Podstawowe zasady, zasady, wychodzenie z diety buraczanej. Żywność dozwolona i zabroniona, racje żywnościowe na 3 i 7 dni. Recenzje i wyniki odchudzania.
Dieta buraczana jest dietą mono, która polega na spożywaniu dużej ilości buraków i pomaga zrzucić 5-10 kg, w zależności od pierwotnej masy ciała. Odpowiedni dla osób o dobrym zdrowiu i braku wyraźnych niedoborów witamin, mikroelementów, białka, tłuszczów.
Cechy diety buraczanej
Burak to optymalny produkt, który pomaga normalizować wagę, trawienie, usuwa toksyny i toksyny z organizmu. Dieta buraczana pomoże nie tylko zlikwidować kilka zbędnych kilogramów, ale także zapobiegnie ich ponownemu wchodzeniu.
Nie ma tajemnic na szybkie odchudzanie: produkt spożywa się na śniadanie, obiad i kolację przez 3-7 dni, po czym cieszą się uzyskanymi wynikami. W trakcie diety zaleca się również spożywanie odpowiedniej ilości wody. Sam produkt można spożywać gotowany, pieczony, surowy, łączony z innymi dozwolonymi produktami. Wykorzystywane są zarówno wierzchołki (bot buraczany), jak i korzenie (same owoce) rośliny.
Burak ma złożony skład, zawiera antocyjany i betainę, które są przydatne dla skóry, włosów, paznokci i prawidłowego funkcjonowania narządów wewnętrznych. 100 gramów buraków zawiera około 40 kcal.
Produkt posiada bogaty skład:
- Witaminy z grupy B: uczestniczą w utlenianiu komórek tłuszczowych, zapobiegając ich łączeniu się z naczyniami krwionośnymi, spalają szkodliwe tłuszcze, poprawiają jakość skóry, włosów, płytki paznokciowej.
- Kurkuma: działa jak spalacz tłuszczu, silny antyoksydant i środek przeciwzapalny;
- Minerały: niezbędne do przyspieszenia procesu odchudzania, uczestniczą w produkcji cennych witamin z grupy B;
- Kwasy: regulują pracę jelit, są niezbędne do normalizacji masy ciała.
Dieta buraczana na odchudzanie to ekspresowa opcja dla tych, którzy potrzebują szybko znormalizować swoją wagę. Mimo wieloskładnikowego składu niedostatek diety jest niezdrowy dla organizmu i powoduje stres. Dlatego nadal warto zrezygnować z długoterminowego ograniczania innych produktów spożywczych. Ale przy rozsądnym podejściu buraki pomagają nie tylko przywrócić wagę do normy, ale także usunąć ogólny stan zapalny w ciele. Jest to produkt o doskonałych właściwościach odżywczych i doskonałym smaku.
Aby osiągnąć najlepszy wynik, należy przestrzegać podstawowych zasad żywienia przestrzegając diety buraczanej:
- Zabroniona żywność: zakaz obejmuje tłuste produkty pochodzenia zwierzęcego, alkohole, słodycze, wędzone, gazowane napoje, smażone, nadmiernie słone potrawy.
- Schemat picia: konieczne jest picie wystarczającej ilości wody dziennie (optymalnie jest obliczyć według wzoru 30 ml * masa ciała), a także herbatę, niesłodzone napoje owocowe i wywary.
- Oszczędne odżywianie: aby zmniejszyć obciążenie żołądka, wątroby, pęcherzyka żółciowego, preferowane są potrawy gotowane, gotowane na parze lub pieczone;
- Produkt docelowy: głównym produktem docelowym takiej diety są buraki, ponadto dozwolone jest stosowanie innych warzyw - do 1,5 kg dziennie.
Trzeba jeść tylko wtedy, gdy poczujesz głód, powstrzymaj się od częstych przekąsek, gryzienia. Nie możesz też przejadać się i używać zakazanych pokarmów. Aby to ułatwić, możesz prowadzić dziennik żywności, w którym wpisujesz ilość jedzenia, wielkość porcji i ilość wypijanego płynu.
