Cechy wykorzystania owoców cytrusowych w kuchni. TOP 10 przepisów na sałatkę grejpfrutową z rybą, owocami, mięsem, warzywami i serem. Przepisy wideo.
Sałatka grejpfrutowa to danie, w którym niezbędnym składnikiem są owoce cytrusowe. Można również dodać do niego owoce morza, mięso, warzywa i inne owoce cytrusowe. Dalej najlepsze przepisy na sałatki z grejpfrutem, które ozdobią codzienny lub świąteczny stół.
Grejpfrut jako składnik sałatki
Grejpfrut to cenny owoc dietetyczny. Towarzyszące mu w potrawach produkty szybko się wchłaniają i nie odkładają się w postaci tłuszczów w organizmie.
Sałatki grejpfrutowe mogą być nie tylko owocowe, ale również z dodatkiem innych składników:
- owoce morza;
- warzywa;
- mięso białe (kurczak, indyk);
- mięso kraba;
- ryba;
- pomarańcze i inne owoce.
Grejpfrut zawiera wiele witamin i korzystnych związków. Dodając go do sałatki, nie tylko szybciej pozbędziesz się zbędnych kilogramów, ale także wzbogacisz swoje ciało w przydatne związki.
TOP 10 najlepszych przepisów na sałatkę grejpfrutową
Sałatki grejpfrutowe są zaskakująco soczyste. Słychać w nich egzotyczne nuty, a owoce dobrze komponują się z dowolnymi składnikami. Dodaj je do świątecznego stołu i ciesz się wykwintnym smakiem.
Sałatka grejpfrutowa z krewetkami i rukolą
Sałatka grejpfrutowo-krewetkowa jest idealna na lekką przekąskę lub romantyczną kolację. Danie jest łatwe w przygotowaniu, grejpfrut nadaje mu lekką kwaskowatość i bogaty smak.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 111 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Grejpfrut - 1 szt.
- Cytryna - 1 szt.
- Krewetki - 150 g
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Garść liści rukoli
- Orzechy włoskie - 4 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Sól, pieprz - do smaku
Krok po kroku przygotowanie sałatki grejpfrutowej z krewetkami i rukolą:
- Wyciśnij sok z połowy cytryny.
- Wymieszaj z olejem roślinnym.
- Posiekaj czosnek i dodaj go do mieszanki cytrynowo-olejowej wraz z solą i pieprzem.
- Krewetki zalewamy na kilka minut osoloną wrzątkiem, obieramy i zanurzamy w dressingu.
- Obierz i obierz grejpfruta.
- Posiekaj orzechy i osusz na patelni.
- Zbierz sałatkę z rukoli i grejpfruta układając rukolę na talerzu, na wierzchu krewetki i grejpfruta, posyp orzechami.
Sałatka grejpfrutowa z kurczakiem
Sałatka grejpfrutowo-drobiowa to niesamowite połączenie smaków. Owoce cytrusowe dobrze komponują się z białym mięsem. Danie nadaje się na świąteczny stół, zarówno zimą, jak i latem.
Składniki:
- Grejpfrut - 1 szt.
- Kapusta pekińska - 200 g
- Mięso z kurczaka - 300 g
- Musztarda - 1 łyżeczka
- Ocet jabłkowy, olej roślinny - do dressingu
Krok po kroku przygotowanie sałatki grejpfrutowej z kurczakiem:
- W przypadku sałatki grejpfrutowej z kurczaka mięso usmażyć z obu stron i pokroić w plastry.
- Posiekaj kapustę pekińską.
- Obierz grejpfruta z folii i skórek.
- Połącz wszystkie składniki sałatki z kapusty pekińskiej i grejpfruta.
- Skrop sałatkę z grejpfruta i piersi oliwą, octem, solą i musztardą i wymieszaj.
Sałatka z piersi kurczaka i grejpfruta, choć łatwa w przygotowaniu, wychodzi zaskakująco smacznie.
