Przepis krok po kroku na sałatkę z naleśnikami jajecznymi: lista składników i technologia przygotowania świątecznego dania na Nowy Rok. Przepis wideo.
Sałatka z naleśnikami jajecznymi to bardzo ciekawe, smaczne i pożywne danie na świąteczny stół. Wszyscy są przyzwyczajeni do dodawania gotowanych jajek do różnych sałatek. Ale ostatnio coraz popularniejsze staje się stosowanie tego składnika w postaci smażonej w postaci naleśników.
Wydaje się, że nie ma nic prostszego niż pieczenie naleśników z nieskomplikowanego ciasta, które zawiera tylko trzy produkty – mąkę, skrobię i jajka. W efekcie otrzymujemy bardzo smaczny składnik do sałatek. Z mąki i skrobi powstają cienkie, pozbawione bąbelków ciasta, które pojawiają się podczas smażenia ubitych jajek bez dodatków. Opcjonalnie do ciasta można dodać posiekaną pietruszkę lub koperek - dzięki temu smak gotowego dania będzie świeższy i jaśniejszy.
Ważnym składnikiem tego świątecznego przysmaku jest pieczony kurczak. Lepiej używać piersi z kurczaka. Łatwo je pokroić w piękne paski, aby gotowa sałatka wyglądała atrakcyjnie. Nawet wędzonego kurczaka można użyć zgodnie z preferencjami. Nada zniewalający aromat i przyjemne nuty smakowe. Prostszą alternatywą jest kiełbasa gotowana lub wędzona oraz szynka.
Nie zapomnij o kiszonych ogórkach, które sprawiają, że danie jest słone i lekko pikantne.
Następnie przepis na sałatkę z naleśnikami jajecznymi ze zdjęciem wszystkich etapów przygotowania.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 133 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Pieczony kurczak - 300 g
- Ogórek kiszony - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Jajka - 3 szt.
- Mąka - 2 łyżki
- Skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Majonez - 60 g
- Przyprawy do smaku
Sałatka do gotowania krok po kroku z naleśnikami jajecznymi na Nowy Rok 2020
1. Przede wszystkim robimy ciasto jajeczne na naleśniki. Aby to zrobić, ubij jajka trzepaczką lub mikserem ze skrobią i przesianą mąką. Dopraw solą i mielonym pieprzem. Masa nie powinna być gęsta, aby można było upiec cienkie naleśniki.
2. Rozgrzać patelnię, posmarować masłem i usmażyć naleśniki z małych porcji ciasta jajecznego.
3. Schłodzone naleśniki pokroić w paski o szerokości 0,5-0,7 cm.
4. Następnie posiekaj cebulę, podsmaż w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego, aż będzie przezroczysta. Nie przesadzaj, aby nie rozgotować i nie wysuszyć.
5. Zmiel pieczone mięso z kurczaka, ogórki kiszone nożem na średniej wielkości słomki. Połącz z gotową cebulą.
6. Dodaj naleśniki na talerz.
7. Dopraw majonezem i mieszaj, aż dressing zostanie równomiernie rozprowadzony na wszystkich składnikach.
8. Następnie przenosimy do jednego dużego naczynia lub porcje do małych miseczek. Udekoruj ziołami, oliwkami, figurkami wyrzeźbionymi z ogórków kiszonych lub w inny sposób.
9. Ciekawa i pyszna sałatka z naleśnikami jajecznymi na Nowy Rok 2020 jest gotowa! Takie danie z pewnością zainteresuje i mile zaskoczy wszystkich domowników i gości.
Zobacz także przepisy wideo
1. Niezwykła sałatka z naleśnikami jajecznymi
2. Sałatka z naleśnikami jajecznymi i kurczakiem
