Serniki z czarną porzeczką są nie tylko smaczne, ale i zdrowe! Produkty mleczne i jagody - ogromna gama leczniczych witamin. Dlatego jeśli chcesz uzupełnić organizm przydatnymi substancjami, proponuję przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Pyszne i apetyczne twaróg zachwyci wszystkich domowników - ciasta twarogowe z czarną porzeczką. To świetny pomysł na śniadanie i nie tylko. Szybkie i łatwe w przygotowaniu danie nie zostanie przeoczone. Lekki jagodowy zapach, niesamowicie delikatny smak, który rozpływa się w ustach!
Serniki według proponowanego przepisu można przygotować z dowolnymi jagodami! Z wiśniami, truskawkami, jagodami, jeżynami… Dziś wybrałam czarną porzeczkę. Może być stosowany zarówno świeży, jak i mrożony. Jeśli chcesz opróżnić resztki zamrażarki, ten przepis jest świetną opcją.
Zawartość tłuszczu w twarogu nie ma zasadniczego znaczenia dla receptury. Ważna jest jego spójność. Od tego zależy ilość dodatku do ciasta i mąki. Dlatego sam dostosuj kwotę.
Możesz podawać naleśniki z twarogu z czarną porzeczką z sosem jagodowym, miodem, mlekiem skondensowanym, śmietaną, bitą śmietaną, dżemem, dżemem, owocami, jagodami, śmietaną, gałką ulubionych lodów … Pysznie jest używać sera ciasta na ciepło. Z łatwością zastąpią obiad lub posłużą jako deser.
Zobacz też, jak zrobić naleśniki z twarożku z nadzieniem czekoladowym.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 326 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Twarożek - 300 g
- Sól - szczypta
- Cukier - 50 g lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Jajka - 1 szt.
- Czarna porzeczka - 100 g
- Mąka - 4 łyżki
Przygotowanie naleśników porzeczkowych z czarną porzeczką krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Włóż twaróg do miski do wyrabiania ciasta. Następnie dodaj jajka, mąkę, sól i cukier.
Jeśli twaróg jest bardzo wilgotny, najpierw usuń z niego serwatkę. Aby to zrobić, zawieś twaróg w gazie i odstaw na pół godziny. W przeciwnym razie będziesz musiał dodać więcej mąki do ciasta, aby wchłonęło nadmiar wilgoci. W takim przypadku nie dostaniesz serników, ale naleśniki z twarogiem.
2. Zagnieść ciasto. Jeśli chcesz, aby ciastka twarogowe miały jednorodną konsystencję, ubij ciasto blenderem. Jeśli lubisz czuć smak twarogu, wystarczy zagnieść ciasto łyżką.
3. Posyp powierzchnię roboczą i ręce mąką. Weź kawałek ciasta i uformuj okrągłą tortillę.
4. Umieść kilka czarnych porzeczek na środku ciasta twarogowego. Jeśli są zamrożone, nie trzeba wcześniej rozmrażać jagód, rozmrożą się podczas smażenia syrnik. Umyj świeże jagody i osusz papierowym ręcznikiem.
5. Przykryj porzeczki odrobiną ciasta twarogowego. Weź sernik w dłonie, przekręć go, aby wygładzić szwy, a chleb z obu stron w mące.
6. Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Umieść naleśniki na dnie patelni i włącz średni ogień.
7. Smaż naleśniki z czarnej porzeczki z obu stron przez około 3-5 minut, każdy na złoty kolor. Wyjmij naleśniki z patelni i połóż je na papierowym ręczniku, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Następnie podawaj je do stołu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto z czarnej porzeczki.
