Przepis na szarlotkę krok po kroku: lista składników i zasady przyrządzania pysznej Charlotte. Przepisy wideo.
Szarlotka to bardzo popularne i pyszne ciasto. Jest przygotowywany na bazie ciasta mlecznego z proszkiem do pieczenia z dodatkiem nadzienia jabłkowego. Ten deser nazywa się „Charlotte”. Miąższ jest przewiewny i porowaty, a miąższ owoców miękki i aromatyczny.
Do tego przepisu na szarlotkę zróbmy bardzo proste ciasto. Zazwyczaj używamy mąki, jajek, cukru, mleka i proszku do pieczenia. Mąka powinna być mąką pszenną. Pamiętaj, aby dodać olej roślinny. W razie potrzeby można go zastąpić margaryną do pieczenia lub masłem. Dzięki temu pyszna szarlotka będzie miała bardziej elastyczną konsystencję.
Dodaj cukier waniliowy, aby uzyskać zniewalający aromat. Możesz również dodać mielony cynamon, aby wzmocnić smak i zapach. To właśnie ta przyprawa świetnie nadaje się do deserów jabłkowych.
Jabłka powinny być jędrne i dojrzałe. Przejrzałe owoce po upieczeniu mogą zamienić się w owsiankę, która nie będzie miała najlepszego wpływu na jakość gotowego deseru. Dowolny smak - kwaśny, słodki, słodko-kwaśny.
Przedstawiamy więc przepis ze zdjęciem szarlotki. Dodaj go do swojej książki kucharskiej i ugotuj, aby zachwycić swoich bliskich pysznym deserem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 160 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Jabłka - 3-4 szt.
- Jajka - 4 szt.
- Mąka - 1 łyżka.
- Cukier - 1 łyżka.
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Mleko - 50 ml
- Cukier waniliowy - 10 g
Jak zrobić pyszną szarlotkę krok po kroku
1. Przed zrobieniem szarlotki wymieszaj jajka z cukrem. Ubij miksturę blenderem lub trzepaczką.
2. Następnie dodaj mleko i wymieszaj.
3. Wlej olej roślinny.
4. Przesiej mąkę pszenną razem z proszkiem do pieczenia. Jest to niezbędny krok w przygotowaniu szarlotki. Ta manipulacja pozbędzie się obcych elementów. Nie ignoruj tej procedury, nawet jeśli mąka jest bardzo świeża. Podczas przesiewania jest wzbogacany tlenem, dzięki czemu miękisz jest bardziej puszysty.
5. Zagnieść ciasto trzepaczką. W konsystencji jest podobny do niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
6. Przed zrobieniem szarlotki przykryj patelnię papierem do pieczenia i posmaruj olejem lub sprayem nieprzywierającym. Następnie wylej ciasto. Jabłka obrać i pokroić w dużą kostkę. Zasypiamy z góry, trochę zapadną się w ciasto. Nie musisz ich specjalnie dociskać.
7. Umieść w piekarniku na środkowej półce. Przybliżony czas pieczenia to 40 minut w 180-190 stopniach. Gdy jest gotowy, pozwól mu lekko ostygnąć i ostrożnie wyjmij go z formy. Jeśli miękisz się rozpadnie, warto poczekać trochę dłużej. Następnie połóż na talerzu, przesiej cukier puder, w razie potrzeby dodaj cynamon w proszku.
8. Obfita szarlotka w piekarniku jest gotowa! Możesz ciąć bezpośrednio przed gośćmi. Do dania dołączamy gorące napoje, mleko lub kefir.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Szarlotka Charlotte
2. Niezrównana Charlotte z jabłkami