Sałatka grejpfrutowa z awokado i kurczakiem
Sałatka z grejpfrutem i awokado jest idealna na śniadanie i romantyczną kolację. Udekoruje świąteczny stół, urozmaici codzienny posiłek. Aby uzyskać pyszny posiłek, wybieraj ostrożnie awokado: nie powinno być zbyt miękkie ani niedojrzałe.
Składniki:
- Grejpfrut - 2 szt.
- Awokado - 1 szt.
- Sok z cytryny i oliwa z oliwek - po 2 łyżki
- Rukiew wodna - 250 g
- Cukier cytrynowy - 0,5 łyżeczki
- Filet z kurczaka - 6 szt.
- Pistacje - 2 łyżki stołowe
- Jogurt
Krok po kroku przygotowanie sałatki grejpfrutowej z awokado i kurczakiem:
- Obierz cytrusy, wyciśnij z nich sok na liście sałaty.
- Pierś posmarować masłem, obsmażyć z obu stron, wyłożyć na blachę do pieczenia i dusić w piekarniku do miękkości.
- Masło, cukier, 2 łyżki. l. wymieszaj sok z cytryny z sokiem grejpfrutowym.
- Połącz sos sałatkowy z orzechami.
- Wymieszaj sok z cytryny z jogurtem i sałatką sezonową.
Sałatka grejpfrutowa z wątróbką
Sałatka z wątróbki i grejpfruta jest niesamowicie pyszna. Nawet jeśli nie lubisz wątróbki, na pewno polubisz ją w tym daniu. Wybierz kurczaka: jest bardziej delikatny i gotuje się szybciej.
Składniki:
- Wątroba - 250 g
- Grejpfrut - 2 szt.
- Sałata, szpinak lub liście kapusty pekińskiej
- Wino wytrawne czerwone - 250 ml
- Sos miodowo-sojowy - po 3 łyżki
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Sól, pieprz, sezam - do smaku
Przygotowanie sałatki grejpfrutowej z wątróbką krok po kroku:
- Umyj wątrobę drobiową, usuń drogi żółciowe, osusz, usmaż na kawałki w oleju roślinnym. Dopraw solą i pieprzem.
- Jako dressing na pyszną sałatkę z grejpfrutem gotuj wytrawne wino przez 3 minuty, aby odparował alkohol. Zagotuj płyn do połowy pierwotnej objętości.
- Dodaj miód i gotuj przez kolejne 3 minuty.
- Wlej sos sojowy.
- Grejpfruta obrać i sfilmować, pokroić na kawałki.
- Połóż liście sałaty na talerzu, na wierzch połóż kawałki wątróbki, a na nich grejpfruta. Skropić sosem.
- Posyp sezamem.
Sałatka owocowa z grejpfrutem
To danie doskonale ostygnie w letni dzień. Jest przygotowywany w 5 minut. Ponieważ większość składników jest dostępna na rynku zimą, możesz również przygotować sałatkę owocową z grejpfrutem w zimnych porach roku.
Składniki:
- Grejpfrut - 1 szt.
- Jabłka - 2 szt.
- Banany - 2 szt.
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Kiwi - 3 szt.
- Wanilia, cynamon - do smaku
Krok po kroku przygotowanie sałatki owocowej z grejpfrutem:
- Grejpfruta obrać i sfilmować, pokroić na kawałki.
- Usuń ogryzek z jabłek, pokrój w plasterki.
- Obierz banany i pokrój w plasterki.
- Obierz pomarańcze i kiwi, pokrój w łódeczki.
- Połącz owoce w jednej misce, posyp wanilią i cynamonem.
Jeśli potrzebujesz dietetycznej sałatki z pomarańczy i grejpfruta, nie doprawiaj jej. Możesz ubrać swoje świąteczne danie bitą śmietaną, skondensowanym mlekiem lub jogurtem.
