Jeśli nie znasz jeszcze smaku surowego smażonego kalafiora, wypróbuj ten przepis. Jestem pewien, że nigdy nie wrócisz do jej gotowania. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Z pewnością niewiele wiesz o smacznych, niskokalorycznych potrawach. W końcu posiłki dietetyczne są przygotowywane przez gotowanie lub smażenie. A więc chcę sobie pozwolić na coś usmażonego na patelni. Ale istnieje produkt dietetyczny, który podczas smażenia pozostaje niskokaloryczny - to kalafior. Porozmawiajmy dzisiaj, jak gotować kalafior na patelni bez gotowania. Polecany do różnych diet. Przy minimalnej ilości kalorii zawiera ogromne korzyści dla organizmu. Nawet po usmażeniu zachowuje cały kompleks mineralno-witaminowy.
Proponowana metoda gotowania kalafiora jest dość prosta i okazuje się bardzo smaczna! Smażony kalafior nabiera bogatego smaku, zachowując wszystkie użyteczne właściwości, a jego karmelowy kolor wygląda bardzo apetycznie. Jest to wspaniały dodatek do każdego dania głównego, ale może być również podawany jako samodzielna przekąska. Posiłek ten spodoba się wegetarianom i osobom poszczącym. Ponadto kręcone kwiatostany są bardzo uwielbiane przez dzieci, wyobrażając je sobie jako małe drzewo.
Zobacz też, jak ugotować kalafior wieprzowy z serową skórką.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 138 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 45-50 minut
Składniki:
- Kalafior - 1 główka kapusty
- Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Krok po kroku gotowanie smażonego kalafiora bez gotowania, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj kalafior pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Zanurz w garnku z chłodną wodą i odstaw na 10 minut. Jest to konieczne, aby muszki wyszły z kwiatostanów, a jeśli kapusta trochę zwiędnie, zimna woda ją ożywi. Następnie wysusz główkę kapusty i pokrój w kwiatostany.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj kapustę.
3. Zamknąć patelnię pokrywką, obniżyć temperaturę do najniższego ustawienia i gotować przez 15 minut. Pod pokrywką zbiera się kondensacja, dzięki czemu kapusta marnieje.
4. Następnie zdejmij pokrywkę, zwiększ ogień do umiarkowanego i dopraw kapustę solą.
5. Następnie dodaj czarny pieprz.
6. Mieszaj i dalej smaż kapustę, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumieni. Ugotowany smażony kalafior podawaj bez gotowania samodzielnie lub z dowolnym sosem. Możesz również przykryć jajkami i zrobić omlet.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania smażonego kalafiora z jajkami.
