Cukinia z mięsem w garnkach to zdrowe i bardzo nietypowe obfite i smaczne danie na obiad lub kolację. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a spodoba się wszystkim członkom rodziny.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dziś chcę się podzielić pysznym i prostym przepisem na gotowanie cukinii z mięsem w garnkach. Ten przepis nie sprawi, że będziesz długo pracował, a w domu możesz samodzielnie przygotować to danie, poświęcając minimalną ilość aktywnego czasu. Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni rosyjskiej w garnkach, to prawdopodobnie nie zrezygnujesz z pysznej pieczeni w piekarniku. Oczywiście to danie nie jest dla tych, którzy myślą o swojej sylwetce i boją się przytyć zbędnych kilogramów. Ale w razie potrzeby może być lżejszy i bardziej dietetyczny. Aby to zrobić, należy wykluczyć tylko smażenie potraw i natychmiast umieścić je w surowej postaci w doniczkach i wysłać do gotowania w piekarniku.
Należy zauważyć, że cukinia to jedno z najsmaczniejszych warzyw, które są bardzo skuteczne w walce z nadwagą. A biorąc pod uwagę, że można je gotować na różne sposoby, zawsze będą smaczne i łatwo tolerowane przez żołądek. Te warzywa zdecydowanie powinny znaleźć się w Twojej diecie. I choć jesień nadal zachwyca nas sezonowymi warzywami, i to za grosz. Wykorzystamy chwilę i przygotujemy wszelkiego rodzaju dania. Ten przepis jest przygotowywany w porcjowanych doniczkach, ale jeśli nie są dostępne, możesz użyć jednego dużego kociołka lub formy żaroodpornej.
- Zawartość kalorii na 100 g - 58 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 4 doniczki
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Mięso (dowolny rodzaj) - 600 g
- Cukinia - 1 szt.
- Ziemniaki - 4 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 4 goździki
- Liść laurowy - 4 szt.
- Śmietana - 4 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Krok po kroku gotowanie cukinii z mięsem w doniczkach:
1. Mięso umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Wytnij żyłki folią i pokrój na średniej wielkości kawałki. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej i podgrzej. Zrób duży płomień i dodaj mięso. Smaż na dużym ogniu na złoty kolor. Nie trzeba doprowadzać go do gotowości, tk. nadal będzie marnieć w piekarniku. Konieczne jest, aby był pokryty tylko rumianą skórką.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i pokrojoną w kostkę cebulę na patelnię. Jeśli cukinia jest dojrzała, najpierw obierz ją i usuń nasiona. Przykręć temperaturę i smaż jedzenie na średnim ogniu przez około 7 minut. Pod koniec sezonu doprawiamy solą i mielonym pieprzem.
3. Wybierz garnki porcjowe o pojemności od 350 do 500 g na jednego zjadacza i umieść w nich smażone mięso z cukinią i cebulą. Napełnij garnki do połowy jedzeniem.
4. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę i napełnić garnki. Jedna doniczka zawiera zwykle 1-1,5 bulw. Dopraw je solą, pieprzem i dowolnymi przyprawami.
5. Potrawę zalewamy kwaśną śmietaną, dodajemy liść laurowy i drobno posiekany czosnek.
6. Zamknij garnek pokrywką i wyślij do piekarnika. Włącz 180 stopni i gotuj przez około godzinę, aż wszystkie składniki będą miękkie. Należy pamiętać, że garnki należy umieścić w zimnym kociołku. Ponieważ garnki ceramiczne nie tolerują ekstremalnych temperatur, mogą pękać. Podawać na gorąco.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania cukinii z kurczaka w doniczkach.