Sałatka grejpfrutowa z kraba
Sałatka krabowa z grejpfrutem nadaje się na świąteczny dodatek do stołu, aby goście nie odczuwali ciężkości w żołądku. Sałatkę udekorować karmelizowanym cukrem, który może pozostać po ugotowaniu owoców.
Składniki:
- Mięso kraba - 1 opakowanie
- Grejpfrut - 1 szt.
- Liście sałaty - 200 g
- Cukier brązowy - 3 łyżeczki
- Szczypta soli i pieprzu
- Limonka - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Miód - 1 łyżeczka
- Sos chili - 2 łyżeczki
- Pół gałązki mięty
Krok po kroku przygotowanie sałatki krabowej z grejpfrutem:
- Owoce obrać, sfilmować i pokroić na kawałki.
- Połóż je na pergaminie, posyp cukrem i piecz przez 10 minut.
- Czerwone mięso pokroić w plastry.
- Wyciśnij 2 łyżki limonki. l. sok, posiekaj skórkę.
- Posiekaj miętę.
- Połącz skórkę i sok z limonki z sokiem grejpfrutowym, miodem, miętą, chili, oliwą z oliwek.
- Mięso kraba wymieszać z sałatą, dodać dressing.
- Udekoruj prostą sałatką grejpfrutową, ułóż karmelizowane kawałki owoców.
Sałatka grejpfrutowa z tuńczykiem
Sałatka grejpfrutowo-tuńczykowa jest idealna na każdy świąteczny stół. Zachwyca gości niezwykłym połączeniem smaków ryb i owoców cytrusowych.
Składniki:
- Tuńczyk w puszkach - 1 puszka
- Pół czerwonej cebuli
- Ogórek i grejpfrut - 1 szt.
- Liście sałaty
- Sos sojowy i olej roślinny - po 3 łyżeczki.
- Miód - 2 łyżki
- Musztarda - 1 łyżeczka
- Pieprz mielony - do smaku
Krok po kroku przygotowanie sałatki grejpfrutowej z tuńczykiem:
- Rozerwij liście sałaty na kawałki, wymieszaj z tuńczykiem w salaterce.
- Obierz grejpfruta, pokrój w plasterki i dodaj do sałatki.
- Posiekaj ogórka, cebulę pokrój w krążki.
- Wymieszaj miód z sosem sojowym, musztardą, sokiem grejpfrutowym, olejem roślinnym.
- Połącz składniki, skrop dressingiem i podawaj.
Sałatka grejpfrutowa z łososiem
Sałatka z łososiem i grejpfrutem jest zaskakująco lekka i satysfakcjonująca. Chociaż ma wiele składników, jest łatwy w przygotowaniu. Sałatka nadaje się do codziennego życia i na świąteczny stół.
Składniki:
- Łosoś solony - 300 g
- Pomidory - 2 szt.
- Ogórki - 2 szt.
- Awokado - 1 szt.
- Grejpfrut - 1 szt.
- Liście sałaty
- Jogurt - 120 ml
- Sok z cytryny - 2 łyżeczki
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Sól dla smaku
Przygotowanie sałatki grejpfrutowej z łososiem krok po kroku:
- Przykryj naczynie liśćmi sałaty.
- Pokrój pomidory na plasterki i ułóż na wierzchu liści.
- Na wierzchu ułożyć pokrojone w plastry filety z łososia.
- Podziel awokado na pół i pokrój w plasterki.
- Ułóż awokado w kółko, a następnie ułóż plastry ogórka w kolejnej warstwie.
- Wymieszaj sok z cytryny z olejem i solą, dodaj jogurt.
- Sałatkę z rybą i grejpfrutem polać dressingiem. Na wierzchu połóż obrane plasterki grejpfruta.
