Sałatka z buraków z chipsami migdałowymi to łatwy i zdrowy posiłek. Jednocześnie jest smaczny i bardzo prosty w przygotowaniu, jeśli oczywiście wcześniej ugotujesz buraki. Proponuję gotować!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sałatki zajmują jedno z głównych miejsc w naszej diecie. Istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie. Ale szczególnie przydatne są sałatki z warzyw, w szczególności z buraków. Pasują do wielu dań i dodatków.
Dziś proponuję zrobić prostą sałatkę z burakami i okruchami migdałów. Zazwyczaj buraki łączy się z orzechami włoskimi. Jednak pyszną sałatkę uzyskuje się z innymi orzechami. O burakach mogę powiedzieć, że na naszych szerokościach geograficznych jest to bardzo popularne warzywo, co dość łatwo wytłumaczyć. Po pierwsze, korzyści zdrowotne to naturalne źródło przeciwutleniaczy. Po drugie doskonały smak. Po trzecie przystępna cena. Wióry migdałowe to te same migdały, tylko cienko pokrojone. Są zdrowe jak orzechy włoskie. Zawierają witaminy z grupy B, błonnik, naturalne środki antyseptyczne i wiele różnych pierwiastków śladowych (fosfor, cynk, żelazo). Jeśli jednak wymienisz wszystkie zalety tej sałatki, z pewnością zajmie to całą stronę. Nie zrobimy tego, ale raczej przedstawię pyszny i prosty przepis na sałatkę krok po kroku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 69 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut na gotowanie, plus czas na gotowanie buraków
Składniki:
- Buraki - 1 szt.
- wiórki migdałowe - 2 łyżki
- Olej roślinny - do sosów sałatkowych
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Gotowanie sałatki z buraków z chipsami migdałowymi
1. Umyj buraki, włóż je do garnka, zalej wodą pitną i gotuj do miękkości, tj. miękkość. Ten proces trwa zwykle około 2 godzin. Dlatego polecam zrobić to wcześniej, na przykład wieczorem. Gdy warzywa korzeniowe dobrze ostygną, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
2. Posyp buraki olejem roślinnym, dopraw solą i dodaj migdały. Wymieszaj jedzenie, aby dobrze się rozprowadziło i podawaj. Przed podaniem posyp sałatkę większą ilością migdałów.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z buraków.
