Czy jesteś na diecie? Pilnujesz prawidłowego odżywiania? W takim razie chipsy ziemniaczane są dla ciebie tematem tabu. Ale zamiast nich możesz zrobić domowe frytki, niekoniecznie ze skrobiowych ziemniaków, ale z lekkiej i zdrowej cukinii.
Zdjęcia gotowych chipsów do squasha Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Frytki znalazły się na szczycie listy przebojów popularnych przekąsek i słusznie – po otwarciu paczki prawie nie da się przestać. Jednak zajmują również wysoką pozycję na liście niezdrowych fast foodów. nie pozostało w nich nic z przydatności oryginalnego produktu. Ale to nie dotyczy domowych chipsów warzywnych. Dlatego jeśli jesteś fanem frytek, a już masz dość smażonej cukinii, zamień ich owoce w coś bajecznego - w zdrową przekąskę, którą możesz zabrać ze sobą w drogę, dać dziecku do szkoły lub napić się lekkiej herbaty wieczór. Chipsy z cukinii będą doskonałym rozwiązaniem, które przyniesie korzyści tylko ciału. Pyszne, delikatne, chrupiące… A poza tym są też łatwe w przygotowaniu.
Aby frytki były naprawdę apetyczne i smaczne, pomogą Ci kilka sztuczek. Najpierw plastry są krojone na plasterki tak cienkie, jak to możliwe. W tym celu używa się specjalnego noża do warzyw lub szerokiego ostrego noża. Po drugie, przyprawy pomogą nadać potrawie wyrazisty aromat. Na przykład papryka, zioła prowansalskie lub mieszanka ostrej papryki. Po trzecie, chipsy warzywne przygotowywane są w piekarniku, kuchence mikrofalowej, frytownicy, suszarce lub odwadniaczu. Po czwarte, papier pergaminowy pomoże zapobiec przywieraniu produktu do blachy do pieczenia. Piąta sztuczka, aby równomiernie upiec chrupiące i zarumienione frytki, polega na ułożeniu kawałków warzyw tak, aby się nie stykały. A taki przysmak jest przechowywany w plastikowym hermetycznie zamkniętym pojemniku, w chłodnym, suchym miejscu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 24 kcal.
- Porcje - 1 cukinia
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Czerwona papryka mielona - 1/3 łyżeczki
- Pieprz czarny - szczypta
- Sól - 1/4 łyżeczki
Robienie chipsów z cukinii
1. Cukinię umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie krążki 2-3 mm. Można to zrobić ostrym nożem lub tarką z „rozdrobnioną” stroną.
2. Gotuję frytki w kuchence mikrofalowej, ale można użyć piekarnika. Ale w przypadku dowolnej wybranej metody przykryj blachę do pieczenia pergaminem do pieczenia.
3. Plastry cukinii ułożyć na przygotowanej blasze tak, aby się nie stykały.
4. W małym pojemniku połącz sól, pieprz, paprykę i posyp każdą rundę przyszłych chipsów tą mieszanką.
5. Umieść blachę do pieczenia w kuchence mikrofalowej, włącz 750 kW i susz cukinię przez około 10 minut. Jeśli używasz piekarnika, podgrzej go do 150 stopni i susz warzywa przez pół godziny.
6. Pozwól gotowej przekąsce lekko ostygnąć i włóż ją do plastikowego lub szklanego pojemnika.
7. Polecam te zielone chipsy zamoczone w ubitym białku jajka z czarnym pieprzem i tartym parmezanem. To jest pyszne. A jeśli lubisz chrupanie, to dla większego chrupania obtocz cukinię w bułce tartej przed pieczeniem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić chipsy z cukinii:
