Kaloryczność i skład chemiczny winogron morskich. Przydatne właściwości, szkody i przeciwwskazania do stosowania śluzu pęcherza moczowego. Jak zjada się ten rodzaj brunatnic. Przepisy z pysznych „jajek” i ciekawostki.
Interesujące fakty dotyczące pęcherza morszczynowego
W rzeczywistości nie tylko morszczyn nazywa się winogronami morskimi, ale także jagody małego, wiecznie zielonego drzewa z rodziny Buckwheat Berry Kokkoloba. Obejmuje również inny rodzaj alg brunatnych - Sargassum. Wśród przedstawicieli tego rodzaju gatunek Umi Budo pojawia się również z Japonii, gdzie rośnie w ciepłych wodach u wybrzeży miasta Okinawa.
Pomimo tego, że głównym producentem winogron morskich (morszczynu) jest Rosja, najbardziej poszukiwany jest w Azji i Stanach Zjednoczonych. Wynika to z faktu, że większość tych alg jest eksportowana za granicę na sprzedaż. Bardzo trudno jest znaleźć na rynku surowe winogrona morskie, ponieważ ich transport jest dość trudny. Bez lodówki nie trwa to zbyt długo, a właściwie też. Producenci natomiast znaleźli inny sposób na zaprezentowanie produktu w apetycznej formie – po wstępnym wysuszeniu. W tym celu wystawiają glony na działanie słońca lub przechowują je w piekarnikach w niskich temperaturach. Winogrona morskie pochłaniają dużą ilość brudu i piasku, dlatego po przyniesieniu do domu z targu zaleca się natychmiast zalać zimną wodą i pozostawić na 15 minut. Pomoże to pozbyć się zanieczyszczeń, które ostatecznie powinny osiąść na dnie, a następnie glony muszą zostać dobrze spłukane.
Fucus jest popularny nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w medycynie, kosmetologii, na przykład pozyskuje się z niego skuteczne maski na cellulit. Aby przygotować jeden z nich, należy wymieszać 50 g proszku z alg i 1 litr przegotowanej wody. Masę tę należy podawać w infuzji przez 10 godzin, po czym należy ją nałożyć pędzlem na problematyczne miejsca i pozostawić pod folią spożywczą na 20 minut. Procedurę należy powtarzać 2-3 razy w tygodniu. Jak wygląda bańka mydlana - obejrzyj wideo:
Biorąc pod uwagę, że ten rodzaj alg brunatnych występuje najczęściej w Azji i Stanach Zjednoczonych, nie dziwi fakt, że w źródłach rosyjskojęzycznych nie ma zbyt wielu informacji o tym, jak spożywane są winogrona morskie. Ale dostępne informacje na jego temat pozwalają nam z dużą dozą pewności zadeklarować, że został po prostu niezasłużenie usunięty z kuchni Rosji, Ukrainy i innych krajów europejskich. Z jakiegoś powodu wolą zwykłe arkusze nori lub wodorosty, które od dawna nie pretendują do tytułu oryginalnych produktów.
