Chcesz szybko i łatwo przygotować lekką kolację? Proponuję przepis na pyszną sałatkę, której przygotowanie zajmie Ci dosłownie 10 minut. W naczyniu z powodzeniem łączy się chrupkość kapusty, soczystość kiełbasy i delikatność sera.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
W dzisiejszych czasach kapusta jest ulubionym produktem wielu osób. Ze względu na swoje lecznicze i dobroczynne właściwości warzywo wykorzystywane jest do przyrządzania różnych potraw. Jest fermentowany, marynowany, solony itp. Ale naturalnie najłatwiej jest używać go na surowo, tworząc ulubioną sałatkę, w której kapusta będzie głównym składnikiem.
Aby sałatka była smaczniejsza do jej przygotowania, powinieneś rozważyć kilka przydatnych sekretów i wskazówek. Najpierw spróbuj użyć młodej kapusty. Po drugie, jeśli kapusta nie jest całkiem świeża, posyp ją solą i dobrze zapamiętaj rękami. Wypuści sok, a jedzenie stanie się bardziej soczyste. Po trzecie, możesz zastąpić kiełbasę swoim ulubionym produktem mięsnym: szynką, cervelatem, boczkiem … i stopione. Polecam taką sałatkę podawać na płaskim naczyniu lub w przezroczystej misce, dzięki czemu jedzenie będzie wyglądało jaśniej i bardziej apetycznie.
Możesz wypełnić swój posiłek różnymi dressingami. Najczęściej jest to oliwa roślinna lub oliwa z oliwek. Ale możesz też zrobić bardziej złożone sosy. Na przykład sos sojowy i sok z cytryny podkreślą smak składników. Świetnym dodatkiem jest musztarda i kilka kropel octu jabłkowego.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 146 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Młoda kapusta biała - 200 g
- Kiełbasa lekarska - 200 g
- Jajka - 2 szt.
- Cebula zielona - kilka piór
- Sól - 1/3 łyżeczki lub do smaku
- Olej roślinny - 3 łyżki do tankowania
Gotowanie lekkiej sałatki z kapustą, kiełbasą i serem
1. Umyj kapustę i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie drobno posiekaj ostrym nożem. Jeśli używasz starych i dojrzałych owoców, posyp posiekaną kapustę solą i dobrze zmiażdż rękami. Odstaw na 5-10 minut, aby wycisnąć sok.
2. W międzyczasie pokrój kiełbasę w dowolny kształt. Mogą to być kostki, patyki lub słomki. Pamiętaj, że wszystkie składniki muszą być przycięte do tej samej wielkości.
3. Zrób to samo z serem - odpowiednio go pokrój.
4. Umyj zieloną cebulę, osusz i posiekaj.
5. Umieść wszystkie elementy w głębokim pojemniku. Jeśli kapusta jest młoda i ma dużo własnego soku, dopraw sałatkę do smaku solą. Jeśli główka kapusty była stara i była wcześniej solona, jak opisano w przepisie, sól może już nie być potrzebna.
6. Zalej jedzenie olejem roślinnym i dobrze wymieszaj. Danie podawać do stołu, a wierzch udekorować ćwiartkami ugotowanych jajek w stromym kącie. Aby to zrobić, zanurz jajka w zimnej wodzie, gotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut. Następnie przełóż do lodowatej wody do ostygnięcia. Obierz, pokrój i udekoruj swoje danie. Radzę przygotować jajka wcześniej, aby miały czas na dobre ostygnięcie.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić szybką sałatkę z białej kapusty z kiełbasą.
