Przepis na zrobienie bardzo smacznego sosu z serca wieprzowego do makaronu (który nadaje się nie tylko do spaghetti), można go wykorzystać do innych dań głównych, na przykład do kaszy gryczanej.
Jeśli masz już dość makaronów marynarki wojennej i chcesz wprowadzić do swojej diety smak, zalecamy przygotowanie pysznego sosu z serca wieprzowego do spaghetti.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 139 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 2 porcje
- Czas gotowania - 3 godziny
Składniki:
- Serce wieprzowe - 2 szt.
- Marchewki - 1 szt. (duży)
- Cebula cebulowa - 2 szt. (przeciętny)
- Sos pomidorowy z warzywami - 2-3 łyżki
- Czosnek - 5 ząbków
- Przyprawy wieprzowe (gotowa mieszanka)
- Liść laurowy
- Ziarna czarnego pieprzu
- Sól dla smaku)
Przygotowanie sosu do spaghetti:
Ugotuj serce
1. Aby mięso w sosie było miękkie, należy je ugotować przed duszeniem. 2. Najpierw opłucz serca, obierz je z ewentualnych folii. Wlej zimną wodę do rondla, włóż tam całe serca, sól. Mięso gotuj co najmniej 2,5 godziny, tylko w ten sposób stanie się naprawdę miękkie.
Gotowanie składników na sos
3. Zetrzyj marchewki, pokrój cebulę na półpierścienie. Mięso ugotowane na sos pokroić na małe kawałki, odcinając wszystkie żyłki i żyłki.
Dusić sos
5. Wlej olej słonecznikowy na rozgrzaną patelnię i dodaj warzywa, tam je trochę duś, następnie dodaj kawałki serca i jeszcze trochę gotuj (około 5 minut). Następnie rozpuść sos pomidorowy w pół szklanki wody i zalej zawartość rondla tym płynem. Zaraz potem do sosu dodać przyprawy, sól, liść laurowy i czosnek. 8. Gotuj sos przez kolejne 10 minut na małym ogniu, a następnie dodaj gorący do makaronu.
Smacznego!