Sałatka grejpfrutowa z łososiem
Sałatka z grejpfrutem i łososiem nazywa się cypryjska. Jest niesamowicie smaczny i zdrowy. Połączenie ziół, serów, ryb i aromatycznego dressingu zachwyci Twoich gości.
Składniki:
- Rukola - 100 g
- Łosoś - 150 g
- Grejpfrut - 1 szt.
- Ser - 50 g
- Cebula - 1 szt.
- Oliwki - 15 szt.
- Nasiona sezamu - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 1, 5 łyżek
- Ocet winny, balsamiczny lub sojowy - 1 łyżka stołowa
Krok po kroku przygotowanie sałatki grejpfrutowej z łososiem:
- Rybę gotujemy lub gotujemy na parze.
- Cebulę pokroić w krążki i wymieszać z rukolą.
- Zetrzyj ser.
- Zmiel oliwki na plasterki.
- Wszystkie składniki wymieszać z ziołami.
- Dodaj olej, ocet.
- Obierz grejpfruta, pokrój w plasterki.
- Umieść sałatkę na środku naczynia, ułóż rybę na brzegach, udekoruj grejpfrutem.
Sałatka grejpfrutowa z serem
Sałatka grejpfrutowo-serowa jest bardzo delikatna i soczysta. Nadaje się jako letnie danie, jako dodatek do świątecznego stołu. Kochają go dziewczyny, które pilnują swojej sylwetki.
Składniki:
- Grejpfrut - 2 szt.
- Pomidor - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Miękki biały ser - 200 g
- Oliwki - 50 g
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Zieloni - 1 łyżka stołowa
- Pieprz, sól - do smaku
Krok po kroku przygotowanie sałatki grejpfrutowej z serem:
- Obierz grejpfruta i pokrój w plasterki.
- Pokrój ogórka i ser w kostkę.
- W jednej misce wymieszaj grejpfruta, ogórka, ser.
- Wymieszaj olej roślinny, przyprawy i zioła do dressingu.
- Udekoruj oliwkami i posiekaną cebulą.
Sałatka grejpfrutowa z kapustą
Sałatka z kapustą i grejpfrutem nadaje się do diety i codziennego użytku. Jest w nim kilka składników: są proste i niedrogie. Danie można również przygotować na świąteczny stół.
Składniki:
- Rodzynki - 300 g
- Kapusta biała - 400 g
- Grejpfrut - 1 szt.
- koperek
- Oliwa z oliwek
Krok po kroku przygotowanie sałatki grejpfrutowej z kapustą:
- Rodzynki zalać wrzątkiem przez 5 minut i odcedzić.
- Pokrój kapustę na cienkie plasterki.
- Obierz grejpfruta, pokrój w plasterki.
- Posiekaj koperek.
- Połącz wszystkie składniki, zalej olejem.
Sałatka grejpfrutowa z serem i jabłkiem
To zaskakująco lekka sałatka z czerwonym grejpfrutem, serem Roquefort i cykorią. Niezwykły smak dania zachwyci Twoich gości i stanie się prawdziwą atrakcją na stole.
Składniki:
- Grejpfrut - 1 szt.
- Jabłko - 1 szt.
- Cytryna -1,5 szt.
- Korzeń cykorii - 2 szt.
- Oliwa z oliwek i jogurt - po 2 łyżki stołowe
- Ser Roquefort - 100 g
- gałązka mięty, soli, pieprzu
Krok po kroku przygotowanie sałatki grejpfrutowej z serem i jabłkiem:
- Obierz grejpfruta, usuń żyły, pokrój w plasterki.
- Pokrój jabłko na kawałki.
- Wyciśnij sok z cytryny.
- Obierz korzenie cykorii i posiekaj.
- Wymieszaj owoce z cykorią w jednej misce.
- Połącz ser z masłem i sokiem z cytryny. Dodaj jogurt.
- Dopraw sałatkę, solą i pieprzem, udekoruj miętą i wstaw do lodówki na pół godziny.
