Chcesz ugotować coś prostego? Nie możesz spędzić dużo czasu przy piecu? Czy w lodówce jest minimalna ilość jedzenia? Przygotuj przepyszne smażone grzyby i kapustę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Każda gospodyni domowa ma kilka sprawdzonych przepisów, z których często korzysta. Jednym z nich jest zasmażana kapusta z grzybami. To kompletny obiad lub kolacja dla całej rodziny, która wzbogaca codzienne menu. Te składniki wspaniale ze sobą współpracują. Danie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące i apetyczne. Jednocześnie z naszej strony wkładamy minimum wysiłku. Mówiąc najprościej, wszystkie składniki wrzuca się na patelnię i za godzinę danie jest gotowe dla kilku osób.
Dodatkowo smak karmy można uzupełnić dowolnymi warzywami i przyprawami. I nie ma znaczącej różnicy w sposobie używania grzybów. Mogą to być nie tylko pieczarki czy boczniaki, ale także grzyby leśne. Ponadto dopuszcza się stosowanie marynowanych, mrożonych lub suszonych. Kapusta do gotowania nadaje się świeża biała lub kiszona kapusta lub ich mieszanka. Pyszne i aromatyczne smażone grzyby i kapusta będą doskonałym dodatkiem do mięsa, alternatywą dla sałatek ze świeżych warzyw, nadzieniem do ciast i ciast, ponieważ są równie dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz też jak gotować duszoną kapustę z grzybami w śmietanie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 169 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Kapusta biała - 1 kg
- Grzyby - 500 g (mrożone w tym przepisie)
- Przyprawy, zioła i przyprawy - do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Krok po kroku gotowanie smażonych grzybów z kapustą, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj kapustę pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń górne kwiatostany, jak zazwyczaj są brudne. Pokrój kapustę w cienkie paski i wyślij na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Smażyć na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumienią.
2. Zamrożone grzyby rozmrozić, przełożyć do sitka, opłukać pod bieżącą zimną wodą i pozostawić nadmiar wilgoci na szkle. Pokrój duże pieczarki na średnie kawałki, małe zostaw nienaruszone. Na drugiej patelni rozgrzej olej i dodaj grzyby. Smaż je na średnim ogniu na złoty kolor.
Jeśli grzyby są suche, gotuj je na parze przez pół godziny, a następnie pokrój i usmaż. Umyj i usmaż pieczarki i boczniaki bez wcześniejszego przygotowania.
3. Połącz kapustę z grzybami na jednej patelni.
4. Dopraw jedzenie solą, czarnym pieprzem oraz wszelkimi przyprawami i ziołami. Wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około 20 minut, aby kapusta była chrupiąca. Jeśli chcesz, aby grzyby z kapustą nie były smażone, ale duszone, gotuj je pod przykryciem do miękkości.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kapusty zasmażanej z grzybami.
