Sałatka wegetariańska jest wyjątkowo jedną z najzdrowszych sałatek, a jej jasny wygląd doda Ci otuchy. Będzie świetną ozdobą każdego świątecznego stołu i może być serwowana w dni powszednie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Bardzo trudno nie docenić korzyści płynących z warzyw korzeniowych, takich jak buraki i marchew. Warzywa są bogate w wiele minerałów i witamin. A używając tych produktów w połączeniu z orzechami włoskimi, możesz uzyskać bardziej urozmaicone danie witaminowe. Wszystkie te produkty zawierają ogromną ilość witamin, które przyczyniają się do eliminacji toksyn z organizmu, przyspieszają metabolizm, obniżają poziom cholesterolu, poprawiają motorykę jelit oraz normalizują proces trawienia. Ogólnie rzecz biorąc, ta żywność ma zarówno działanie oczyszczające, jak i lecznicze.
Ta sałatka jest również idealna dla osób dbających o kondycję i dbających o kondycję. Również to danie musi znaleźć się w tygodniowym menu. Ponieważ takie produkty są odpowiednie dla wielu diet i ogólnie, możesz raz w tygodniu zorganizować na nim pełnoprawne dni postu. Możesz gotować przekąskę przez cały rok, ponieważ te warzywa zawsze znajdują się na półkach wszystkich sklepów.
- Zawartość kalorii na 100 g - 60, 9 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 10 minut na przygotowanie sałatki, dodatkowy czas będzie potrzebny na gotowanie buraków i marynowanie
Składniki:
- Buraki - 1 szt.
- Orzechy włoskie - 50 g
- Czosnek - 3 goździki
- Marchewka koreańska - 200 g
- Rafinowany olej roślinny - do tankowania
- Sól - szczypta
Gotowanie Sałatka Wegetariańska - Buraki, Marchewki, Orzechy
1. Przygotuj buraki na sałatkę. Odbywa się to na dwa sposoby: gotowanie i pieczenie. Ugotować włożyć do rondla, zalać wodą, posolić i gotować około 2 godzin do miękkości. Konkretny czas gotowania zależy od wielkości rośliny okopowej. Sprawdź gotowość przebiciem noża. Jeśli dojdzie do środka, warzywo jest gotowe.
Buraki piecze się w następujący sposób. Dobrze umyj warzywa i oczyść je z brudu. Dobrze wysusz i zawiń folią, aby nie było pustych szczelin. Pieczemy w piekarniku przez około 2 godziny. Sprawdź też gotowość - przebiciem nożem. Ta metoda gotowania jest najbardziej przydatna, ponieważ wszystkie witaminy nie są trawione w wodzie, ale pozostają w owocach.
Po przygotowaniu buraków dobrze je schłódź, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
2. Dodaj koreańską marchewkę do buraków. Możesz go kupić w sklepie lub sam ugotować. Robi się to łatwo. Obierz korzenie, zetrzyj i zamarynuj w przyprawach: occie stołowym, oleju roślinnym, kolendrze, sosie sojowym i soli. Asortyment przypraw do marynowania może się różnić w zależności od przepisu.
3. Orzechy włoskie obrać i lekko podsmażyć na patelni. Chociaż jeśli przygotowujesz sałatkę dietetyczną, ich zawartość kalorii wzrasta podczas smażenia. Dlatego to od Ciebie zależy, czy zastosujesz ten proces, czy nie.
4. Wyślij orzechy włoskie do sałatki. Jeśli chcesz, możesz je połamać na małe kawałki lub zostawić w całości.
5. Usuń łuskę z czosnku i przełóż przez prasę.
6. Dopraw sałatkę olejem roślinnym i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dopraw solą. Ale może nie być potrzebne, ponieważ i jest już obecny w burakach i marchwi.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z marchewki i buraków, czosnku i orzechów włoskich.
