Dżem Persimmon: TOP-6 przepisów

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 18:28

Jak gotować dżem persimmon? Sekrety i subtelności gotowania. TOP 6 pysznych przepisów.

Prosty dżem z persimmon

Prosty dżem persimmon zajmie godzinę, a wynik będzie niezwykły o miodowym smaku.

Składniki:

• Persymona - 1 kg
• Cukier - 1 kg
• Woda - 2 łyżki
• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki

Krok po kroku przygotowanie prostego dżemu persimmon:

1. Usuń skórkę z persimmon i pokrój w kostkę.
2. Zagotuj syrop z cukrem i wodą. Po ugotowaniu zanurz w nim persimmon.
3. Gotuj jagody przez 50 minut, od czasu do czasu mieszając i odtłuszczając.
4. Dodaj kwas cytrynowy 10 minut przed gotowaniem.
5. Przygotowany dżem wyjąć z ognia, ostudzić i przelać do słoików.
6. Przykryj dżem pokrywkami i przechowuj w chłodnym miejscu.

Dżem Persimmon z koniakiem

Dżem Persimmon z koniakiem to najczęstszy i klasyczny przepis. Smak gotowego deseru jest bogaty i pikantny. A po degustacji nawet najbardziej wyrafinowany smakosz nie pozostanie obojętny.

Składniki:

• Persymona - 600-650 g
• Cukier waniliowy - 30 g
• Koniak - 150 ml
• Cukier granulowany - 0,5 kg

Przygotowanie dżemu persimmon krok po kroku z koniakiem:

1. Z persimmon zdjąć skórkę, pokroić w plasterki, pozbyć się pestek i rozetrzeć miąższ widelcem lub blenderem.
2. Dodaj persimmon i cukier.
3. Wyślij go do ognia i gotuj przez 10 minut po ugotowaniu.
4. Na koniec uzupełnij koniakiem i ostudź.
5. Powtórz obróbkę cieplną ponownie.
6. Gorący smakołyk wlej do wysterylizowanych pojemników. Przykryj ciepłym kocem i odstaw na zimno.

Przejrzały dżem persimmon

Pomimo tego, że lepiej gotować dojrzały dżem persimmon, możesz również zrobić niesamowicie smaczną ucztę z przejrzałych owoców. Aby to zrobić, musisz uzupełnić dżem przyprawami i dodać więcej cukru, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Składniki:

• Badian - 2 gwiazdki
• Persymona - 1 kg
• Kwas cytrynowy - do smaku
• Goździk - 3 szt.
• Cukier - 800 g

Przygotowanie przejrzałego dżemu persimmon krok po kroku:

1. Jagody obrać z liści szypułkami, opłukać i osuszyć.
2. Wyjmij miąższ, włóż do rondla i posyp cukrem.
3. Po godzinie podpalić i po ugotowaniu gotować przez 40 minut.
4. Następnie dopraw przyprawami i odstaw na 2 godziny.
5. Gotuj dżem przez kolejne 10 minut i włóż do słoików.

Dżem Persimmon z cytryną

Uzyskuje się jednorodny, miodowy posmak z lekką kwaskowatością, dżem persimmon z dodatkiem owoców cytrusowych. Doskonale nadaje się do nadziewania wypieków, masy twarogowej, kaszy manny czy płatków owsianych.

Składniki:

• Persymona - 2 kg
• Cukier - 1 kg
• Cytryna - 1 szt.

Krok po kroku przygotowanie dżemu persimmon z cytryną:

1. Persimmons umyć, obrać i nasiona i pokroić w kostkę.
2. Umieść go w pojemniku do gotowania i posyp cukrem.
3. Masę owocową zalać ciepłą wodą i pozostawić na 1,5 godziny.
4. Po upływie czasu podpal i zagotuj.
5. Dusić przez godzinę.
6. Obierz cytrynę z pestkami i pokrój w kostkę.
7. 15 minut przed gotowaniem wyślij do dżemu i gotuj przez 15 minut.
8. Gotowy gorący dżem wlej do gorących słoików i zwiń pokrywki.

Dżem Persimmon z żelatyną

Dżem Persimmon na zimę z dodatkiem żelatyny pozwoli, nie poświęcając dużo czasu, uzyskać najlepszy preparat, który każdemu przypadnie do gustu.

Składniki:

• Persymona - 1 kg
• Cukier - 0,5 kg
• Żelatyna - 1 saszetka
• Sok z cytryny - 75 g

Krok po kroku przygotowanie dżemu persimmon z żelatyną:

1. Z umytych persymmonów zdjąć skórkę, pokroić w kostkę i włożyć do rondla.
2. Wyciśnij sok z cytryny i wyślij do persimmon.
3. Dodaj cukier.
4. Gotuj dżem po gotowaniu przez około godzinę.
5. 10 minut przed zakończeniem procesu dodaj żelatynę i wymieszaj masę.
6. Gorący dżem wlej do słoików i zwiń pokrywki.

Przepisy wideo: