Niskokaloryczna i wyrafinowana kuchnia japońska jest w naszym kraju bardzo popularna. Jedną z najbardziej poszukiwanych potraw są bułki. A jeśli wcześniej zadowalaliśmy się nimi tylko w sushi barach, dziś gotujemy w domu sami.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Bułki to znak rozpoznawczy kuchni japońskiej. Danie cieszy się uznaniem miłośników orientalnej kuchni i egzotyki. Ten pikantny smakołyk przygotowywany jest w japońskich restauracjach, podawany w formie bufetu, zamawiany w biurach i oczywiście przygotowywany samodzielnie w domu. Takie jedzenie jest zawsze świętem i ozdobą każdej uczty. Danie jest eleganckie i pięknie zaprojektowane. Pobudza apetyt i zainteresowanie, a smak nigdy nie zawodzi.
Bułki są przygotowywane z różnymi nadzieniami, są to czerwone i inne rodzaje ryb, owoce morza, paluszki krabowe i oczywiście krewetki. Przygotowując samodzielnie nadzienie, możesz kierować się własnym gustem i korzystać z tych produktów, które lubisz najbardziej. Dzisiaj porozmawiamy o bułkach krewetkowych. To prawdziwie świąteczny posiłek, a jednocześnie łatwy w przygotowaniu i całkiem smaczny. Są to bułki ryżowe z różnymi nadzieniami, które są zwijane w rulon z liści alg. Nigdy nie jest za późno, aby nauczyć się gotować to danie. W domu łatwo to powtórzyć. Właśnie to proponuję zrobić teraz.
- Zawartość kalorii na 100 g - 109 4 kcal bułki.
- Porcje -
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Liście Nori - 1 szt.
- Ser - 30 g
- Ryż - 50 g
- Sos Wasabi - 1 łyżeczka
- Krewetki - 50 g
- Sól - szczypta
- Sos sojowy - 2-3 łyżki służyć
Przygotowanie domowej bułki z krewetkami krok po kroku:
1. Najpierw przygotuj ryż. Aby to zrobić, umyj go, włóż do rondla, napełnij wodą w stosunku 1: 2 i połóż na kuchence, aby ugotować. Dopraw solą i gotuj około 10 minut do miękkości. Powinien całkowicie wchłonąć cały płyn. Ale spójrz na opakowanie producenta na konkretny czas gotowania.
2. Krewetki (najczęściej gotowane - mrożone) zalać wrzątkiem i pozostawić do rozmrożenia.
3. Gdy krewetki się roztopią, obierz je.
4. Weź bambusowy dywanik (matę) i owiń go folią spożywczą. Umieść arkusz elewatora kubełkowego na wierzchu.
5. Nałóż na nią ugotowany ryż równomierną warstwą. Ubij go, aby ryż dobrze się trzymał. Aby to zrobić, nałóż go na ciepło, po ostygnięciu nie jest już tak lepki. Wymieszaj ryż z octem ryżowym, jeśli jest dostępny, przed nałożeniem go na podnośnik kubełkowy. Nie zrobiłem tego z powodu nieobecności. Z jednej strony nori (strona górna) zostaw 1,5 cm pustego arkusza (tzn. nie wkładaj ryżu).
6. Na jednej krawędzi (bliżej dołu) posmaruj ryż sosem wasabi i ułóż plastry sera w równym pasie, jak pokazano na zdjęciu.
7. Połóż obrane krewetki ciasno razem na wierzchu.
8. 1, 5 cm pustej przestrzeni na liściu norii, zwilżyć wodą. Używając dywanika, zwiń rolki w rolkę, zaczynając toczyć ją do siebie. Złóż wolną krawędź dywanu z powrotem! Nie dociskaj zbyt mocno, aby ryż nie wypadł po bokach. Zabezpiecz rolkę w miejscu, w którym podnośnik kubełkowy jest zwilżony wodą (bez ryżu). Rzuć rolkę, aby się nie obracała i nie kruszyła. Pokrój bułkę na 4-6 kawałków i podawaj z sosem sojowym.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania bułeczek z krewetkami.
