Podawaj sugerowaną przekąskę. Jestem pewien, że na początku wszyscy będą na nią patrzeć ze zdumieniem. Ale już po pierwszej próbie wykwintne pyszności będą smakować z przyjemnością. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Nikolashka to zimna przekąska, czyli półokrągły plasterek cytryny, osobno posypany cukrem pudrem i drobno mieloną kawą. Ta opcja jest uważana za klasyczną. Istnieje jednak kilka sposobów na przygotowanie przekąski. Na przykład posyp plasterek cytryny jednorodną mieszanką cukru pudru i kawy. Ponadto zamiast cukru i kawy możesz użyć czarnego lub czerwonego kawioru lub użyć kawałków czekolady zamiast kawy. Przystawki kwaśne, słodkie i gorzkie są z reguły spożywane z mocnymi napojami. Napoje towarzyszące to koniak, whisky, rum, wódka… Jednak cytryna ma bardzo ostry smak, który zatyka wykwintną gamę dobrych koniaków. Niemniej jednak w naszym kraju istnieje stabilna tradycja jedzenia koniaku z cytryną. Dlatego do tych celów często używają cytryny we własnej postaci lub przekąski Nikolashka.
Uważa się, że nazwa przekąski pochodzi od imienia cesarza Mikołaja I, który bardzo ją pokochał. Według legendy Mikołaj I skosztował bardzo mocnego francuskiego koniaku i ugryzł go kawałkiem cytryny. Następnie, który wielokrotnie skubał koniak z cytryną, przypisuje mu się wynalezienie Nikolashki. Od tego czasu proces chwytania mocnych napojów alkoholowych z cytryną przetrwał do dziś.
Zobacz też jak zrobić cytrynę z czekoladą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 0,5 szt.
- Czas gotowania - 5 minut
Składniki:
- Cytryna - 0,5 szt.
- Cukier - 1 łyżeczka
- Drobno mielona kawa parzona - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie przekąski Nikolashki z cytryny z kawą, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj cytrynę pod bieżącą gorącą wodą. Ponieważ sprzedawcy często smarują owoce parafiną, co wydłuża okres przydatności do spożycia. I można go zmyć tylko gorącą wodą. Następnie osusz cytrynę ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie krążki 3-4 mm.
2. Pokrój plasterki cytryny na pół i połóż półpierścienie na talerzu lub desce.
3. Posyp ćwiartki cytryny cukrem lub cukrem pudrem.
4. Następnie posyp cytrynę drobno zmieloną kawą. Możesz też posypać cukrem płaski spodek, na który połóż ćwiartki cytryny i posyp je mieloną kawą.
5. Podawaj gotową przystawkę Nikolashkę z cytryną i kawą do stołu na mocne napoje.
Zobacz także przepis wideo, jak przygotować cytrynową przekąskę z alkoholami Nikolashka.
