Karob i jego główne właściwości. Zawartość kalorii w produkcie, a także korzyści, jakie przynosi organizmowi ludzkiemu. Ostrzeżenia specjalistyczne dotyczące stosowania proszku chleba świętojańskiego w żywności. Oryginalne receptury z dodatkiem dźwięcznego zamiennika kakao. Diabetycy, dzieci i przyszłe matki mogą bezpiecznie spożywać taki produkt. Osoby o słabej psychice powinny również zastąpić czekoladę chlebem świętojańskim. Najlepiej kupować go na surowo, posiekany, bo właśnie w takim stanie przynosi największe korzyści zdrowotne.
Szkody i przeciwwskazania do stosowania chleba świętojańskiego
Zakaz używania produktu dźwięcznego jest niezwykle rzadki. Jeśli dana osoba cierpi na reakcję alergiczną, powinien uważać, aby zapoznać się z chlebem świętojańskim podczas sporządzania menu. Przy pierwszych wysypkach skórnych lub problemach z oddychaniem należy pilnie odmówić otrzymania opisanego daru śródziemnomorskiej natury. Przeciwwskazania do chleba świętojańskiego można przypisać również tym osobom, które wcześniej nie wyobrażały sobie dnia bez kilku filiżanek kawy lub kakao. Nagłe odstawienie kofeiny, której nie ma w opisywanym produkcie, może prowadzić do spowolnienia i rozkojarzenia osoby. Wszystko to jest tymczasowe, ale takie zmiany powinny być traktowane z ostrożnością przez osoby, których obszar działania wiąże się z podejmowaniem szybkich decyzji.
Osoby, które nie tolerują dużych ilości fruktozy i kochają mleko, powinny również uważać na stosowanie chleba świętojańskiego. Przy połączeniu tych dwóch składników i nietolerancji laktozy powszechne są problemy w postaci niestrawności.
Przepisy na chleb świętojański
Miłośnicy słodyczy mogą urozmaicić swoją dietę tym pysznym pudrem. Ciekawe przepisy z chleba świętojańskiego będą wyglądać tak:
- Ożywczy napój … 2 łyżeczki chleb świętojański z 0,5 łyżeczki miód (najlepiej gorczycę lub lipę) napełnia się szklanką gorącej wody. Napój należy trochę zaparzyć, po czym należy dodać do niego 1/4 łyżeczki. anyż, 0,5 łyżeczki. cynamon i mała szczypta wanilii.
- Popsicle owocowe … Banany (które można zastąpić melonami) są przecinane na pół, a następnie nawleczone na patyczki. W tej formie zbudowaną konstrukcję należy przechowywać w lodówce przez 2 godziny. W tym czasie w blenderze trzeba zmielić pistacje, migdały i orzeszki ziemne. 30 g masła kakaowego (na porcję 4 lodów) podgrzewa się w łaźni wodnej, a następnie dodaje 1 łyżkę do powstałej masy. proszek kokosowy, 1 łyżeczka. chleb świętojański i 1 łyżeczka. miód. Banany są następnie pokrywane gotowanym lukrem i posypane orzechami.
- Deser dietetyczny … 2 łyżki stołowe żelatynę wlewa się do 200 ml wody i pozostawia w tej postaci na chwilę. Za pomocą blendera sieka się 4 truskawki, 4 łyżki. płatki owsiane, 2 łyżki nasiona lnu, 0,5 łyżki. chleb świętojański, 0,5 łyżeczki cynamon, gałka muszkatołowa i 1 szczypta soli. Powstałą mieszaninę należy podawać w infuzji przez 15 minut, a następnie piec w formie przez 5-10 minut w temperaturze 100 stopni. Żelatyna wypełniona wodą musi być podgrzana do całkowitego rozpuszczenia (3 łyżki stołowe należy zachować na końcowy efekt gotowania) i wymieszać z 500 g sera Ricotta. W przypadku jego braku odpowiedni jest miękki analog domowy, który jest ułożony w drugiej warstwie na upieczonym podłożu. Ozdobą deseru będą truskawki pokrojone w plastry, pokryte pozostałą żelatyną. Danie jest gotowe po 6 godzinach od wystawienia w chłodnym miejscu.
- Delikatna babeczka … Aby go przygotować, potrzebujesz 200 g roztopionego masła, do którego musisz dodać 1 łyżkę. cukier granulowany, 4 łyżki. chleb świętojański, 1 łyżka. świeże mleko i 150 ml gęstego kefiru. Do podobnej mieszanki musisz dołączyć 4 łyżki. mąka pszenna, 1 łyżka. rodzynki gotowane na parze i pół łyżki deserowej sody, gaszone octem (najlepiej jabłkowy). Powstałą masę wlewa się do foremek, smaruje masłem i piecze przez pół godziny.
