Jagody w menu dla dzieci powinny być obecne przez cały rok, ponieważ organizm dziecka zawsze potrzebuje witamin. Niezastąpionym preparatem na zimę będą mrożone maliny, zmielone z cukrem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają pachnące maliny za ich niepowtarzalny smak. Ciesząc się tą jagodą, organizm jest nasycony witaminami i mikroelementami. Jest to naturalna aspiryna, ponieważ kwas salicylowy wchodzący w skład malin działa przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo. Malina jest bogata w potas, działa jak naturalny antydepresant, zapewnia siłę i wytrzymałość organizmu. Wysoka zawartość witamin A i C zapobiega starzeniu. Produkt charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, nie powoduje nagłych skoków poziomu cukru we krwi oraz zapewnia długotrwałe uczucie sytości.
Dlatego, aby cieszyć się jasnymi owocami nie tylko latem, maliny zbiera się na zimę na różne sposoby. W końcu to cenny preparat, który jest nie tylko smaczny, ale i leczniczy. Zimą, podczas przeziębień, ta pachnąca lecznicza jagoda powinna być zawsze w magazynie. Zwykle robimy dżem lub nacieramy maliny cukrem. Jednak podczas obróbki cieplnej większość korzystnych właściwości ulega zniszczeniu, a witaminy wymagają dużej ilości cukru. Ale wszystkie zalety jagód są zachowane po zamrożeniu. Dlatego dziś przygotowujemy mrożone zmielone maliny z cukrem. Ponadto ilość cukru w mielonych malinach do mrożenia można znacznie zmniejszyć 2, a nawet 3 razy. Ponieważ w tej metodzie zamrażania cukier nie jest konserwantem, ale środkiem aromatyzującym. Chociaż w formie puree można zamrozić maliny nawet bez cukru. To już kwestia gustu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 164 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 15 minut aktywnej pracy plus czas na zamrażanie
Składniki:
- Malina - dowolna ilość
- Cukier - dowolna ilość
Krok po kroku przygotowanie mrożonych malin, startych z cukrem, przepis ze zdjęciem:
1. Wstępnie posortuj maliny, opłucz i wyrzuć do durszlaka, aby szklanka miała nadmiar wody. Następnie przenieś do pojemnika, w którym wygodnie będzie go zmielić.
2. Dodaj cukier do jagód. Jego ilość może być dowolna, w zależności od gustu. Możesz również całkowicie wyeliminować cukier z przepisu.
3. Użyj blendera, aby zmielić maliny i cukier do konsystencji puree. Spróbuj tego. Jeśli nie ma wystarczającej ilości cukru, dodaj więcej i ponownie ubij jedzenie.
4. Weź silikonowe foremki, do których włożysz masę owocową. Wielkość foremek może być dowolna, na przykład foremki na słodycze lub babeczki. Dlatego wygodnie będzie użyć kostki mrożonych jagód do uzdrawiania herbaty. Jeśli nie ma takich form, użyj formy do zamrażania kostek lodu. Ale trudno będzie z nich wydobyć mrożonki.
Tłuczone ziemniaki można również złożyć w jedną torbę lub plastikowe pojemniki. Pamiętaj jednak, że tłuczonych ziemniaków nie można ponownie zamrozić. Dlatego natychmiast zdecyduj o objętości, której będziesz potrzebować jednorazowo.
5. Wyślij jagody do zamrażarki. Włącz tryb szybkiego zamrażania, ponieważ im szybciej zamarzną, tym więcej użytecznych właściwości zachowają. Zwykle zamraża się je w temperaturze -23 ° C i niższej.
6. Zamrożone kostki owoców włóż do wygodnej torby lub misek do przechowywania w zamrażarce. W temperaturze -15 ° C mrożone maliny tarte z cukrem można przechowywać do następnego sezonu, w temperaturach powyżej - do sześciu miesięcy.
Ponadto maliny można zamrozić w tym samym czasie, co inne jagody o tym samym okresie dojrzewania. Otrzymasz smaczną i zdrową mieszankę witamin, która dobrze wesprze siły organizmu podczas długiej zimy.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania mrożonych malin.