Przed rozpoczęciem diety ważne jest, aby zapoznać się z listą możliwych przeciwwskazań i ograniczeń. Na przykład taka żywność nie jest odpowiednia dla matek w ciąży i karmiących piersią, a także osób w starszych grupach wiekowych. Zagrożone są osoby z chorobami żołądka, nerek, a także pacjenci z cukrzycą, ponieważ buraki zawierają dużo cukru. Powinni wybierać dietę wyłącznie na zalecenie doświadczonego, wykwalifikowanego dietetyka i odmówić eksperymentowania z żywieniem.
Ze względu na niedobór diety nie należy jej przestrzegać dłużej niż 1 tydzień. Przy dobrej tolerancji możesz stosować dietę buraczkową 1-2 razy w roku, a także robić dni postu na soku z buraków. Ważne jest, aby skupić się nie tylko na wynikach i informacjach zwrotnych na temat diety buraczkowej od innych osób, ale przede wszystkim na ocenie własnego stanu fizycznego i psychicznego przy tak restrykcyjnej diecie.
Dozwolone pokarmy na diecie buraczanej
Dzienna racja może być oparta na dozwolonych pokarmach. Oprócz buraków w menu możesz zostawić następujące produkty spożywcze:
- warzywa i zioła sezonowe;
- chudy drób;
- ryby i owoce morza;
- ryż i płatki owsiane;
- kasza gryczana, komosa ryżowa;
- orzechy;
- niesłodzone jagody i owoce;
- Oliwa z oliwek;
- chleb pełnoziarnisty;
- Zielona herbata;
- wywary z ziół, owoców i jagód;
- woda.
Możesz zrobić zupy z buraków i sałatki z dodatkiem świeżych warzyw, pieczonych lub gotowanych filetów z kurczaka, orzechów, nasion, ziół. Jako dressing stosuje się oliwę z oliwek i sok z cytryny. Do żywności można dodawać niewielkie ilości soli i pieprzu, ale należy zminimalizować użycie jakichkolwiek słodzików.
Przepisy na dietę buraczaną są poszukiwane nawet przez osoby, które nie przestrzegają takiej diety. Bardzo przydatne jest spożywanie soku z buraków. Do jej przygotowania potrzebujesz 1 małego buraka, marchewki i niesłodzonego jabłka lub dużej pomarańczy. Wszystkie produkty przechodzą przez sokowirówkę. Powstały sok jest spożywany pół godziny przed posiłkiem dwa razy dziennie. Możesz eksperymentować i mieszać buraki z ananasami, sezonowymi jagodami, selerem.
Buraki są również wykorzystywane do przygotowania niskokalorycznych sałatek witaminowych. Produkt można łączyć z marchewką, jabłkami, imbirem, świeżymi ziołami. Jako dressing użyj oliwy z oliwek, soku z cytryny, octu balsamicznego lub niewielkiej ilości sfermentowanych produktów mlecznych.
Ta wersja sałatki z buraków jest bardzo popularna: owoce należy gotować do miękkości, schłodzić, utarte na grubej tarce. Do buraków dodajemy do smaku prażone posiekane orzechy włoskie i 1-2 ząbki czosnku. Dopraw solą, pieprzem, dopraw oliwą. Z góry możesz ozdobić sałatkę jagodami kaliny lub granatu, świeżymi ziołami.
Do przygotowania zupy z buraków potrzebne będą świeże buraki, cebula, marchewka, zioła, liście laurowe, sól i pieprz do smaku. Wszystkie produkty są siekane, gotowane do ugotowania w następującej kolejności: cebula, marchewka, papryka, na końcu buraki. Podawany ze świeżymi ziołami. Opcjonalnie zupę można ugotować w bulionie drobiowym i podawać z grzankami pełnoziarnistymi. Nie traci smaku nawet na zimno. Możesz dodać do tego trochę kwaśnej śmietany. Używając tak obfitego dania na lunch, należy maksymalnie ograniczyć wieczorne spożycie kalorii, ograniczając się do szklanki wody lub kefiru.
Żywność zabroniona na diecie buraczanej
W diecie buraczanej nie zaleca się spożywania nadmiernie tłustych potraw, wędlin, słodyczy, węglowodanów prostych, frytek, krakersów, ciast, ciastek, słodkiej wody gazowanej, potraw słonych i pikantnych.
Z diety wyłączone są napoje słodzone: kawa i latte z dużą ilością cukru lub syropy, kakao. Spożycie pieczywa jest również ograniczone do minimum.
