Prosty przepis krok po kroku na robienie kuchi ryżu o nazwie „Hojny”.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 197 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Ryż - 0,5 łyżki.
- Suszone Morele - 70 g
- Orzechy włoskie (obrane) - 90 g
- Mak - 85 g
- Rodzynki - 85 g
- Cukier - 2 łyżki
- Miód lipowy - do smaku
Robienie kuchi ryżu:
- Wlać wrzącą wodę do różnych pojemników dokładnie umytych - suszonych moreli i rodzynek. Pozostaw do zaparzenia na pół godziny. Paruj mak osobno przez kilka godzin.
- Ryż przepłukać zimną bieżącą wodą tyle razy, ile potrzeba, aby usunąć zmętnienie. Po zalaniu ryżu półtora szklanką czystej bieżącej wody, ugotuj go na średnim ogniu w rondlu, nie przykrywając go pokrywką, aż cała woda zniknie. Po wyłączeniu ognia pozostaw ryż do ostygnięcia pod przykrytym pojemnikiem.
- Odcedź już spuchnięty mak i rozetrzyj je łyżką (mikserem), dodając cukier, aż wyróżni się białe „mleko”.
- Suszone morele i orzechy włoskie posiekaj.
- Jeśli miód nie jest wystarczająco płynny, rozpuść go w kąpieli wodnej, a następnie dodaj do ryżu. Dodaj resztę składników i wymieszaj.
