Dania w garnkach w piekarniku są zawsze pyszne, obfite i domowe. Ugotujmy wątróbkę drobiową z sercami i ziemniakami w doniczkach.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wiele gospodyń domowych rzadko gotuje potrawy z podrobów. Jednocześnie w wioskach, gdzie na każdym podwórku znajduje się żywy inwentarz, podroby doskonale pozwalają urozmaicić rodzinne menu. Dziś do mody powracają dawne tradycje prawidłowego odżywiania i zdrowego stylu życia. Dlatego dziś proponuję przepis na wątróbkę drobiową z sercami i ziemniakami w doniczkach w piekarniku. Ale wcale nie dlatego, że jest przydatny, ale dlatego, że jest bardzo smaczny, a samo jedzenie wymaga minimalnego wysiłku i czasu.
Wszystkie naczynia w ceramicznych doniczkach mają szczególny aromat i urok. Takie jedzenie jest znacznie smaczniejsze niż te, które jemy na co dzień. Takie dania przypadną do gustu każdemu. W tym przepisie wstępnie usmażymy wątróbkę drobiową z sercem, aby produkty nabrały apetycznej skórki, a następnie ugotujemy je w piekarniku. Chociaż jeśli chcesz, aby danie było mniej tłuste i bardziej dietetyczne, wyślij podroby bezpośrednio do garnków, z pominięciem wstępnego smażenia. Co więcej, dla bogatszego, bardziej wyrazistego i wyrazistego smaku, do każdego garnka można dodać aromatycznych suszonych ziół. Przyprawy dodadzą odpowiednich akcentów i nasycą składniki nieopisaną paletą aromatów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 115 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 2 godziny
Składniki:
- Wątróbka drobiowa - 300 g
- Żołądki z kurczaka - 200 g
- Ziarna Pieprzu - 3 szt.
- Serca z kurczaka - 300 g
- Cebula - 1 szt.
- Wszelkie przyprawy i zioła do smaku
- Czosnek - 4 goździki
- Ziemniaki - 5 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Liść laurowy - 3 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
Krok po kroku garnki z wątróbką drobiową, sercami i ziemniakami w piekarniku, przepis ze zdjęciem:
1. Podroby umyć, osuszyć i pokroić w paski lub kostki. Usuń naczynia z serc, odetnij folię z wątroby i oczyść żołądki z tłuszczu. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej. Włóż podroby do pieczeni.
2. Smaż je na dużym ogniu przez około 3 minuty, aż podroby się zarumienią. Następnie dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie i wymieszaj. Doprowadź ogień do średniego i smaż składniki przez kolejne 5-7 minut.
3. Podziel podroby do doniczek. Mam 3 porcje. Ale możesz ugotować to danie w jednym dużym garnku lub kociołku.
4. Posyp obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, drobno posiekany czosnek, liść laurowy i ziele angielskie.
5. Wlej trochę wody, aby przykryć połowę jedzenia. Przykryj garnki pokrywką i umieść je w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni na 1 godzinę. Gorące, świeżo przygotowane potrawy podawaj do stołu natychmiast po wyjęciu z piekarnika.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania serc kurczaka w garnku.
