Mafai i zawartość kalorii w tym produkcie. Przydatne właściwości birmańskich winogron i przeciwwskazania do jego stosowania. Przepisy na dania z tym owocem, wypowiadając jednocześnie najciekawsze fakty na jego temat.
Korzyści z birmańskich winogron
Ten owoc jest w stanie rozwiązać wiele ludzkich problemów, jeśli chodzi o jego zdrowie. Korzyści z mafai są następujące:
- Leczenie anemii … Winogrona birmańskie są bogate w żelazo. Dlatego w przypadku niskiego poziomu hemoglobiny zaleca się stosowanie tego produktu.
- Wzmocnienie odporności … Bogata zawartość witaminy C w mafai przyczynia się do przywrócenia funkcji utraconych przez organizm w wyniku przepracowania lub niezdrowego trybu życia.
- Kobiece problemy … W przypadku obfitych miesiączek kobietom zaleca się spożywanie winogron birmańskich w celu złagodzenia objawów istniejącego problemu.
- Eliminacja skutków alkoholizmu … Osoby lubiące pić często mają niedobór magnezu w organizmie. Podczas używania mafai zmniejsza się syndrom kaca i zmniejsza się chęć przegapienia kolejnej szklanki odurzającego napoju.
- Leczenie zapalenia pęcherza moczowego … Mafai ma dość silne działanie moczopędne. Oznacza to, że podczas korzystania z niej zmniejsza się chęć ponownego odwiedzenia toalety bez koniecznego powodu.
- Środek na odchudzanie … Pomimo tego, że winogrona birmańskie mają dość dużą ilość łatwo przyswajalnego cukru, są uważane za produkt dietetyczny.
- Eliminacja toksyn … Mafai zawiera substancje, które działają oczyszczająco i usuwają toksyny z organizmu.
- Lekarstwo na bezsenność … Osoby, które cierpią na ten problem, zauważają poprawę w tym zakresie po spożyciu birmańskich winogron. Sen staje się głębszy bez niepokojących wizji.
Nie należy obawiać się przedawkowania żelaza podczas korzystania z mafai. Wchodzi do organizmu człowieka jako nietoksyczny związek. W konsekwencji nadmiar tej substancji jest usuwany bez żadnych problemów bez szkody dla zdrowia ludzkiego.
Szkody i przeciwwskazania do stosowania mafai
Nawet zdrowa żywność może wywołać u człowieka najbardziej negatywną reakcję organizmu. Przeciwwskazania do mafai zwykle dotyczą następujących aspektów jego stosowania:
- Osobista nietolerancja … Nie każda osoba jest w stanie odpowiednio zareagować na spożycie egzotycznego owocu. W najlepszym razie wyjdzie mu z pokrzywką, ale istnieje możliwość obrzęku Quinckego.
- Zwiększona kwasowość żołądka … Sam w sobie nawet dojrzały owoc mafai ma lepki smak. Ta specyficzna kwasowość jest dobra do łagodzenia nudności, ale nie do wyraźnego zapalenia żołądka i dwunastnicy.
- Ciąża … W okresie rodzenia dziecka lepiej zastąpić mafai jabłkiem lub gruszką. Powodem tego ostrzeżenia od lekarzy jest to, że winogrona birmańskie mogą powodować fermentację w żołądku, co jest niepożądane dla kobiety w pozycji.
- Karmienie piersią … Wiele dzieci po porodzie cierpi na skurcze żołądka, które może wywołać ich matka spożywająca ten produkt.
Istnieje kilka przeciwwskazań do przyjmowania mafai. Jednak nawet przy tak małym ograniczeniu powinieneś ostrożnie używać burmańskich winogron w swoim menu.
Przepisy na jedzenie i napoje Mafai
Taki dar z południowych szerokości geograficznych należy skutecznie wykorzystać, aby maksymalnie urozmaicić swoją dietę. Receptury Mafai wyróżniają się wyjątkowością, ponieważ zdobycie samego owocu może być dość trudne.
Najpopularniejsze pokarmy i napoje:
- Rajski koktajl … Przygotowując go należy pamiętać, że kość tego owocu jest bardzo gorzka i trudna do oddzielenia od miąższu. Po odcięciu soczystej części mafai od jej rdzenia, należy ją przetworzyć w blenderze wraz z dwoma kiwi, jednym miąższem z limonki i ananasa. Wskazane jest schłodzenie takiego orzeźwiającego napoju przed użyciem lub wrzucenie do niego kilku kostek lodu.
- Malezyjskie lody … Znane wszystkim lody można ciekawie uzupełnić winogronami birmańskimi. Aby to zrobić, umieść trzy kulki lodów w wazonach i napełnij je syropem mafai. Można go przygotować mieszając 4 łyżki cukru z miąższem kiści zgrabnych winogron i mieszając te składniki w kąpieli wodnej, aż powstanie słodka masa.