Konieczna jest rezygnacja z fast foodów, dań gotowych, smażonych ziemniaków, kupowanych tłustych sosów z dużą ilością cukru, masła i konserw.
Menu diety buraczanej
Dieta jest surowa i oszczędna. W pierwszym przypadku w menu pozostają tylko dania na bazie buraków i woda pitna. Produkt nadaje się do duszenia, gotowania, pieczenia, spożycia na surowo. Tego sposobu odżywiania należy przestrzegać nie dłużej niż 72 godziny, skupiając się na ogólnym samopoczuciu. Waga zmniejsza się średnio o 1-1,5 kg, w zależności od początkowych wskaźników. Oszczędne menu diety buraczanej pozwala na stosowanie ryb, produktów pełnoziarnistych, innych warzyw, niesłodzonych jagód i owoców, zielonej herbaty, naparów z ziół i owoców.
Dieta buraczana na 3 dni
Dieta buraczana przez 3 dni najczęściej oznacza przestrzeganie ścisłej opcji. Jednak w niektórych przypadkach możliwe są wyjątki, a do diety można dodać żywność inną niż zabroniona. Dieta buraczana nie jest zalecana do nadużywania, a poszczenie 1-3 dni na tego typu pokarmach jest optymalne dla większości osób.
Menu dla ścisłej wersji diety buraczanej jest mniej więcej takie samo przez wszystkie 3 dni:
- Śniadanie: świeżo wyciśnięty sok z buraków, sałatka z buraków, doprawiona oliwą z oliwek, szklanka zielonej herbaty lub bulionu z dzikiej róży;
- Przekąska: małe gotowane buraki;
- Obiad: bulion warzywny na bazie buraków i ich blatów, szklanka wody;
- Przekąska: pół pieczonego buraka ze szklanką świeżo wyciśniętego soku z buraków;
- Kolacja: pieczone buraki, skropić odrobiną oliwy z oliwek.
Możliwe są również inne warianty 3-dniowego menu z buraków.
Dzień 1
- Śniadanie: pieczywo pełnoziarniste z kozim serem, gotowane buraki, szklanka bulionu z dzikiej róży;
- Obiad: sałatka z buraków z gotowaną kaszą jaglaną, szklanka kefiru z bakteryjnym zakwasem;
- Kolacja: zupa jarzynowa z buraczkami, niesłodzone jabłko.
Dzień 2
- Śniadanie: jogurt z pełnego mleka ze zbożami, gotowane buraki, szklanka zielonej herbaty;
- Obiad: gotowany filet z kurczaka, sałatka ze świeżych buraków, jabłek, marchwi, ziół, dressing – oliwa z oliwek i sok z cytryny;
- Kolacja: pieczone warzywa, gotowane buraki, garść namoczonych i suszonych migdałów.
Dzień 3
- Śniadanie: chrupki pełnoziarniste, pasta z buraków (zmiel mikserem trochę twarogu i gotowane warzywa);
- Obiad: filet z kurczaka pieczony w piekarniku, surówka z buraków z marchewką, ziołami, oliwą;
- Kolacja: zapiekanka z warzyw, ryżu, ziół, sałatka z buraków z oliwą z oliwek.
Codziennie pij dużo wody z cytryną. Słodkie napoje gazowane i kompoty można zastąpić wywarami z ziół i jagód, napojami z owoców żurawiny, fermentowanymi produktami mlecznymi z zaczynem bakteryjnym.
Dieta buraczana na tydzień
Rygorystyczna wersja diety buraczkowej przez 7 dni nie zawsze jest dobra dla organizmu, dlatego należy urozmaicić menu o inne dozwolone produkty.
poniedziałek
- Śniadanie: sałatka z tartych buraków, szklanka zielonej herbaty;
- Obiad: marchewka z gotowanymi burakami;
- Kolacja: kefir na zakwasie bakteryjnym z pieczoną rybą i sałatką z buraków.
Wtorek
- Śniadanie: świeżo wyciśnięty sok z buraków;
- Obiad: gotowane buraki, niewielka ilość suszonych moreli, fig lub suszonych śliwek (1-2 szt.);
- Kolacja: sałatka z gotowanych buraków i małe kwaśne jabłko.
