Naleśniki to proste danie, które zawsze pomoże. Są dobre na śniadanie i kolację, na świąteczną ucztę i na deserowy stół. A jeśli cały czas zmieniasz skład składników, to możesz stale cieszyć się ich nowym smakiem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wiele osób błędnie uważa, że naleśniki to niezdrowa żywność. Jednak wcale tak nie jest. Są w 100% zdrowe i tak zdrowe, jak to tylko możliwe, zachowując przy tym swój niesamowity smak. W tej recenzji opowiem Wam, jak zrobić najzdrowsze naleśniki z mąki żytniej i bulionu z buraków. Wypieki żytnie mają zupełnie inny niesamowity smak niż wypieki pszenne. Ma zupełnie inny smak, konsystencję i konsystencję. Dodatkowo jest zdrowszy niż klasyczne naleśniki. Mąka żytnia jest bogata w aminokwasy, wiele przydatnych witamin i błonnika. Dlatego naleśniki z mąki żytniej są bardzo przydatne i nadają się do żywienia dietetycznego.
Myślę, że wszyscy wiedzą z pierwszej ręki o zaletach bulionu buraczanego. Burak normalizuje pracę przewodu pokarmowego, wchodzi w skład jadłospisu, dobrze się nasyca, zawiera wiele witamin i minerałów niezastąpionych dla organizmu. Cóż, w duecie z mąką żytnią naleśniki są podwójnie przydatne. Są takie cienkie i delikatne, rumiane i bardziej „ciemne” z przyjemnym brązowo-bordowym odcieniem. Można je podawać z dowolnymi sosami, zarówno słodkimi, jak i pikantnymi. Dobrze komponują się również z wieloma pikantnymi nadzieniami. Możesz z nich zrobić bułki, bułki i ciasta. Przygotuj delikatne, smaczne i zdrowe naleśniki, na pewno Ci się spodobają.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 166 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 30-40 minut
Składniki:
- Bulion z buraków - 2 łyżki.
- Mąka żytnia - 0,5 łyżki.
- Mąka pszenna - 0,5 łyżki.
- Jajka - 1 szt.
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Cukier - 3-5 łyżek lub do smaku
- Sól - szczypta
Gotowanie naleśników z bulionem z buraków i mąką żytnią
1. Wlej bulion z buraków do miski. Wlej olej roślinny, ubij jajka, dodaj sól i cukier.
2. Dobrze wymieszaj składniki płynne, aby stały się jednorodne. Aby to zrobić, użyj trzepaczki, blendera lub miksera.
3. Do ciasta wsypać mąkę: pszenną i żytnią. Lepiej przesiać je przez sito, aby były wzbogacone tlenem. To doda produktowi większej delikatności.
4. Ponownie za pomocą trzepaczki lub blendera zagnieść ciasto do uzyskania gładkości, aby nie było w nim ani jednej grudki.
5. Umieść patelnię na kuchence i dobrze podgrzej. Nasmaruj jego powierzchnię kawałkiem boczku, aby pierwszy naleśnik nie był „grudkowaty”. Użyj chochli, aby nabrać porcję ciasta i wlać na patelnię. Przekręć we wszystkich kierunkach, aby ciasto rozłożyło się na całej powierzchni.
6. Smaż naleśnik z jednej strony na złoty kolor, około 1-1,5 minuty. A gdy na brzegach pojawi się smażona skórka, odwróć ją i piecz przez taki sam czas.
7. Ułóż gotowe naleśniki na stosie jeden na drugim, smarując je masłem. Podawaj je na ciepło zaraz po ugotowaniu lub użyj do dalszego gotowania.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić pyszne naleśniki.
