Poszukaj nowego i smacznego dania, które uczci i zachwyci gości, wtedy jesteś tutaj. Oferuję pyszną, a co najważniejsze zdrową sałatkę z kurczaka francuskiego i buraków. To smaczne, jasne i dość oryginalne danie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Połączenie buraka i kurczaka jest idealne dla osób dbających o zdrową dietę. Drób to pożywny i lekkostrawny pokarm. A buraki są niewyczerpanym źródłem wielu witamin, które pomagają organizmowi normalnie funkcjonować. Co więcej, tę sałatkę można łatwo modyfikować. Sery, jajka, wszelkiego rodzaju warzywa, grzyby, owoce idealnie pasują do przepisu. Każdy produkt nadaje potrawie zupełnie nowy smak i radykalnie zmienia smak.
Sałatka okazuje się bardzo delikatna, satysfakcjonująca i co najważniejsze piękna. Ale żeby go przygotować, potrzebujesz kulinarnego pierścienia. Może być używany jako duży do pojedynczej sałatki lub mały do porcjowania. Nie ma trudności z korzystaniem z takiego urządzenia. Jeśli jednak nie masz takiego ekwipunku, zrób sałatkę francuską w klasyczny sposób, na przemian ostrożnie układając warstwy jedna na drugiej.
Taka sałatka doskonale pomoże poradzić sobie z głodem, a jednocześnie nie jest szczególnie szkodliwa dla sylwetki! Dopiero wtedy używaj majonezu o mniejszej kaloryczności, około 30%, lub zastąp go niskotłuszczowym jogurtem. Zazwyczaj gotujemy buraki na sałatkę, ale równie dobrze można je upiec w folii w piekarniku. Nie wpłynie to na smak potrawy, a korzyści z warzyw pozostaną znacznie większe.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 69 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 20 minut na sos sałatkowy plus czas na gotowanie i schłodzenie wszystkich produktów
Składniki:
- Filet z kurczaka - 2 szt.
- Buraki - 2 szt. duży rozmiar
- Jajka - 3 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Ser twardy - 200 g
- Majonez - do dressingu
- Sól - około 1 łyżeczki każda. bez zjeżdżalni do gotowania buraków i kurczaka
Gotowanie sałatki z kurczaka francuskiego i buraków
1. Umyj filet z kurczaka pod bieżącą wodą i włóż do garnka. Napełnij wodą pitną, dodaj sól i gotuj przez około pół godziny do miękkości. Po ugotowaniu usuń piankę z powierzchni bulionu. Aby wzmocnić smak, do bulionu można dodać liść laurowy i ziarna pieprzu.
2. Po tym czasie wyjąć kurczaka z bulionu i pozostawić do wystygnięcia. Nie wylewaj bulionu, możesz użyć go do przygotowania pierwszego dania.
3. Następnie przygotuj talerz do serwowania i pierścień kulinarny na sałatkę. Jak napisałem powyżej, możesz użyć małych porcjowanych pierścieni lub jednego dużego. Jeśli nie ma takiego pierścienia, użyj puszki lub pociętej plastikowej butelki.
4. Gotuj buraki do miękkości, około 2 godzin. Dobrze schłodzić. Ten proces zajmie Ci około 4 godzin. Dlatego polecam wcześniej zbierać rośliny okopowe, na przykład wieczorem. Po warzywach obierz, zetrzyj i włóż pierwszą warstwę do pierścienia kulinarnego.
5. Posmaruj buraki cienką warstwą majonezu i dopraw mielonym czosnkiem.
6. Wstępnie ugotuj jajka do chłodnej konsystencji, ostudź i obierz. Następnie podzielić na białka i żółtka i pocierać osobno. Umieść białko w drugiej warstwie i posmaruj majonezem.
7. Następnie ubij filet z kurczaka pokrojony na kawałki i nałóż cienką warstwę majonezu.
8. Wykończ sałatkę startym serem i posyp startym żółtkiem. Nie smaruj ostatniej warstwy majonezem.
dziewięć. Ostrożnie zdejmij kulinarny pierścień, udekoruj sałatkę gałązką ziół i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z rodzynkami.