Środa
- Śniadanie: jogurt naturalny, szklanka bulionu z dzikiej róży;
- Obiad: pieczony filet z kurczaka z gotowanymi burakami i marchewką, kilka sezonowych ziół (pietruszka, koperek);
- Kolacja: sałatka z buraków z rodzynkami i odrobiną orzechów (migdały, orzechy włoskie).
czwartek
- Śniadanie: sałatka ze świeżych buraków i marchewki, szklanka zielonej herbaty;
- Obiad: suflet z buraków, pieczony filet rybny;
- Kolacja: kasza gryczana z gotowanymi burakami, kefir.
piątek
- Śniadanie: porcja ryżu z gotowanymi burakami, bulion z dzikiej róży;
- Obiad: gotowany filet z kurczaka z burakami;
- Kolacja: sfermentowane mleko pieczone, porcja gotowanych buraków.
sobota
- Śniadanie: sałatka z gotowanymi burakami, marchewką, niesłodzonym jabłkiem, mielonymi nasionami lnu, wywar z rumianku;
- Obiad: sałatka z białej kapusty i buraków;
- Kolacja: gulasz rybny z burakami i warzywami sezonowymi.
niedziela
- Śniadanie: pomarańcza, gotowane buraki, szklanka zielonej herbaty;
- Obiad: kasza gryczana z sałatką z buraków, marchewki, ziół;
- Kolacja: gotowane buraki z pieczonym filetem z kurczaka.
Ważne jest, aby pamiętać o konieczności regularnego picia, aby przyspieszyć procesy metaboliczne i schudnąć. Buraki są bogate w błonnik, który wymaga wystarczającej ilości płynów, aby szybko opróżnić i usunąć toksyczne substancje.
Prawdziwe recenzje diety buraczkowej
Najlepsze efekty diety buraczkowej osiągają osoby, które wybrały opcję rygorystyczną. Przed rozpoczęciem tego typu jedzenia należy upewnić się, że nie ma indywidualnej nietolerancji produktu, wysokiego ciśnienia krwi, problemów z jelitami i woreczkiem żółciowym. We wszystkich opisanych sytuacjach buraki mogą pogorszyć sytuację.
Wcześniej lepiej skonsultować się z dietetykiem, który uwzględni wszystkie cechy organizmu i pomoże dobrać optymalną dietę.
Istnieją różne opinie na temat diety buraczanej. Wśród zalet większość zwraca uwagę na łatwość przestrzegania takiej diety, możliwość łączenia buraków z innymi produktami spożywczymi. Menu jest proste, dostępne produkty można kupić w każdym sklepie lub na targu. Dodatkowo dieta nie wymaga specjalnych inwestycji materiałowych i pozwala na osiągnięcie dobrych wyników odchudzania.
Wśród wad jest obecność dużej ilości cukrów i kwasu szczawiowego w burakach, co nie jest przydatne dla diabetyków i osób z problematycznymi stawami. Wiele osób zwraca uwagę na monotonię diety. Ten rodzaj żywności zdecydowanie nie jest odpowiedni dla osób, które nie lubią lub nie tolerują buraków. Nie każdemu udaje się szybko przywrócić wagę do normy, zauważają też, że uczucie głodu jest stałe przez cały okres diety.
Weronika, 36 lat
Wiele osób borykających się z problemem nadwagi uważa, że muszą stosować dietę kilka razy co pół roku lub nawet regularnie. Pomaga oczyścić organizm, przywrócić wagę do normy i poprawić wygląd. Po wypróbowaniu wielu diet chcę zauważyć, że po części takie stwierdzenia są błędne. Nie ma jednej uniwersalnej diety. Każda osoba ma swoje własne procesy biochemiczne w ciele, reakcja na to samo jedzenie u różnych osób może być diametralnie odwrotna. Zdecydowałem się na dietę buraczkową po przestudiowaniu wielu recenzji, a także właściwości i składu samego produktu. Organizm zawsze pozytywnie reagował na buraki: produkt pomógł znormalizować stolec. Postanowiłam spróbować tej diety: buraki z innymi warzywami, okazjonalnie buliony warzywne, małe ilości pieczywa pełnoziarnistego i wysokiej jakości produkty mleczne. Natychmiast rozpoczął się od 5 dni. Dieta była dość urozmaicona, nie czułam głodu. Jadła tylko wtedy, gdy czuła silną chęć jedzenia: w takich chwilach nawet buraki i krakersy wydawałyby się pokarmem bogów. Nie przejadałem się, jadłem jedzenie maksymalnie 3 razy dziennie. Starałem się kłaść wcześnie spać, aby nie było ochoty żuć w nocy (od dawna zły nawyk). Wynik: pion w ciągu 5 dni wyniósł 4,5 kg. Bardzo dobry wynik. Normalizacja stolca stała się przyjemnym dodatkiem: jak w zegarku, dwa razy dziennie, prawie o tej samej porze. Myślę, że wynika to z dużej ilości błonnika w samych burakach i spożycia 2-2,5 litra wody dziennie.
