Cóż może być smaczniejszego niż mięso? Oczywiście ryba! Zwłaszcza ciastka rybne. Gotowanie kotletów z fileta z okonia, szybkie w przygotowaniu i przyswajaniu.
Zadowolony:
- Korzyść
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
Takie kotlety można w zasadzie przygotować z dowolnego rodzaju ryby. Na przykład okoń morski, sum, sandacz, łosoś, plamiak, tołpyga, witlinek czy szczupak. Jednak, aby ugotować kotlety z niektórych gatunków ryb, trzeba będzie wykonać dużo pracy: odciąć głowę, ogon i płetwy, wypatroszyć wnętrze, oddzielić grzbiet, pozostawiając tylko filet do skóry. Aby uniknąć tego długiego procesu, możesz gotować kotlety z gotowych filetów rybnych, na przykład okonia.
Korzyści z ryb
Niezależnie od tego, jaka odmiana ryby zostanie wybrana do gotowania, wszystkie jej rodzaje są bardzo przydatne dla ludzkiego ciała.
Prawie wszystkie tusze rybne zawierają znaczną ilość oleju rybiego, który zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak Omega-3. Kwasy te regulują przemianę materii, redukują szkodliwy cholesterol, działają profilaktycznie na choroby układu krążenia i układu nerwowego.
Dodatkowo ryby zawierają wszystkie niezbędne witaminy (A, grupa B, C, D, E, PP) oraz prawie wszystkie mikro- i makroelementy. A co najważniejsze, ryby zawierają fosfor, który poprawia widzenie. Wszystko to sprawia, że ryby są ważnym daniem każdego człowieka, zwłaszcza dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży.
- Zawartość kalorii na 100 g - 162 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 15
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Filet z okonia - 500-700 g
- Ziemniaki - 1 szt.
- Cebula - 2-3 szt. (w zależności od rozmiaru)
- Jajko - 2 szt.
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka
- Majonez - 1 łyżka stołowa
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
Gotowanie kotletów z fileta z okonia
1. Obierz ziemniaki i cebulę i umyj je pod zimną wodą z kranu. Następnie pokrój warzywa na kawałki odpowiedniej wielkości, tj. tak, aby pasowały do szyjki maszynki do mięsa.
2. Zainstaluj maszynkę do mięsa ze środkową siatką. I przekręć filety z okonia, ziemniaki, ząbki cebuli i czosnku.
Obierz czosnek, a filety rybne umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
3. Do mielonego mięsa dodać przyprawy (przyprawa do ryb, pieprz czarny, sól) i ubić jajko. Możesz dodatkowo dodać dowolne ulubione przyprawy do swojego gustu.
4. Wymieszaj mięso mielone i wlej majonez, a następnie wszystko ponownie wymieszaj.
5. Wlej rafinowany olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Zwracam uwagę na fakt, że kotlety smażone są wyłącznie na dobrze rozgrzanej powierzchni.
Ustaw ogień na średnim ogniu na kuchence i wrzuć zmieloną rybę na patelnię łyżką stołową, formując ją w owalny lub okrągły kształt. Smaż kotleciki z okonia z jednej strony przez około 5 minut na złoty kolor, a następnie odwróć je i smaż przez taki sam czas.
Gotowe kotlety podawaj od razu. Jako dodatek możesz ugotować tłuczone ziemniaki, ryż, owsiankę lub spaghetti.
Przepis wideo na temat gotowania fałszywych ciastek rybnych:
