Przepis krok po kroku ze zdjęciem serka czekoladowego. Subtelności gotowania, dobór produktów, zawartość kalorii i przepis wideo na pyszny deser.
Domowy ser topiony uzyskuje się o delikatniejszym i subtelniejszym smaku niż natrętny odpowiednik sklepowy. Ponadto przemysłowo przetworzony ser czekoladowy może zawierać dodatki do żywności i konserwanty. Dlatego dzisiejsza recenzja przedstawia pyszny przepis na przetworzony ser czekoladowy w domu. Łatwo zrobić w domu z dostępnym twarogiem. Po przygotowaniu tego naturalnego deseru twarogowego bez chemii i innych zbędnych dodatków, zawsze zrobisz go dla swojej rodziny. Powstały ser topiony jest gładki, gładki i delikatny z aromatem czekolady. W postaci ciepłej jest lepki, aw stanie schłodzonym zamarza i staje się dość gęsty.
Ser zawiera proszek kakaowy, który nadaje masie specyficzny smak i kolor. Ale jeśli chcesz, możesz użyć wysokiej jakości ciemnej czekolady. Doda deserowi więcej aromatu i smaku. Wybierz domowy twardy twarożek z sypkim ziarnem. Sery można przechowywać w lodówce przez około 1 tydzień w pojemniku z mocno zakręcaną pokrywką. Deser jest pyszny do serwowania z poranną kawą lub herbatą na kromce świeżego białego chleba, krakersach, tostach. W razie potrzeby użyj go jako nadzienia do bułeczek, ciast, babeczek, babeczek.
Zobacz też jak zrobić deser czekoladowy z kwaśną śmietaną i płatkami owsianymi w łaźni parowej.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 238 kcal.
- Porcje - 350 g
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Twarożek domowy - 200 g
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Cukier - 50 g
- Kakao w proszku - 2 łyżki
- Masło - 50 g
- Jajka - 1 szt.
Krok po kroku przygotowanie topionego sera czekoladowego, przepis ze zdjęciem:
1. Weź głęboką miskę, której będziesz używać do łaźni parowej i włóż do niej twaróg.
2. Następnie dodaj kakao w proszku. Jeśli używasz gorzkiej czekolady, posiekaj ją drobno lub zetrzyj na grubej tarce.
3. Do miski dodaj jajka i zmiękczone masło. Dostosuj ilość oleju w zależności od zawartości tłuszczu w twarogu. Jeśli twaróg jest niskotłuszczowy, użyj podwójnej porcji masła. W związku z tym, jeśli twarożek jest domowy i bardzo tłusty, nie trzeba dodawać oleju.
4. Następnie dodaj cukier i sodę oczyszczoną do jedzenia. Jeśli używasz czekolady, możesz nie potrzebować cukru, ponieważ wystarczy sama słodycz czekolady.
5. Zanurz blender w żywności i zmiel wszystko na gładką, jednolitą konsystencję.
6. Umieść miskę z jedzeniem na łaźni parowej. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla i zagotuj. Umieść miskę z twarogiem tak, aby nie miała kontaktu z wrzącą wodą.
7. Gotuj jedzenie, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły.
8. Gdy tylko na powierzchni miski pojawią się pierwsze bąbelki, zdejmij ją z ognia. Roztopiony ser czekoladowy pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić serek czekoladowy.
