Odkąd chipsy trafiły na półki, stały się jednym z ich ulubionych przysmaków. Oprócz picia ze szklanką piwa, kulinarni eksperci zaczęli używać produktu jako składnika sałatek. A poza tym nauczyli się samodzielnie je gotować.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jeszcze półtora wieku temu chipsy ziemniaczane były przekąską tylko dla wyższych sfer amerykańskich. W naszym kraju zaczęto je produkować w latach 60. XX wieku. Wtedy nazywano je chrupiącymi plasterkami ziemniaków. Żetony są przygotowywane przy użyciu 2 technologii. Klasyczne - obrane ziemniaki są cienko krojone i smażone w głębokim tłuszczu. Nowoczesna metoda - puree ziemniaczane powstają z bulw, które formuje się z frytkami. Ponadto taki produkt można łatwo wykonać samodzielnie w domu i jest o wiele bardziej przydatny.
Nie zapominaj, że podczas przygotowywania chipsów przemysłowych, w wyniku smażenia ich w oleju roślinnym, powstają szkodliwe substancje. Dlatego nie należy dać się ponieść emocjom podczas korzystania z tego produktu. Możesz gotować frytki bez oleju roślinnego w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, musisz mieć tarkę, aby uzyskać cienkie plasterki. Powstałe wióry w kuchence mikrofalowej nie są tak szkodliwe, ponieważ nie ma oleju.
W tej recenzji opowiem Ci nie tylko, jak gotować domowe frytki, ale także przepis na pyszną sałatkę z nimi. Pomimo tego, że chipsy są produktem samodzielnym, dodawane są do różnych potraw, m.in. i sałatki. Dobrze komponują się z produktami mięsnymi, drobiem, warzywami, grzybami, jajkami, serami itp. Chrupiące ziemniaki dodadzą pikantnego smaku każdemu daniu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 321 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut na pokrojenie jedzenia plus 15 minut na zrobienie frytek
Składniki:
- Ziemniaki - 1 szt. (duża bulwa)
- Pomidory - 1 szt. (duży rozmiar)
- Ser topiony - 100 g
- Jajka - 1 szt.
- Oliwki drylowane - 100 g
- Czosnek - 1 ząbek
- Majonez - do dressingu
- Sól - szczypta
Jak zrobić sałatkę z domowymi frytkami:
1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie plastry o grubości ok. 3 mm. Umieść je w misce z wodą i pozostaw na 5 minut, aby skrobia wyszła. Następnie przełóż na szklaną blachę do pieczenia w kuchence mikrofalowej i dopraw solą i pieprzem.
2. Przenieś ziemniaki do kuchenki mikrofalowej, gdzie gotują się przez 5-8 minut, w zależności od mocy urządzenia.
3. Umyj pomidora, osusz go i pokrój w kostkę. Roztopiony ser pokrój na średniej wielkości kawałki. Umieść jedzenie w głębokiej misce.
4. Zanurz jajka w zimnej wodzie i gotuj do uzyskania chłodnej konsystencji przez 10 minut. Przenieś je do lodowatej wody i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie obierz je i pokrój na kawałki, które trafiają do miski z jedzeniem.
5. Połam frytki na kawałki i wyślij je do miski sałatkowej. Dopraw potrawę solą i przełóż obrany ząbek czosnku przez prasę.
6. Wlej majonez i dobrze wymieszaj.
7. Sałatkę podawaj na szerokim półmisku i udekoruj połówkami oliwek. W razie potrzeby oliwki można wymieszać z sałatką ze wszystkimi składnikami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę w 5 minut.
