Alternatywą dla zwykłego pilawu jest apetyczne i bardzo smaczne danie - pieczona wieprzowina z ryżem, marchewką i czosnkiem. Przepis przypadnie do gustu miłośnikom dań mięsnych z piekarnika. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Wieprzowina jest świetną bazą do różnorodnych dań. Umiarkowanie tłuste, delikatne i smaczne mięso jest prawie niemożliwe do ugotowania, nawet jeśli nie ma doświadczenia w gotowaniu. Najłatwiej jest upiec w piekarniku wraz z przystawką. To idealne danie dla gospodyń domowych, które nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni! Dziś w piekarniku pieczemy mięso z ryżem i warzywami. Danie okazuje się soczyste, delikatne i aromatyczne. Można go ugotować w tym samym czasie na świąteczny i codzienny stół. Na każdej uczcie zostanie to odebrane pozytywnie. Innym dobrym przepisem jest to, że gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Wystarczy kilka minut, aby pokroić jedzenie, a piekarnik zrobi wszystko. Trzeba tylko poczekać na pachnący i pyszny obiad.
Zgodnie z tym przepisem możesz gotować nie tylko wieprzowinę, ale także inne rodzaje mięsa. Jeśli wolisz bardziej dietetyczne posiłki, weź cielęcinę, kurczaka lub indyka. A jeśli chcesz, aby danie było bardziej szlachetne, dodaj do niego trochę suszonych śliwek lub grzybów. Ponadto zamiast wody można użyć kremu do polewania. Wtedy ryż nabierze delikatniejszego smaku, a mięso stanie się szczególnie miękkie.
Zobacz także, jak gotować duszoną wieprzowinę ajika.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 295 kcal.
- Porcje - 2-3
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Wieprzowina (dowolne części tuszy) - 500 g
- Czosnek - 1 głowa
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Marchewki - 1-2 szt.
- Wszelkie przyprawy i przyprawy do smaku
- Ryż - 150 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Krok po kroku gotowanie pieczonej wieprzowiny z ryżem, marchewką i czosnkiem, przepis ze zdjęciem:
1. Dobrze umyj ryż pod bieżącą wodą, aby usunąć cały gluten. Będzie więc kruchy i nie będzie się sklejał w gotowym naczyniu. Umieść go równomiernie w naczyniu do pieczenia, takim jak naczynie ceramiczne lub szklane i dopraw solą. Mam jeszcze małą kostkę z kawałkami mięsa, którą postanowiłam upiec.
2. Umyj wieprzowinę, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój folie żyłkami i usuń nadmiar tłuszczu. Jeśli zawartość kalorii w naczyniu Cię nie przeraża, możesz zostawić tłuszcz. Pokrój mięso w plastry i ułóż równą warstwą na ryżu. Dopraw solą i pieprzem. Tak więc podczas pieczenia mięso nasiąknie ryżem i stanie się szczególnie smaczne. Dlatego wręcz przeciwnie, nie ma potrzeby układania produktów w formie.
3. Marchewki obrać, umyć i pokroić w słupki. Obierz czosnek. Umieść warzywa w naczyniu wypełnionym jedzeniem.
4. Do naczynia wlej wodę pitną, aby zrównała się z poziomem mięsa, a naczynie dopraw ulubionymi przyprawami i ziołami.
5. Przykryj żywność pokrywką lub zawiń folią spożywczą. Wysłać wieprzowinę z ryżem, marchewką i czosnkiem do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 45 minut. Karmę można podawać bezpośrednio w takiej formie, w jakiej została przygotowana, dzięki czemu każdy zjadacz może samodzielnie nałożyć wymaganą porcję.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania fileta marynowanego z ryżem i marchewką.
