Co gotować w okresie Wielkiego Postu? Wiele gospodyń domowych myśli o tym problemie. Proponuję dobry przepis na chude danie z dyni - sałatkę.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Post to świetny czas na posiłek warzywny. Każdy traktuje post inaczej, ale unikanie mięsa i tłustych potraw ma pozytywny wpływ na zdrowie. Ten czynnik od dawna został udowodniony przez naukowców i lekarzy. Dlatego post mogą przestrzegać zarówno wierzący, jak i świeccy niereligijni. W końcu rezygnacja z mięsa nie oznacza, że trzeba długo głodować. Wręcz przeciwnie, należy zwrócić uwagę na witaminy i minerały, które znajdują się w warzywach. Z ogromnego wyboru warzyw jednym z przydatnych jest słoneczna, jasna i kolorowa dynia.
Jest to warzywo zimowe, które można doskonale przechowywać zimą, nie tracąc przy tym swoich dobroczynnych właściwości. Ma przyjemny aromat i słodkawy smak. Między innymi to prawdziwy magazyn składników odżywczych. Wybierając ją należy pamiętać, że nie wszystkie owoce dyni są równie dobre. Za najlepsze uważa się średniej wielkości warzywo okrągłe. Dynia jest spożywana na różne sposoby. W zależności od przepisu możesz upiec, podsmażyć lub ugotować. Przygotowuje się z niej wiele smacznych i zdrowych potraw, m.in. i chude sałatki. Porozmawiamy o nim dzisiaj.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 35 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Dynia - 200 g
- Jabłko - 1 szt.
- Rodzynki - 50 g
- Orzechy włoskie - 50 g
- Płatki kokosowe - 1 łyżka stołowa
- Olej roślinny - do dressingu
- Sól - szczypta lub do smaku
Gotowanie krok po kroku chudej sałatki z dyni:
1. Rodzynki umyć, włożyć do głębokiej miski i zalać gorącą wodą. Pozostaw na 10 minut do gotowania na parze. Następnie przekręć na sicie tak, aby woda była szklana, wykręć rękoma i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Obierz dynię, usuń pestki i odetnij włókna. Użyj ostrego noża, aby pokroić go w cienkie, długie paski. Możesz także użyć koreańskiej tarki do marchwi. Wytwarza również piękne cienkie, długie słomki.
3. Umyj jabłko, usuń rdzeń i osusz. Pokrój w cienkie paski jak dynię. Nie obieram skórki, ale możesz ją odciąć, jeśli chcesz. Pamiętaj jednak, że skóra zawiera wiele witamin.
4. Odłam orzechy włoskie z łupiny za pomocą dziadka do orzechów. Lekko usmaż jądra na czystej, suchej patelni. Upewnij się, że się nie palą, ponieważ orzechy smażone są bardzo szybko.
5. Włóż wszystkie produkty do salaterki, dopraw szczyptą soli i oleju roślinnego. Nie możesz tu dodać soli, bo sałatka jest lekko słodka ze względu na słodycz dyni, jabłek i rodzynek.
6. Dobrze wymieszaj składniki, aby równomiernie je rozprowadzić.
7. Przygotowaną sałatkę podawaj na stół natychmiast po ugotowaniu. Jeśli podasz go później, posyp jabłka sokiem z cytryny, w przeciwnym razie ciemnieją, co zepsuje wygląd jedzenia.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić wegetariańską sałatkę z dyni z fasolą.
