Udka z kurczaka duszone z ryżem i marchewką to doskonały pomysł na obfity obiad lub kolację dla całej rodziny. Spróbuj ugotować to danie zgodnie z proponowanym prostym przepisem krok po kroku ze zdjęciem. Wszystkim na pewno się spodoba. Przepis wideo.
Kurczak z ryżem to zawsze wspaniały tandem, który może być świetną bazą do przygotowania codziennego lub odświętnego posiłku. Ten przepis często pomaga, gdy trzeba zrobić szybki lunch lub kolację, a brakuje czasu. Udka z kurczaka duszone z ryżem i marchewką to uniwersalne danie obiadowe, w którym mięso gotuje się od razu z dodatkiem. Przy takim jedzeniu zawsze gwarantowana jest smaczna i obfita kolacja! To dobrze, bo można zrobić wcześniej przygotowania: ugotować ryż i usmażyć udka, a po powrocie z pracy połączyć produkty i trochę poddusić.
To proste i szybkie danie można ugotować w domu w piekarniku, na kuchence na patelni, w multicookerze lub szybkowarze. Wszystkie składniki w procesie obróbki cieplnej są nasycone smakami siebie. Ryż nasycony sokiem i aromatem mięsa, staje się smaczny i apetyczny. Przyprawy i przyprawy dodają potrawie pikanterii, a marchewki nadają jasny kolor. Do mieszanki można dodać kukurydzę lub groszek w puszkach, aby uzyskać dodatkową jasność. Oprócz ud kurczaka możesz użyć piersi z kurczaka, udka lub dowolnego innego mięsa. A jeśli nie ma ryżu, zastąp go kaszą gryczaną, jęczmienną lub pszenną.
Zobacz też Kurczak Pieczony z Marchewką w Rękawie Gotowania.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 164 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Udka z kurczaka - 2 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Marchewki - 1 szt. (duży rozmiar)
- Przyprawa do pilawu - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Ryż - 150 g
Krok po kroku gotowanie ud z kurczaka, duszone z ryżem i marchewką, przepis ze zdjęciem:
1. Przelej ryż na sitko i umyj pod bieżącą wodą, dobrze spłukując całą skrobię. Wtedy będzie się kruszyć.
2. Włóż ryż do rondla, zalej 2 do 1 wodą, dodaj trochę soli i połóż na kuchence.
3. Po ugotowaniu ustaw ogień na minimum i gotuj ryż pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut. Zwiększy objętość i wchłonie całą wodę do nasion.
4. Umyj udka z kurczaka i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je na 3-4 kawałki.
5. Marchewki obrać, umyć i pokroić w słupki 1*4 cm.
6. Na patelni rozgrzej olej roślinny i ułóż udka z kurczaka.
7. Włącz duży ogień i smaż je na złoty kolor ze wszystkich stron.
8. Dodaj marchewki na patelnię.
9. Dopraw marchewki z kurczaka solą i czarnym pieprzem. Kontynuuj smażenie na średnim ogniu, aż będą prawie ugotowane.
10. Przechyl ugotowany ryż do sitka i opłucz pod bieżącą wodą. To działanie dodatkowo wypłucze z niego resztki skrobi, a ryż będzie kruchy.
11. Dodaj na patelnię przyprawę pilaw i szczyptę czarnego pieprzu.
12. Wymieszaj, zamknij pokrywkę, ustaw ogień na najniższy stopień i gotuj udka z kurczaka z ryżem i marchewką przez 10-15 minut. Gotowe danie podawać samodzielnie po ugotowaniu. Możesz podawać z nim konserwy lub sałatkę ze świeżych warzyw.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ryżu z warzywami i udkami z kurczaka.
