Zostawiłeś makaron z obiadu? Nie spiesz się, aby je wyrzucić! Służy do przygotowania ciekawego i smacznego posiłku. Na przykład ugotuj z nimi jajecznicę. A dodając wyobraźni, danie nadal można uzupełnić pikantnymi i smakowymi dodatkami, takimi jak ser.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Makaron i ser - dania włoskie, jajecznica i jajecznica - francuska. A jeśli połączysz te dania razem, otrzymasz międzynarodowe, smaczne danie. Najważniejsze, żeby używać twardych odmian makaronu, bo to nie przypadek, że Włosi pozostają szczupli, jedząc go na co dzień! Nawiasem mówiąc, niewiele osób wie, że włoski makaron z pszenicy durum też jest bardzo przydatny. Dostarcza organizmowi powolne węglowodany, które są stopniowo wchłaniane i na długo dają uczucie sytości. Sekretem prawidłowej francuskiej jajecznicy jest to, że żółtko powinno pozostać miękkie i płynne w środku. A reszta ma pełną swobodę kreatywności.
Część tego dania uzupełnia zielona cebula, por, bazylia, koperek, estragon itp. Z reguły to danie ma wiele odmian i można je przyrządzać na różne sposoby w wielu różnych wariantach. Dziś użyłam klasycznego sera, który dobrze komponuje się zarówno z jajecznicą, jak i makaronem, a w duecie te składniki dają niesamowity efekt. Takie obfite danie dobrze rozgrzeje, gdy za oknem jest zima i masz ochotę na coś pożywnego. Ale masz prawo do uzupełniania i modyfikowania przepisu, aby dopasować go do swojego gustu i preferencji.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 75 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 10 minut na gotowanie, plus czas na gotowanie makaronu
Składniki:
- Makaron z pszenicy durum - 200 g
- Ser - 50 g
- Jajka - 2 szt.
- Sól - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Gotowanie jajecznicy z makaronem i serem krok po kroku:
1. Zetrzyj ser na średniej lub grubej tarce. Wielkość tarki wpływa tylko na szybkość, z jaką ser topi się po poddaniu obróbce cieplnej. Mniejsze kawałki szybciej się stopią.
2. W rondelku zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli i łyżkę. olej roślinny. Doprowadź do wrzenia i opuść makaron. Zagotuj ponownie i gotuj na średnim ogniu przez 1 minutę krócej niż jest napisane na opakowaniu producenta. Następnie wrzuć je do durszlaka i pozostaw na chwilę, aby spuścić nadmiar płynu.
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj makaron. Smaż je lekko, kilkakrotnie obracając. Gotuj je nie dłużej niż 1-1,5 minuty.
4. Następnie wlej jajka, starając się zachować nienaruszone żółtko. Dopraw je solą.
5. Posyp naczynie serem i trzymaj patelnię na ogniu przez kolejną minutę, aby się stopiła. Pyszny i obfity obiad gotowy. Ułóż makaron i jajka na półmisku i podawaj. Karmę należy spożyć natychmiast, ponieważ jeśli go podgrzejesz, żółtka będą się dalej gotować, z czego staną się gęste, ale konieczne jest, aby były płynne, więc są najsmaczniejsze.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania makaronu z jajkami.