Jewgienija, 27 lat
Spotkałem się z różnymi opiniami na temat diety buraczkowej na odchudzanie i raz postanowiłem spróbować tej cudownej metody. Postanowiłem zacząć od 1 dnia postu, aby zrozumieć, jak ten produkt jest odpowiedni i tolerowany przez organizm. Buraki jadałam bardzo rzadko. Kiedy studiowałem, zdałem sobie sprawę, że to prawdziwy superfood o doskonałym składzie: zarówno jod, jak i witamina A, witaminy z grupy B, błonnik. Nadwaga pojawiła się po zakończeniu leczenia lekami hormonalnymi. Lekarz od razu ostrzegł, że standardowe diety nie są tu pomocne i będzie musiał poczekać, aż organizm sam wyzdrowieje. Postanowiono nie czekać, ale działać. Być może nie można doradzić innym tak radykalnych metod odchudzania, ale ta dieta okazała się bardzo skuteczna. Próbowałem używać tylko buraków: na śniadanie, obiad, kolację, a nawet jako przekąski. Pod koniec drugiego dnia produkt staje się nudny, ale wynik jest przede wszystkim. Na początku zdecydowałam się na mini-dietę na 3 dni. Czasami miałem mdłości, gdy to się stało, piłem wodę z cytryną lub wodę mineralną bez gazu i było lepiej. W sumie w 3 dni udało mi się schudnąć 2,5 kilograma. To doskonały wynik, ponieważ żadna dieta wcześniej nie pomogła. Być może dieta buraczana stała się impulsem dla całego organizmu, a dalej proces normalizacji wagi przyspieszy.
Anna, 24 lata
Buraki to pyszny, odżywczy produkt bogaty w witaminy, mikroelementy i błonnik. Od dziecka uwielbiam ją za słodki smak, produkt od razu kojarzy się z pysznym barszczem, winegretem czy sałatką z buraków z czosnkiem. Dokładnie przestudiowałem wszystkie zalecenia dotyczące przestrzegania diety i postanowiono zacząć. Pomimo tego, że buraki są skarbnicą witamin, z takim produktem należy uważać przy planowaniu długiego postu. Produkt aktywuje jelita i nie jest odpowiedni dla osób z tendencją do częstego opróżniania. Sok z buraków może wywoływać ruch kamieni w woreczku żółciowym, dlatego ten rodzaj pokarmu jest odpowiedni tylko dla absolutnie zdrowych osób, które są pewne, że nie mają problemów z przewodem pokarmowym. Po zapoznaniu się z wieloma informacjami na temat diety od razu ruszyłem w 7-dniowy maraton buraczany. Oprócz buraków nie wahałam się jeść innych warzyw, kilka razy w ciągu dnia były nawet sezonowe gruszki i jabłka. Nie wpłynęło to w żaden sposób na wynik, a 5 kg z łatwością zniknęło w ciągu tygodnia. To doskonały wynik, więc planuję powtarzać tę dietę dalej, mniej więcej raz na sześć miesięcy, aby utrzymać wynik. Oczywiście w przerwach między dietami warto również wykluczyć wszelkie odpady żywnościowe, źródła cukru, żywność rafinowaną, która zatyka żołądek i zatruwa organizm. Przez cały czas jedzenie powinno być tak czyste i zbilansowane, jak to tylko możliwe, tylko wtedy możesz uzyskać dobre wyniki.
Obejrzyj film o diecie buraczanej:
