Przepis krok po kroku na spaghetti z duszonym mięsem w pomidorach: lista produktów i technologii gotowania. Przepisy wideo.
Spaghetti z duszonym mięsem w pomidorze to ludowe danie, które jest bardzo łatwe i proste w przygotowaniu. Jest wielu fanów tego rodzaju makaronów, ponieważ są one obfite i bardzo smaczne, zwłaszcza w połączeniu z mięsem. Takie danie można podać na codziennym stole lub przygotować w naturze nad ogniskiem.
Półki nowoczesnych sklepów obfitują w szeroki asortyment makaronów. Jednak nie wszystkie z nich są wysokiej jakości i przynoszą korzyści organizmowi. W oryginale prawdziwe spaghetti zawiera tylko wodę i mąkę.
Długość każdego makaronu mieści się w zakresie 35-40 cm, a średnica nie przekracza 0,9 mm. Wszystkie inne rodzaje długich makaronów mają różne nazwy - spaghetini, cappellini, wermiszel itp. Ale to nie jest takie ważne!
Dużo ważniejsze jest to, jakie surowce zostały użyte do produkcji. Najbardziej przydatne są więc spaghetti na bazie mąki z odmian pszenicy durum. Takie produkty dobrze zachowują swój kształt podczas obróbki cieplnej, nie sklejają się i mają doskonały smak. Spośród tych rodzajów, nawet na zdjęciu, spaghetti z duszonym mięsem wygląda niesamowicie. Ponadto, w malejącej kolejności przydatności, znajdują się surowce z pszenicy o wysokiej zawartości szklistej i miękkiej. Warto też zwrócić uwagę na klasę mąki – najwyższa czy pierwsza klasa.
Gulasz w puszkach jest używany jako dressing mięsny. Produkt jest w pełni gotowy do użycia, co pozwala zaoszczędzić sporo czasu. Nasz przepis na spaghetti z gulaszem nie ogranicza Twojego wyboru, dlatego wybierz dowolny produkt mięsny - indyk, wołowina, kurczak, dziczyzna, wieprzowina. Najważniejsze jest to, że tak naprawdę jest zrobiony z mięsa, a nie z soi.
Aby za każdym razem uzyskać danie o niepowtarzalnym smaku i aromacie, zalecamy stosowanie różnych dodatków smakowych. Egzotyczne opcje obejmują goździki, kardamon, anyż, imbir, gałkę muszkatołową, pieprz cayenne, rozmaryn i szafran. Z lokalnych odmian aktywnie wykorzystuje się musztardę, czosnek, koperek, pasternak, seler lub korzeń pietruszki, tatarak, tymianek i szałwię.
Proponujemy zapoznać się z naszym przepisem na spaghetti z gulaszem ze zdjęciem i zapamiętać go do przygotowania obiadu dla domowników lub nieoczekiwanie przybywających gości.
Zobacz też jak zrobić spaghetti z serem i jajkiem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 254 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Spaghetti - 200 g
- Gulasz - 1 puszka
- Cebula - 1 szt.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Przyprawy do smaku
- Woda - 2 l
Krok po kroku gotowanie spaghetti z duszonym mięsem w pomidorach
1. Przed ugotowaniem spaghetti z gulaszem zmiksuj cebulę. Oczyszczamy warzywa, drobno siekamy i podsmażamy w wystarczającej ilości oleju roślinnego. Rezultatem powinna być półprzezroczysta kokardka z lekką nutą złotego brązu.
2. Następnie dodaj pastę pomidorową na patelnię i uzyskaj równomierne rozłożenie składników.
3. Otwórz puszkę duszonego mięsa, wlej zawartość do dressingu pomidorowo-cebulowego. Duże kawałki dzielimy na mniejsze. Rozpalamy cichy ogień i gotujemy tylko przez 5-10 minut, aby wszystkie składniki nasycone były smakiem i aromatem siebie nawzajem. W razie potrzeby dodajemy dodatkowe smaki.
4. Przed zrobieniem spaghetti z duszonego mięsa napełnij rondel wysokimi bokami wodą, połóż go na kuchence na dużym ogniu i poczekaj, aż zacznie się gotować. Dodaj trochę soli i zacznij gotować spaghetti. Umieszczamy je jedną krawędzią w wodzie, podczas gdy większość z nich będzie wyglądać z pojemnika. W tym momencie dodaj trochę oleju roślinnego i lekko wymieszaj z wodą. Porcja makaronu, która jest stopniowo zanurzana w wodzie, stanie się bardziej miękka, dzięki czemu wachlarz makaronu zanurzy się w wodzie. Dzieje się to wystarczająco szybko, więc nie powinieneś odchodzić daleko od pieca. Następnie wszystko raz wymieszaj drewnianą szpatułką i gotuj przez 3-4 minuty, wyłącz i odstaw na 2 minuty. Spuszczamy wodę i pod żadnym pozorem nie spłukujemy. Połóż na talerzu w porcjach. Na wierzch z duszonym nadzieniem mięsnym, udekoruj świeżymi ziołami.
5. Spaghetti z duszonym mięsem w pomidorach gotowe! Podajemy je do stołu zaraz po ugotowaniu, ponieważ ciepłe mają najlepszy smak.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Granatowy w stylu makaronu z gulaszem
2. Makaron z gulaszem
