Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia ciasta francuskiego z gotowego ciasta z szynką i serem w domu. Opcje napełniania. Funkcje gotowania z ciastem francuskim. Przepis wideo.
Masz dość standardowych kanapek z serem i kiełbasą? Chcesz urozmaicić swoje śniadanie? Przygotuj na śniadanie ugotowaną szynkę i ptysie serowe. To bardzo proste, ale smaczne i aromatyczne danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Ich przygotowanie nie trwa długo. Ponieważ składniki wymagane do tego przepisu są najprostsze i często można je znaleźć w domu. Chociaż ptysie mogą być wykonane z dowolnym nadzieniem, które lubisz najbardziej. Może to być kiełbasa, balyk, grzyby, jabłka, gruszki, twarożek… Wybór nadzienia ogranicza tylko wyobraźnia i nastrój.
Ciasto można kupić gotowe w dowolnym supermarkecie. Kupione gotowe ciasto drożdżowe lub francuskie często pomaga, ponieważ jest uniwersalny do przygotowania wszelkich wypieków. Ale jeśli chcesz, możesz sam zrobić ciasto francuskie. Ale wielokrotne zwijanie, składanie i schładzanie warstw, nie każda gospodyni przyciąga. Dobre ciasto powinno mieć co najmniej 27 warstw, a jego przygotowanie zajmie co najmniej 3 godziny. Dlatego znacznie częściej półprodukt kupowany jest w supermarkecie. Co więcej, jego cena jest przystępna.
Zobacz też jak zrobić ptysie z ciasta francuskiego z twarogiem i wiśniami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 226 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Zakupione ciasto francuskie - 300 g
- Ketchup - 1-2 łyżki
- Mąka - do posypania
- Ser - 100 g
- Mleko lub masło - do smarowania ptysie
- Szynka - 150 g
Przygotowanie ciasta francuskiego krok po kroku z gotowego ciasta z szynką i serem, przepis ze zdjęciem:
1. Wyjmij ciasto z zamrażarki i rozmroź naturalnie bez użycia kuchenki mikrofalowej. Ciasto topi się w temperaturze pokojowej po 45 minutach. Następnie posyp blat wałkiem z mąką i rozwałkuj ciasto na cienką warstwę o grubości około 3 mm. Staraj się wałkować ciasto w jednym kierunku, aby nie złamać warstw.
2. Za pomocą ostrego noża pokrój ciasto na równe prostokątne kawałki o wielkości około 10*15 cm.
3. Nałóż keczup na połowę ciasta i rozsmaruj, pozostawiając około 5 mm wolnej przestrzeni od krawędzi. Na drugiej wolnej części ciasta wykonaj nacięcia poprzeczne w odległości około 1-1,5 cm od siebie.
4. Pokrój szynkę w cienkie plasterki lub w inny dogodny kształt i umieść na wierzchu keczupu.
5. Pokrój ser w cienkie plasterki i ułóż na szynce.
6. Przykryj nadzienie wolnym brzegiem ciasta i połącz brzegi. Dla urody możesz chodzić po krawędzi widelcem, pozostawiając zęby.
7. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj pergaminem i ułóż ptysie. Posmaruj je masłem, mlekiem lub jajkiem, aby po upieczeniu wypieki miały piękny rumiany odcień. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ptysie z gotowego ciasta z szynką i serem do pieczenia przez pół godziny. Gdy się zrumienią, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Te ciasta można podawać nie tylko na śniadanie z kawą czy herbatą. Wygodnie jest zabrać je ze sobą na piknik, w drogę lub do pracy.
Zobacz także wideoprzepis na robienie ptysiów z szynką i serem.
