Dania gotowane w garnkach mają szczególny urok, ponieważ są są znacznie smaczniejsze niż codzienne jedzenie. Garnki z ziemniakami, podrobami, pomidorami i cukinią. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Jeśli lubisz jeść smacznie, a nawet zdrowo, domowe jedzenie, a nie masz wystarczająco dużo czasu na gotowanie, to proponuję prosty przepis. Garnki z ziemniakami, podrobami, pomidorami i cukinią są szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale rezultat jest zawsze pyszny.
Doniczki wykonane są z gliny lub ceramiki, materiału wysoce ogniotrwałego. Ugotowane w nim jedzenie okazuje się duszone, miękkie i co najważniejsze zdrowe. Możesz ugotować w nich wszystko, co chcesz: mięso, ryby, płatki zbożowe, warzywa, grzyby … Ale ponieważ wszystkie składniki są przygotowywane na różne sposoby, niektóre z nich wymagają wstępnego smażenia lub gotowania. Dziś wybrano bardzo nietypową kombinację produktów: ziemniaki z podrobami i pomidory z cukinią.
Proces gotowania jest niezwykle prosty. Najtrudniejszą rzeczą jest wstępne usmażenie podrobów, które następnie miesza się w glinianym lub ceramicznym pojemniku z innymi składnikami i wysyła do pieczenia w piekarniku. Do przepisu używa się mrożonej cukinii i pomidorów. Ale równie dobrze sprawdzą się świeże owoce. A jeśli nie boisz się dodatkowych kalorii, dodaj do przepisu sos na bazie śmietany lub majonezu, wtedy jedzenie będzie bardziej satysfakcjonujące. Będzie również pyszny, jeśli dodasz trochę masła. Odpowiednim dodatkiem będzie również tarty ser.
- Zawartość kalorii na 100 g - 128 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 6 doniczek
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Ziemniaki - 10 szt. (na jedną doniczkę 1-2 szt.)
- Liść laurowy - 6 szt.
- Podroby - 800 g (wątroba, serca, żołądki)
- Groch Ziele angielskie - 6 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Czosnek - 6 ząbków
- Cukinia - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Pomidory - 2 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - 1 łyżeczka
Krok po kroku gotowanie garnków z ziemniakami, podrobami, pomidorami i cukinią, przepis ze zdjęciem:
1. Produkty uboczne mogą być wszelkiego rodzaju: kurczak, indyk, wieprzowina, wołowina. Możesz ograniczyć się do jednego typu lub użyć różnych. Wybrane podroby umyć i pokroić na kawałki. Wykonaj z nimi wstępną obróbkę: usuń film, usuń żyły i tłuszcz, umyj skrzepy krwi w sercach.
2. Obierz, umyj i posiekaj cebulę z czosnkiem.
3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w średniej wielkości kostkę.
4. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Wsyp do niego podroby i smaż przez 10 minut, następnie dodaj cebulę z czosnkiem. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor. Pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem.
5. Ułóż podroby w doniczkach.
6. Posyp je ziemniakami. Dopraw solą, czarnym pieprzem, liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
7. Umieść pokrojoną cukinię w doniczkach. Jeśli są zamrożone, nie musisz ich rozmrażać.
8. Dodaj kilka krążków pomidorów. Przykryj garnki pokrywką i wyślij do piekarnika. Gotuj je w 180 stopniach przez 40-45 minut. W razie potrzeby dodaj trochę wody. Pamiętaj jednak, że musi być gorąco, bo garnek może pęknąć od spadku temperatury.
Podawaj garnki z ziemniakami, podrobami, pomidorami i cukinią w tym samym naczyniu, które zostało użyte do przygotowania potrawy. Ponieważ garnek długo utrzymuje gorącą temperaturę, jedzenie pozostanie gorące przez długi czas.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczeni w garnkach w domu w piekarniku.
