Jeśli kiedykolwiek spróbujesz królewskiego sernika, z pewnością zakochasz się w tym cieście. Okazuje się, że jest tak delikatny i smaczny, że słowa po prostu nie da się opisać. Dlatego sugeruję, abyś sam spróbował ciastek.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Królewski sernik – sama nazwa deseru mówi sama za siebie. To naprawdę piękny i pyszny przysmak, o którym chcę dziś opowiedzieć w tym przepisie. W zwykłym znaczeniu tego słowa królewski sernik nie jest tak naprawdę sernikiem, najprawdopodobniej można go nazwać prawdziwym ciastem kruchym. I nazwali go sernikiem, tk. Do nadzienia używa się twarogu. I tak okazał się królewski sernik - zamknięty placek. Od dołu i góry pokryta jest chrupiącymi okruchami piasku, a wewnątrz otula delikatne twarogowe nadzienie zmieszane z jajkami i cukrem, tworzące rodzaj sufletu. Czy to nie brzmi całkiem apetycznie? Zapewniam, że nawet najbardziej zagorzali niemiłośnicy twarogu nie odmówią tak kuszącego pachnącego deseru.
Takie danie możesz ugotować nie tylko w piekarniku, ale także w multicookerze, co jest szczególnie wygodne, gdy nie ma pieca lub w sezonie letnim nie chcesz włączać aparatu. Pieczenie jest bardzo łatwe, a co najważniejsze szybkie, więc poradzi sobie z tym każda początkująca gospodyni domowa. Ponadto tak pyszny przysmak można przygotować nawet na świąteczny stół.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 315 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mąka - 200 g
- Masło - 150 g
- Twarożek - 300 g
- Jajka - 2 szt.
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Cukier - 5-6 łyżek lub do smaku
Gotowanie krok po kroku
1. Pokrój zimne masło w plasterki. Jeśli masło jest zamrożone, zetrzyj je.
2. Przesiej mąkę i sodę do masła przez drobne sito.
3. Wymieszaj jedzenie łyżką, widelcem lub mikserem, aby uzyskać piaszczysty miękisz. Do tej masy można dodać kakao w proszku i uzyskać czekoladowy królewski sernik.
4. Teraz przygotuj nadzienie twarogowe. Twarożek przełożyć do miski, ubić żółtka i dodać cukier. Jeśli twaróg jest mokry, zmniejsz liczbę jaj lub wyciśnij serwatkę, zawieszając twaróg w gazie.
5. Masę twarogową wymieszać mikserem lub blenderem tak, aby produkty były równomiernie rozłożone, a wszystkie grudki rozbite.
6. Białka ubić mikserem na zwartą, białą, nieruchomą masę i dodać do nadzienia twarogowego.
7. Teraz zacznij kształtować ciasto. Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i wsypać do niego połowę okruchów twarogu, które zostaną równomiernie wyrównane.
8. Wylej całe nadzienie twarogowe na wierzch, które również jest spłaszczone, i wlej na niego pozostałe okruchy piasku.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyślij ciasto do pieczenia przez 30-40 minut.
10. Nie wyjmuj gotowego produktu od razu z formy. Najpierw pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej. W przeciwnym razie, jeśli się rozgrzejesz, może się rozpaść, ponieważ nadzienie twarogowe jest bardzo delikatne i mobilne. Gdy deser ostygnie, twaróg lekko stwardnieje, a dostaniesz prawdziwy królewski sernik.
Zobacz także przepis wideo, jak ugotować królewski sernik z twarogiem.
