Ciasto do squasha to ciekawa alternatywa dla naleśników z squasha. Pieczenie jest bardzo proste i można go ugotować zarówno na rodzinny obiad, jak i na świąteczny stół.
Treść przepisu:
- Funkcje gotowania ciasta z cukinii
- Korzyści z ciasta z squasha
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Cukinia jest szeroko stosowana w kuchni. Jest absolutnie niedrogi, poza tym ma neutralny smak, do którego możesz dodać cierpkość, kwaśność, słodycz, jak chcesz!
Funkcje gotowania ciasta z cukinii
Jeśli używasz cukinii z młodych owoców, nie można ich obrać ze skóry. Cukinie są stare, mają twardą skórkę, więc lepiej ją wyczyścić. Cukinia jest zwykle tarta, którą można używać z grubym lub drobnym rusztem. Ale możesz też przekręcić je w maszynce do mięsa. Jeśli ciasto jest przygotowane z nadzieniem, mieszankę cukinii układa się w dwóch warstwach, między którymi umieszcza się nadzienie. Możesz jednak zmieszać ciasto z cukinii z innymi składnikami - na przykład serem lub filetem z kurczaka - i upiec wszystko w całości.
Korzyści z ciasta z squasha
Zdrowa żywność jest dla Ciebie ważniejsza niż jedzenie wysokokaloryczne, więc nie przegap okazji, aby zrobić to ciasto. W końcu dania z cukinii słusznie zajmują pierwsze miejsce w letnim menu. To warzywo jest bogate w dość dużą ilość przydatnych witamin i minerałów niezbędnych dla ludzkiego organizmu, ale zawiera minimum kalorii.
Nie zapominaj też, że cukinia, czyli ich sok, jest bardzo miękka, więc nie powoduje podrażnień. Z tego samego powodu cukinia jest przydatna dla osób cierpiących na cukrzycę lub choroby żołądka. Jednak cukinia jest również przydatna dla tych, którzy nie mają takich problemów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 150 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Cukinia - 2 szt.
- Bakłażan - 1 szt. (mały rozmiar)
- Pomidory - 2 szt.
- Ser twardy - 50 g
- Sól dla smaku
- Jajka - 1 szt.
- Kasza manna - 2 łyżki
- Rafinowany olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia
Robienie ciasta z squasha
1. Umyj cukinię i bakłażany, osusz papierowym ręcznikiem i zetrzyj na średniej tarce. Goryczkę można usunąć ze starych owoców bakłażana. W przypadku młodego warzywa taki proces nie jest konieczny.
2. Dopraw powstały kleik warzywny solą i dodaj kaszę mannę. Wszystko wymieszaj i pozostaw na 15 minut, aby kasza manna trochę puchła.
3. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia rafinowanym olejem roślinnym i wyrównaj ciasto do squasha równą warstwą.
5. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w krążki i położyć na wierzchu ciasta.
6. Zmiel pomidory z tartym serem i piecz w piekarniku przez 30 minut w 200 stopniach. Ciasto można podawać od razu po przygotowaniu, ale można je również jeść na zimno. Przy okazji, jeśli chcesz, możesz nałożyć nadzienie na ciasto, na przykład grzyby. Aby to zrobić, musisz usmażyć wszelkie grzyby na złoty kolor, a następnie udusić je ze śmietaną i włożyć ciasto.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto z squasha.
