uniknąć, zaleca się namoczenie ich w wodzie na kilka minut przed użyciem. Pozwala to zmniejszyć aktywność tych substancji, ale witaminy, mikro- i makroelementy w składzie praktycznie nie są redukowane.
Obejrzyj film o otrębach pszennych:
Codzienne stosowanie otrębów pszennych w kuchni pomaga znacznie poprawić samopoczucie i wygląd. Oczywiście nie można ich przynajmniej w najmniejszym stopniu nazwać smacznymi, ale ogromne zalety produktu sprawiają, że przymykasz na to oczy.