- Gulasz owocowy … Aby go przygotować, należy udusić 1 kg mafai z dodatkiem przypraw w postaci imbiru, cynamonu, gałki muszkatołowej i soku z cytryny. Do powstałego dania można dodać granat, który sprawi, że dodatek do ryżu lub kaszy gryczanej będzie wyjątkowo smaczny.
- Galaretka Mafai … Po wyciśnięciu soku z miąższu tego owocu należy go podgrzać na małym ogniu i gotować przez 40-45 minut. W takim przypadku należy postępować z proporcjami 1 litra płynu na 150 g mąki, którą następnie należy dodać do głównego produktu. Kolejne 10 minut takiego gotowania wystarczy, aby danie było gotowe. Powstałą masę należy schłodzić i, w razie potrzeby, dodać do niej bitą śmietanę.
- Birmański dżem winogronowy … Dla tych, którzy lubią przygotowywać się z wyprzedzeniem na okres zimowy, ten przepis jest odpowiedni. Taki owoc dość szybko się psuje, dlatego należy go używać zgodnie z przeznaczeniem na czas. Lepiej zostawić przejrzałe owoce na dżem i wziąć gęste jagody na dżem. Po usunięciu z nich nasion należy zalać mafai syropem cukrowym. Tak słodki produkt należy gotować, dopóki nie zostanie w pełni ugotowany. Zbyt gęsty dżem, a następnie cukier szybko i zupełnie nie nadaje się do impregnowania ciastek.
- Kapusta prowansalska … To danie polega na dodaniu do obranego jabłka borówki brusznicy (150 g), mafai (150 g) i posiekanej kapusty (0,5 kg). Wszystkie te składniki duszone są w oleju roślinnym, a następnie dodawane są 15 g cukru i 15 ml octu jabłkowego.
- Deser dla smakoszy … Aby go przygotować, dodaj do mafai dodatkowe produkty, takie jak cukier trzcinowy, kakao w proszku i wanilina. Wszystkie wymienione składniki należy wymieszać, dodając mąkę premium i mieszaną miazgę mafai. Rezultatem jest delikatny deser, który należy piec pół godziny.
- Okroshka w języku orientalnym … Zimne zupy są szczególnie dobre latem. Aby przygotować to danie, konieczne jest oddzielenie miazgi mafai od kości. Powstały słodko-kwaśny produkt należy drobno posiekać. Podstawą tego dania są dwa gotowane ziemniaki, jedna marchewka, zielony groszek w puszkach (opcjonalnie), trzy jajka, mały kawałek kurczaka i kwas chlebowy (serwatka). Wymienione składniki należy wymieszać i dodać do nich skórkę w postaci zmiażdżonego miąższu birmańskich winogron.
- Ciekawa zapiekanka … Tworząc to kulinarne arcydzieło, musisz wziąć trzy owoce mafai i obrać je. Powstały miąższ należy usmażyć z grzybami (pieczarkami lub grzybami mlecznymi) na soi lub oliwie z oliwek. Następnie powstałą masę należy wylać 5-6 jajkami, wstępnie posolić i pieprzem zapiekankę.
- Wieprzowina w samym soku … Aby spróbować tego przysmaku, należy go zamarynować według określonej receptury. Miąższ birmańskich winogron należy wymieszać z łyżką octu i trzema łyżkami kwaśnej śmietany. Taką marynatę należy przechowywać przez jeden dzień, aby następnie przetworzyć z nią drobno posiekaną wieprzowinę. Nasączone takim naparem mięso będzie gotowe do użycia po kilku godzinach takiej obróbki. Wtedy stanie się ozdobą świątecznego stołu z przystawką w postaci tłuczonych ziemniaków lub ryżu.
Ciekawostki o birmańskich winogronach
Sama nazwa owocu może być dla niektórych myląca. Mafai ma taki sam stosunek do winogron, jak chrzan do rzodkiewki. Produkt ten należy zaliczyć do zupełnie innego podgatunku roślin.
Smakosze uważają, że jego główną wadą jest trudność w oddzieleniu miąższu od dość dużych nasion. W rezultacie większość drogiego produktu jest złomowana z powodu tego problemu.
Wino z tego produktu jest po prostu niesamowite, ponieważ nabiera słodko-kwaśnego smaku. Jednocześnie enoterapia (leczenie podobnym napojem) może zdziałać cuda w przypadku chorób układu krążenia, raka prostaty i piersi. W tym przypadku mówimy o umiarkowanym spożyciu wina, którego pojedyncza dawka nie powinna przekraczać dwóch kieliszków dziennie.
Ostatnio boom na winogrona stał się interesującym tematem w kosmetologii. Miąższ owoców birmańskich idealnie nadaje się do tworzenia maseczek do włosów, a także kremów do zwężania rozszerzonych porów na twarzy, które prowokują pojawianie się zaskórników.
Obejrzyj film o mafai:
Mafai to ciekawy temat rozmów, jeśli chodzi o kwestie gastronomiczne. Będąc dość rzadkim owocem, jest w stanie zaspokoić głód przy minimalnej szkodzie dla zdrowia ludzkiego. Jest szczególnie cenny dla osób cierpiących na anemię i ogólne załamanie.
