Przepis na gotowanie ogórków na zimę we własnym soku z czerwonym i czarnym pieprzem.
Ten przepis spodoba się miłośnikom bardzo ostrego, ponieważ dodaje się do niego mielony czerwony i czarny pieprz. Gotowanie nie jest trudne. Ta porcja da 4 litrowe puszki.
- Zawartość kalorii na 100 g - 15 kcal.
- Porcje - 4 litry
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Ogórki (średnie lub małe) - 4 kg
- Cukier - 1 szklanka
- Ocet - 1 szklanka
- Olej słonecznikowy - 1 szklanka
- Sól - 3 łyżki. l.
- Musztarda w proszku - 2 łyżki l.
- Czosnek (zmiażdżony) - 3 łyżki. l.
- Czarny pieprz - 2 łyżki l.
- Czerwona papryka - 1 łyżka l.
Gotowanie gorących ogórków:
1. Ogórki umyć, odciąć po pół centymetra z obu stron i pokroić na cztery kawałki (w zależności od ich wielkości).
2. Trzy łyżki czosnku to około 2 głowy.
3. Przykryj ogórki składnikami.
4. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na 4 godziny, aby ogórki wypuściły sok.
5. Po czterech godzinach ponownie dobrze wymieszaj gorące ogórki i zapakuj je do słoików. Banki należy umieścić w garnku z wodą do sterylizacji: doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez 15-20 minut na małym ogniu. Wysterylizuj również pokrywki przed zamknięciem.
Bardzo ostre ogórki są gotowe na zimę, smacznego!
