Aby przygotować pyszny kompot na zimę, użyj innej kombinacji jagód i owoców. Na przykład weź wiśnie, czarną porzeczkę i uzyskaj świetne połączenie w kompocie.
Wiśnie i czarna porzeczka to doskonałe połączenie kompotu - słodko-kwaśny smak powinien przypadać do gustu wielu. Przygotowanie takiego kompotu na zimę nie będzie trudne. Będziesz potrzebował jagód, słoików, wody i cukru. Banki nie muszą być sterylizowane osobno, co znacznie upraszcza proces. Dlatego taki blank jest dość popularny. Czy jesteś gotowy?
- Zawartość kalorii na 100 g - 10 kcal.
- Porcje - 3 puszki 1 litr
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Woda - 2, 5-2, 7 l
- Cukier do smaku
- Czarna porzeczka - 200 g
- Wiśnie - 300 g
Przygotowanie kompotu z wiśni i czarnej porzeczki krok po kroku
Pierwszym krokiem jest oczywiście przygotowanie puszek do konserwacji. Weź pojemniki o dogodnej dla siebie objętości - od 1 do 3 litrów. Dla mnie najwygodniejsza objętość to 1,5 litra. Opłucz słoiki sodą oczyszczoną i dokładnie wypłucz. Odsegreguj jagody czarnej porzeczki od gruzu - gałązki, mogą się na nie natknąć liście. Usuń łodygi z wiśni. Opłucz wszystko pod bieżącą wodą.
W każdym słoiku umieść porzeczki i wiśnie.
Jagody zalać wrzątkiem do samej góry.
Odstaw słoiki na 15-20 minut. W tym czasie ostygną do akceptowalnej temperatury, kiedy można je zażywać bez obaw o poparzenie. Ponadto to nadzienie sterylizuje zarówno jagody, jak i słoiki, co oszczędza czas (nie ma potrzeby oddzielnej sterylizacji słoików).
Wodę z puszek spuszczamy na patelnię za pomocą specjalnej pokrywki z otworami. Dodaj cukier do odsączonego kompotu do smaku. Trudno powiedzieć, ile potrzeba cukru. W końcu wszystko zależy od twoich preferencji smakowych i słodyczy samych jagód. Więc po prostu skosztuj kompotu. Zagotuj odsączony płyn, ponownie napełnij słoiki i natychmiast zamknij wysterylizowanymi pokrywkami. Aby nie zagotować pokrywek, przetrzyj je alkoholem (wystarczy je wcześniej dokładnie umyć).
Gotowy kompot schłódź całkowicie. Nie trzeba się owijać.
Przy takim bogactwie żadna zima nie jest straszna.
