Lubisz imbir? Następnie przygotuj go do wykorzystania w przyszłości, abyś mógł cieszyć się nim przez cały rok, przygotowywać pyszne napoje i dodawać do wszelkiego rodzaju potraw. W tej recenzji dowiesz się, jak przydatny jest imbir, znajdziesz przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak go prawidłowo wysuszyć i użyć. Przepis wideo.
Dziś modna jest kuchnia japońska i chińska. Szczególnie z każdym dniem przejawia się i rośnie zainteresowanie imbirem. Suszony, mielony, marynowany, kandyzowany imbir to roślina, która znajduje zastosowanie w żywności w różnych postaciach, w różnych przepisach na potrawy i napoje. Naukowcy od dawna udowodnili zalety imbiru. Znieczulenie, resorpcja, gojenie, przeciwzapalne, stymulujące, żółciopędne, tonizujące, napotne … A to nie jest pełna lista leczniczych właściwości imbiru.
Najbardziej wyjątkową przyprawą jest suszony imbir. W porównaniu z innymi rodzajami preparatów ma znacznie ostrzejszy smak i większą koncentrację właściwości leczniczych. Ponadto w postaci wysuszonej ma ważną zaletę - nie wymaga dodatkowej obróbki i jest długo przechowywany. A pod względem aromatu i smaku suszony imbir w niczym nie ustępuje świeżemu, a wręcz przeciwnie, w większości przypadków go zastępuje. W tym przeglądzie dowiemy się, jak gotować suszony imbir w kawałkach do wykorzystania w przyszłości.
Zobacz także, jak zrobić pikantną herbatę imbirowo-miodową.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 335 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 2-3 godziny
Składniki:
Imbir - dowolna ilość
Krok po kroku przygotowanie suszonego imbiru w kawałkach, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz imbir, umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Pokrój imbir w cienkie krążki o grubości około 3-4 mm. Chociaż stopień pokrojenia nie jest ważny, możesz posiekać go w dowolnym kształcie.
3. Ułóż imbir na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 60 stopni na około 2 godziny. Możesz jednak wysuszyć imbir w temperaturze pokojowej, umieszczając go na słońcu w ciepłym miejscu lub używając suszarki elektrycznej.
4. Osusz imbir w plasterkach, mieszając od czasu do czasu i obracając do wyschnięcia równomiernie ze wszystkich stron. Gotowy imbir połóż na papierze lub gazecie i pozostaw do ostygnięcia. Następnie złóż do szklanego pojemnika i przechowuj w temperaturze pokojowej w suchym miejscu. Suszony imbir można również zmielić na proszek za pomocą młynka do kawy lub młynka.
Suszony imbir można wykorzystać do przygotowania herbaty, ponieważ może pomóc schudnąć. Dodatkowo suchy korzeń imbiru orzeźwia, orzeźwia, tonizuje i wzmacnia system odpornościowy.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania suszonego imbiru.
