Przedstawiam Wam świeże smaczne danie codzienne w pośpiechu - dietetyczną sałatkę z buraków z twarogiem.
Treść przepisu:
- Jak wybrać odpowiedni twarożek?
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Twaróg to tak wszechstronny produkt, że nadaje się do przygotowania nie tylko słodkich dań, ale także słonych przekąsek. Dzięki niemu ugotujesz dania deserowe i słone, wszystkie okażą się bardzo smaczne, a co najważniejsze zdrowe. Porozmawiajmy dziś o tym ostatnim.
Ta sałatka może być używana nie tylko jako sałatka, ale także jako przekąska. Na przykład włóż tartaletki, paprykę, posmaruj plasterkami pomidorów lub ogórka. Ponadto, jeśli jesteś na diecie lub chcesz zrzucić zbędne kilogramy, ta sałatka będzie najlepszą opcją. Jednak w tym przypadku lepiej wybrać niskotłuszczowy twarożek, aw innych przypadkach można użyć dowolnego z nich, w tym. i ziarniste.
Jak wybrać odpowiedni twarożek?
Wybierz wyłącznie biały twarożek, nadal dozwolony jest lekko biało-kremowy odcień. W żadnym wypadku nie jest dozwolony twarożek z nadawaniem zielonych lub niebieskich kolorów. Konsystencja produktu powinna być lekko oleista, miękka, delikatna i jednorodna, nie osypująca się, nie płynna i niezbyt sucha. A smaku prawdziwego twarogu nie można pomylić z niczym - to przyjemnie kwaśne mleko, bez żadnych smaków i goryczy osób trzecich.
Twaróg jest pakowany, najlepiej powinien być w plastikowym pojemniku próżniowym. Opakowanie musi zawierać adres producenta oraz informację o procentowej zawartości tłuszczu, dacie produkcji i terminie przydatności do spożycia. A także na opakowaniu należy wskazać, że to twarożek jest przechowywany w pojemniku, a nie produkt z twarogu. I pamiętaj, że naturalny twarożek jest przechowywany nie dłużej niż tydzień, a wszystko inne to chemia.
Ponadto, ponieważ twarożek jest łatwo psującym się fermentowanym produktem mlecznym, musi być wystarczająco dobrze schłodzony. Dlatego najbezpieczniej jest kupować go w supermarketach, gdzie przestrzegany jest wymagany reżim temperaturowy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 71 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut plus dodatkowy czas na gotowanie buraków
Składniki:
- Buraki - 1 szt. (średni rozmiar)
- Twarożek - 150 g
- Pomidor - 1 szt.
- Cebula zielona - 2 piórka
- Koperek - 2-3 gałązki
- Nasiona sezamu - 1 łyżeczka
- Sól dla smaku
- Rafinowany olej roślinny - 1 łyżeczka do tankowania
Gotowanie dietetycznej sałatki z buraków z twarogiem
1. Umyj buraki, włóż do rondla, zalej wodą i gotuj przez 2 godziny. Solenie buraków nie jest tego warte, w przeciwnym razie będzie gruboziarniste. Następnie całkowicie schłodzić buraki. Aby to zrobić, możesz umieścić go w pojemniku z zimną wodą. Ponadto ta metoda nie tylko ją ochłodzi, ale także ułatwi czyszczenie. Po ugotowaniu, schłodzeniu i obraniu buraków pokrój je w cienkie plasterki. Najwygodniej to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw.
2. Umyj pomidora, osusz go i pokrój na półpierścienie.
3. Umyj zieloną cebulę i koperek, dobrze osusz papierowym ręcznikiem i drobno posiekaj.
4. Umieść wszystkie przygotowane potrawy na talerzu. Dodaj również twarożek i nasiona sezamu. Posolić produkty, polać rafinowanym olejem roślinnym, wymieszać i można podawać sałatkę do stołu.
Zobacz także przepis wideo na temat przygotowania sałatki z buraków z jajkiem i serem.
