Skrzydła ratują życie na każdą okazję. Ta zupa i skrzydełka pieczone na grillu, na węglu drzewnym, smażone na patelni lub gotowane w piekarniku. Zawsze są pyszne. Proponuję przepis na pieczone skrzydełka marynowane w sosie pomidorowo-sojowym.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pieczone skrzydełka z kurczaka to danie na przytulny obiad z rodziną lub kolację w przyjaznym zespole. To samodzielna przystawka do przystawki lub przystawka ze spienioną szklanką piwa. Są wszechstronne! A przygotowanie wcale nie jest trudne. Najważniejsze jest, aby wybrać produkty na pyszną marynatę. Na szczęście jest gdzie się zawrócić, bo marynat jest dużo. To danie okazuje się pyszne, chrupiące i aromatyczne. Nawet nie zauważysz, jak talerz jest pusty, a Twoja rodzina poprosi o więcej.
Głównymi składnikami marynowania mięsa są sos sojowy, ketchup, gałka muszkatołowa i szafran. Ten bukiet przypraw nadaje skrzydełkom delikatny aromat i niesamowity smak, który zawsze będzie się zmieniał w zależności od wybranej marynaty. Dlatego najważniejsze, powtarzam, to wybór odpowiednich składników. Możesz wybrać dowolną metodę obróbki cieplnej, która najbardziej Ci odpowiada. Można je gotować na grillu na ruszcie lub smażyć na patelni, ale ja wolałam upiec je w piekarniku. To najlepszy sposób na przygotowanie jedzenia w domu, ponieważ po upieczeniu maksymalna ilość witamin zostaje zachowana w produktach. Jednocześnie nie ma nadmiaru tłuszczu w porównaniu ze smażeniem na patelni.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 176 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 1 godzina na marynowanie, 30 minut na pieczenie
Składniki:
- Skrzydełka z kurczaka - 10 szt.
- Ketchup - 2 łyżki
- Sos sojowy - 3 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Kwiaty szafranu - 0,5 łyżeczki
- Mielona gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Przepis krok po kroku na robienie skrzydełek w sosie pomidorowo-sojowym:
1. Umyj skrzydła pod bieżącą wodą. Jeśli pozostały pióra, usuń je pęsetą. Osuszyć skrzydełka ręcznikiem papierowym i umieścić w poręcznym pojemniku do marynowania.
2. Do skrzydełek dodać szafran, mieloną gałkę muszkatołową, ketchup, zmielony pieprz i skropić sosem sojowym.
3. Dobrze wymieszaj, aby zamarynować równomiernie wszystkie skrzydełka ze wszystkich stron. Przykryj folią spożywczą i odstaw na godzinę do marynowania. Ale im dłużej spędzą czas w marynacie, tym smaczniejsze będzie danie. Możesz je nawet zostawić na noc. Ale potem trzymaj je w lodówce.
4. Następnie połóż skrzydełka na blasze do pieczenia i wyślij do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez pół godziny. Kiedy uzyskają złotobrązową skórkę, wyjmij je z pieca, lekko wstaw do lodówki, aby się nie spalić i podawaj. Bardzo smaczne jest stosowanie ich z puree ziemniaczanym i konserwacją domową.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania skrzydełek w sosie miodowo-sojowym w piekarniku.