- Szybkie cukierki do rąk … Aby przygotować glazurę, podgrzej 1 łyżkę. mleko, 4 łyżki. chleb świętojański, 10 g masła i 1 łyżka. Sahara. Następnie 20-25 kawałków suszonych owoców (daty, suszone śliwki, suszone morele) zanurza się w słodkiej mieszance, układa na płaskim talerzu i umieszcza w zamrażarce.
- piernik … 100 g mąki pszennej miesza się ze 100 g mąki owsianej, 2 łyżki. żyto, 0,5 łyżeczki kurkuma, 0,25 łyżeczki goździki, 0,5 łyżeczki cynamon, 0,25 łyżeczki karmadona, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia i 2 łyżki. chleb świętojański. Do podobnej mieszanki dodaje się 120 ml ciepłej herbaty, 4 łyżki. miód i 3 łyżki. olej roślinny. Ciasto wymieszane z udźwiękowionych składników dzieli się na 10 kulek i piecze przez pół godziny w 180 stopniach. Gotowe pierniczki oblane są miodem.
- Bułka z twarogiem sojowym … Sól i 10 g proszku do pieczenia dodaje się do białek z 3 jaj. W podobnej masie, którą należy przechowywać przez 7 minut, wysyła się 1 łyżeczkę. chleb świętojański. Po ubiciu apetycznej mieszanki mikserem należy ją doprawić 30 g mąki sojowej i 50 ml gorącej wody. Papier do pieczenia umieszcza się na blasze do pieczenia, do której wlewa się podstawę bułki. Po 15 minutach pieczenia w temperaturze 150-160 stopni jeszcze gorącą warstwę zwija się w tubę. Do nadzienia 300 g twarogu miesza się z 1 łyżką. skórka z cytryny i 2 łyżeczki. miód. Zgrane składniki miele się w blenderze i rozcieńcza 50 ml mleka. Powierzchnia rozłożonego ciasta jest obrobiona nadzieniem, żurawiną i śliwkami. Wystarczy 2-3 godziny trzymania rolki w lodówce, aby warstwa została zaimpregnowana.
- Ciasto wegańskie … Aby go przygotować, 500 g obranej dyni kroi się na kawałki i piecze w piekarniku. Równolegle 25 szt. daktyle wlewa się wrzącą wodą przez 10-15 minut. 200 mg płatków owsianych jest mielonych na okruchy wraz z 200 mg orzechów. Usuń nasiona z spuchniętych daktyli, a także zmiksuj w blenderze z połową dużego banana. Zgrane składniki są mieszane i umieszczane w formie, gdzie należy wziąć pod uwagę obecność „boków”. Do masy dyniowej dodaje się 1 łyżkę. chleb świętojański, po czym układa się go na podstawie i wysyła do piekarnika na pół godziny. Gotowe danie przybieramy pozostałą połową banana i orzechami włoskimi.
Interesujące fakty na temat chleba świętojańskiego
Ludzie wciąż nie rozumieją, że żaden szkodliwy dla rośliny mikroorganizm nie może pasożytować w tzw. chlebie Johna. Pod tym względem wypada korzystnie w porównaniu ze wszystkimi znanymi nam drzewami owocowymi, na których rosną mszyce, wałeczki liściowe i jedwabniki.
Nasiona tej rośliny są uderzające, ponieważ są zawsze tej samej wielkości. To dzięki tej jakości w starożytności używano ich do pomiaru masy złota, co dało początek nazwie „karat” (= 200 mg).
Innym ciekawym faktem, który dotyczy chleba świętojańskiego, jest jego zaangażowanie w misję na pustyni Jana Chrzciciela. Jadł go, kiedy był w tych stronach. Z tego powodu jedna z nazw rośliny kojarzy się z tą legendarną osobą. Znany syn marnotrawny, bohater biblijnej przypowieści, również nie zlekceważył chleba świętojańskiego.
Należy rozróżnić dwa rodzaje obróbki tego produktu, ponieważ smak po obu wariantach będzie się różnił. Proszek surowcowy jest dobrym substytutem cukru rafinowanego, który nie jest uważany przez ekspertów za produkt nieszkodliwy. Pieczony chleb świętojański nie jest tak słodki po przetworzeniu, więc wygląda bardzo podobnie do ziarna kakaowego.
Suszona miazga chleba świętojańskiego wykorzystywana jest do produkcji słodyczy, polewa, koktajli, kompotów, mleka skondensowanego, deserów, ciast i herbaty.
Obejrzyj film o chlebie świętojańskim:
Udźwiękowiony produkt to nie tylko magazyn cennych substancji, ale także bezpieczna alternatywa dla czekolady dla osób, którym słodycze są przeciwwskazane. Osoby monitorujące swoją wagę mogą również bezpiecznie spożywać sproszkowany chleb świętojański.
