Mrożenie pomidorów w pierścieniach na zimę pozwoli Ci zawsze mieć pod ręką zdrowy produkt do pizzy. Ponadto jest to znaczna oszczędność pieniędzy w okresie zimowym. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Kontynuując temat przygotowania warzyw i owoców na zimę, opowiem Ci, jak przygotować mrożone pomidory z krążkami do pizzy. Jest to bardzo wygodny półprodukt, ponieważ zimą nie trzeba wydawać pieniędzy na zakup świeżych pomidorów, gdy są one dość drogie. Ponadto mrożone pomidory nadają się nie tylko do pizzy. Mogą być używane do zup, barszczu, gulaszu, pieczeni, gulaszu itp.
Warto zauważyć, że pomidory zawierają dużą ilość minerałów, witamin i innych substancji leczniczych, których potrzebuje nasz organizm. Główną zaletą mrożonych pomidorów jest to, że warzywa zachowują maksymalną ilość przydatnych składników, zachowując przy tym ten sam świeży smak. Jednak ważne jest, aby do zbioru wybierać tylko całe i dojrzałe owoce, bez obecności szkodników w środku i oznak jakichkolwiek chorób. Preferowane powinny być różnorodne pomidory o cienkiej skórce. Nie musisz kupować dużych pomidorów, wybierać średnie lub małe owoce.
Przeczytaj także o zamrażaniu papryki faszerowanej.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 20 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 20 minut aktywnej pracy, 2-3 godziny na zamrażanie
Składniki:
Pomidory - dowolna ilość, dowolny rodzaj i kolor
Krok po kroku gotowanie mrożonych pomidorów z krążkami do pizzy, przepis ze zdjęciem:
1. Pomidory umyć zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w krążki o grubości ok. 5 mm. Weź pomidory, które są elastyczne i gęste, ponieważ podczas krojenia miękkich odmian cały sok wypłynie.
2. Owiń deskę folią spożywczą, aby zamrożone owoce można było łatwo usunąć, i ułóż krążki pomidorów tak, aby się nie stykały.
3. Wyślij pomidory do zamrażarki, włącz temperaturę -23 ° C i tryb "zamrożenia szokowego". Gdy mrożone pomidory są całkowicie zamrożone za pomocą krążków do pizzy, zdejmij je z planszy, umieść w wygodnym pojemniku do przechowywania (plastikowy pojemnik z pokrywką / hermetyczną torbą) i wyślij do zamrażarki w celu dalszego przechowywania. Utrzymuj temperaturę w zamrażarce nie wyższą niż -15 ° C, wtedy pomidory można przechowywać do następnych zbiorów przez około 10 miesięcy. Jeśli temperatura jest wyższa, przechowuj przedmiot nie dłużej niż sześć miesięcy.
Zobacz także przepis wideo na temat zamrażania pomidorów na zimę - na trzy sposoby.
