TOP 4 przepisy ze zdjęciami pysznych chudych deserów. Sekrety i wskazówki dotyczące gotowania w domu. Przepisy wideo.
Post nie oznacza, że musisz odmawiać sobie pysznych słodyczy. Jedząc w tym czasie zgodnie ze wszystkimi zasadami, nadal możesz rozpieszczać się pysznym. Na przykład istnieje wiele pysznych, chudych deserów. Czy chcesz, przestrzegając Wielkiego Postu według wszystkich kanonów, oprócz sałatki warzywnej ugotować pyszne słodycze bez nabiału i jajek? Poniżej znajdują się przepisy TOP-4 ze zdjęciami pysznych i niezwykłych chudych deserów. Słodkie produkty nie dodadzą Ci zbędnych kilogramów, a będą miały pozytywny wpływ na organizm.
Tajemnice i wskazówki dotyczące gotowania
- Istnieje wiele przepisów na chude ciasto na słodkie wypieki z mąki pszennej, gryczanej, owsianej i pełnoziarnistej, kaszy manny, płatków owsianych, skrobi kukurydzianej i ziemniaczanej.
- Istnieje wiele opcji na chude desery. Możesz zrobić chude ciasta, zamknięte i otwarte ciasta, bułki, tarty, ciasta, kozinaki z nasion, orzeszków ziemnych i sezamu, sorbetów, musów itp.
- Kolejną świetną opcją na słodki chudy deser są słodkie knedle. Bardzo smaczny i zdrowy deser - galaretka i marmolada na pektynie lub agarze. Koniecznie przestudiuj kompozycję, ponieważ galaretowate desery nie będą działać.
- Do słodkiego nadzienia deserów używaj brązowego cukru, orzechów, suszonych owoców, maku, cytrusów, owoców, jagód, dżemów, dżemów, płatków kokosowych, przypraw, kakao w proszku, owoców kandyzowanych itp. Możesz nawet użyć marchewki lub dyni jako nadzienia, łącząc je z innymi aromatycznymi produktami.
- Do chudych wypieków zestaw przypraw jest dość obszerny: kardamon, imbir, cynamon, anyż, biały pieprz, goździki, wanilia, anyż.
- Zamocowanie ciasta zamiast jajek, aby się nie rozpadło, pomoże rozgnieciony dojrzały banan, emulsja skrobiowa lub kleik z mielonego i gotowanego lnu.
- Masło zastępuje olej roślinny lub margarynę roślinną.
- Zamiast produktów mlecznych ciasto wyrabia się w chłodnej lub wrzącej wodzie, mleku kokosowym, migdałowym lub sojowym, kompocie, sokach.
Ciasta owocowe
Zachwyć domowników nowym pysznym chudym deserem i zrób ciasta z owocami w domu. Smak i aromat produktów przewyższy każdy komercyjny odpowiednik.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 369 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 15
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mrożone ciasto francuskie - 600 g
- Mąka pszenna - 1 łyżka stołowa
- Świeże wiśnie w puszkach lub w formie dżemu - 100 g
- Ananasy w puszkach - 1 puszka
Robienie ciast z owocami:
- Rozmrażaj ciasto w temperaturze pokojowej bez użycia kuchenki mikrofalowej.
- Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto na cienką warstwę o grubości 0,5 cm.
- Za pomocą szklanki lub innego naczynia do pieczenia wyciąć z ciasta kółka. Ważne jest, aby średnica formy była równa średnicy koła ananasa. Jeśli okrąg jest mniejszy, pokrój ananasa na średnie kawałki.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć okrągłe kawałki.
- Przechyl ananasy w puszkach na sitko, aby wylać z nich sok. Do przepisu nie będziesz potrzebował soku. Umieść ananasy na cieście.
- Świeże wiśnie umyć, osuszyć i usunąć nasiona. Zamrożone owoce rozmrażać w temperaturze pokojowej, a także usuwać nasiona. Jeśli używasz wiśni jako dżemu, wybierz całe jagody. I połóż kilka wiśni na środku ananasa.
- Wyślij ciasto do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 15 minut. Podawać schłodzone lub ciepłe.
Babeczki miodowe
Delikatne, smaczne, aromatyczne, umiarkowanie wilgotne i o przyjemnym miodowym smaku - ciastka miodowe. Są bardzo łatwe w przygotowaniu i powstają z dostępnych składników. W razie potrzeby do babeczek można dodać aromaty, takie jak suszone owoce.
Składniki:
- Mąka - 1, 5-2 łyżki.
- Woda - 1 łyżka.
- Olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej.
