Smaczną i zdrową galaretkę na zimę można przygotować bez kłopotów według naszej receptury. Aby wszystko przebiegło idealnie, załączamy zdjęcia krok po kroku.
Aby zadowolić siebie i swoją rodzinę zimą czymś pysznym, nie musisz biegać do sklepu po zakupione słodycze, możesz dostać słoik galaretki z czarnej porzeczki z piwnicy lub szafy. A żeby tam było, trzeba to przygotować. Przygotowaliśmy dla Ciebie szczegółowy przepis, dlatego zachęcamy do oddania go do użytku. Oprócz czarnej porzeczki według tego przepisu można również zamknąć galaretkę z czerwonej porzeczki.
Przeczytaj o dobroczynnych właściwościach czarnej porzeczki
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 161 kcal.
- Porcje - 4 puszki po 0,2 l
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Czarna porzeczka - 1 kg
- Cukier - 600 g
- Woda - 150 ml
Krok po kroku przygotowanie galaretki z czarnej porzeczki na zimę bez żelatyny - przepis ze zdjęciem
Weź dojrzałą porzeczkę do tego przepisu. Oprócz czarnej porzeczki dodaj do galaretki czerwień i biel, to zmieni smak. Więc myjemy jagody, sortujemy gruz i gałązki. Jagody wysyłamy do rondla i napełniamy wodą. Doprowadź je do wrzenia i natychmiast wyłącz.
Gdy jagody trochę ostygną, można przejść na dwa sposoby - zmiażdżyć je na miazgę lub zmielić blenderem. Wydaje mi się, że druga metoda nie jest gorsza od pierwszej, ale znacznie szybsza.
Otrzymaną masę mielimy przez sito, aby uzyskać płynne puree z porzeczek. Z 1 kg jagód wychodzi 700-750 g soku z puree. Czego potrzebujemy do naszej galaretki. Nie wyrzucaj ciasta z jagód, nie gotuj z niego kompotu ani nie przygotuj napoju owocowego.
Dodaj cały cukier do puree. Zagotuj galaretkę i gotuj przez 5 minut.
Galaretkę wlewamy do sterylnych słoików. Zamykamy słoiki sterylnymi pokrywkami. Gdy galaretka ostygnie, stwardnieje i będzie dość gęsta.
Gotowana galaretka z czarnej porzeczki zachwyci Cię w zimowy wieczór, a także urozmaici Twoje naleśniki czy naleśniki.
Zobacz także przepisy wideo:
Galaretka z czarnej porzeczki - najprostszy przepis:
