Śniadania lub kolacje będą pyszne i satysfakcjonujące, jeśli podasz spaghetti z klopsikami wieprzowymi. Jedzenie przygotowywane jest szybko, a nikt nie pozostanie wobec niego obojętny. Jak ugotować danie, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Powszechnie przyjmuje się, że klopsiki są zwykle używane do zupy lub bulionu. Chociaż klopsiki są obecnie używane do przygotowywania szerokiej gamy potraw. Duszone w sosie samodzielnie lub w towarzystwie różnych warzyw. Smażone na patelni i podawane z sosami. Nawiasem mówiąc, zwykłe kotlety z mięsa mielonego, oparte na zasadzie gotowania, to te same ogromne klopsiki. Dlatego możliwości ich przygotowania i użycia są ogromne. Dziś przygotujemy danie z włoskimi korzeniami - spaghetti z klopsikami wieprzowymi. To pyszny, ciekawy, obfity, prosty włoski przepis na makaron z klopsikami. Poczęstunek spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.
W tym przepisie do klopsików używa się wieprzowiny, ale w razie potrzeby można go zrolować z kurczaka. Wtedy danie będzie bardziej dietetyczne. Po usmażeniu klopsiki duszone są w sosie pomidorowym, który doskonale współgra z wybranym makaronem. Opcjonalnie zamiast koncentratu pomidorowego można użyć klasycznego włoskiego sosu Paolo (Primavera) z pomidorów, marchewki i papryki. Idealnie komponuje się z klopsikami ze spaghetti. Chociaż klopsiki można po prostu dodać do spaghetti bez sosu, danie będzie „wytrawne” i mało przyjemne. Płynny sos dodaje spaghetti smaku, soczystości, poprawia ogólny wygląd potrawy i podnosi wartość odżywczą. Dlatego lepiej dusić smażone klopsiki w sosie, aby spaghetti było smaczne i delikatne.
Zobacz też jak zrobić krewetkowe spaghetti w kremowym sosie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 243 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 300 g
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Czosnek - 1 ząbek
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Spaghetti - 100 g
Krok po kroku gotowanie spaghetti z klopsikami wieprzowymi, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj mięso, odetnij folie z żyłkami i tłuszczem. Obierz i umyj cebulę i czosnek. Umieść kratkę ze średnimi otworami w maszynce do mięsa i przekręć mięso, cebulę i czosnek.
2. Dopraw mięso mielone solą i czarnym pieprzem i dobrze wymieszaj rękami, przekładając je między palcami. Następnie ubij, aby uwolnić gluten z mięsa. Pomoże to klopsom lepiej się trzymać i nie rozpadnie się na patelni.
3. Uformuj klopsiki w okrągły kształt. Ich wielkość może wynosić od 2 cm do 4 cm średnicy.
4. Wlej wodę do rondla, posol i zagotuj. Zanurz spaghetti we wrzącej wodzie, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, nie gotując przez 1 minutę. Czas gotowania podano na opakowaniu producenta. Jeśli obawiasz się, że spaghetti sklei się podczas gotowania, dodaj 1 łyżkę stołową do wody. olej roślinny.
5. Na patelni rozgrzej olej i ułóż klopsiki w jednej warstwie. Smaż je na średnim ogniu na złoty kolor ze wszystkich stron. Następnie dodaj pastę pomidorową na patelnię.
6. Wrzucić klopsiki z pastą pomidorową.
7. Po 1 minucie do klopsików dodać ugotowane spaghetti i wlać kilka łyżek bulionu, w którym ugotował się makaron.
8. Zamieszać potrawę, doprowadzić do wrzenia i obniżyć temperaturę do najniższego ustawienia. Umieść pokrywkę na patelni i gotuj spaghetti i klopsiki wieprzowe przez 5 minut. Podawaj jedzenie do stołu samodzielnie. Danie nie wymaga dodatkowego przystawki, można pokroić tylko sałatkę ze świeżych warzyw.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania spaghetti z klopsikami.