- Miód - 2 łyżki
- Cukier - 0,5 łyżki.
- Soda - 1,5 łyżeczki
- Sól - szczypta
Robienie babeczek miodowych:
- Cukier i sól rozpuścić w ciepłej wodzie (37°C).
- Dodaj miód do wody i wszystko wymieszaj, aby go rozpuścić. Jeśli miód jest gęsty, rozpuść go w kuchence mikrofalowej.
- Przesiej mąkę z sodą i dodaj do płynnej masy.
- Zagnieść na gładkie, chude ciasto. Jednocześnie pamiętaj, że chude ciasto nie lubi długiego wyrabiania. Do gotowego ciasta możesz dodać jagody, owoce, orzechy, suszone owoce.
- Nasmaruj foremki na muffinki olejem roślinnym i zalej je ciastem, wypełniając 2/3 części.
- Wyślij chude ciastka miodowe do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 15-20 minut.
- Udekoruj gotowe wypieki cukrem pudrem.
Rolada z dżemem jabłkowym
Chude jabłko i bułka dyniowa to pyszny deser z lekkiego i przewiewnego ciasta. Rolka nie starzeje się przez długi czas, ale można ją przechowywać w lodówce, zawiniętą w plastikową torbę przez kilka dni.
Składniki:
- Mąka pszenna - 1, 25 łyżek.
- Świeże drożdże - 1/8 opakowania
- Ciepła woda - 0,5 łyżki.
- Sól - szczypta
- Cukier - 2, 5 łyżek
- Olej roślinny - 2, 5 łyżek
- Dżem jabłkowy - 3 łyżki
Aby zrobić chudy dżem jabłkowy i bułkę z dyni:
- Wlej ciepłą oczyszczoną wodę do miski, dodaj drożdże i dobrze wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić drożdże.
- Dodaj sól i cukier, dodaj olej roślinny i wymieszaj.
- Mąkę przesiać do miski z mieszanką drożdżową i zagnieść ciasto tak, aby jego struktura była elastyczna. Przykryj wilgotną szmatką i wstaw do lodówki.
- Po godzinie ciasto wyrośnie i podwoi objętość.
- Ciasto owinąć rękoma, pokroić na dwie równe części i każdą z nich zwinąć wałkiem do ciasta.
- Na ciasto nakładamy konfiturę jabłkową i równomiernie rozprowadzamy.
- Ciasto z nadzieniem jabłkowym rozwałkować w bułkę i delikatnie ścisnąć brzegi podpłomyka, aby sok nie wyciekł podczas pieczenia.
- Ułóż bułkę na suchej blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180°C na 30-35 minut.
- Gotową piękną i złocistą bułkę ostudzić trochę i pokroić na porcje.
- Uwaga: Do nadzienia bułki można użyć świeżych jabłek. Umyj je, zdejmij skórkę, pokrój w drobną kostkę i posyp cukrem. Posyp kwaśne jabłka sokiem z cytryny, aby nie ciemniały.
Płatki żurawinowe
Chudy deser bez pieczenia - batoniki zbożowe z żurawiną. To pyszna chuda słodycz z dużą zawartością witamin i minerałów. Jeden taki baton śniadaniowy utrzyma zbilansowaną dietę bez naruszania wytycznych dotyczących postu.
Składniki:
- Płatki owsiane - 150 g
- Płatki pszenne - 50 g
- Płatki śniadaniowe z krążkami - 50 g
- Miód - 10 0g
- Czekolada gorzka - 250 g
- Orzechy - 10 0g
- Pestki dyni - 50 g
- Mrożona żurawina - 100 g
- Suszone morele - 50 g
- Owoce kandyzowane - 50 g
Robienie płatków żurawinowych:
- Zmiażdż orzechy i pestki dyni w moździerzu, aż będą jak grube okruchy.
- Drobno posiekaj nożem suszone morele i kandyzowane owoce.
- Wymieszaj dwa rodzaje płatków, krążków, orzechów, nasion, suszonych moreli, żurawiny i kandyzowanych owoców.
- Podgrzej trochę miód na kuchence lub w kuchence mikrofalowej i wymieszaj z suchymi składnikami.
- Wymieszaj mieszaninę i przełóż do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Wygładź i dobrze ubij.
- Płatki żurawinowe wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180°C przez 25 minut na złoty kolor.
- Masę płatków i suszonych owoców całkowicie schłodzić, odwrócić na deskę do krojenia i zalać rozpuszczoną czekoladą na łaźni wodnej.
- Umieść miksturę na desce w lodówce na 1 godzinę. Następnie wyjmij i pokrój w kwadraty.
