Albo ciasto, albo babeczka na bazie kaszy manny. Jednym słowem przygotujmy pyszną mannę z jabłkami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku gotowanie szybkiej manny z jabłkami
- Przepis wideo
Jeśli nigdy nie dodałeś kaszy manny do ciasta, to bardzo przegapiłeś. Pieczenie na bazie kaszy manny okazuje się niezwykle delikatne, przewiewne i rozpływające się w ustach. Spróbuj całkowicie zastąpić mąkę lub dodaj ją razem z mąką, a kulinarne doznania Cię zachwycą. Takie ciasta są przygotowywane natychmiast w ciągu kilku minut i jedzone jeszcze szybciej. Jabłka pokrojone w plastry i dodane do ciasta z kaszy manny są wyraźnie słyszalne w gotowych wypiekach, wyczuwalny jest ich niesamowity aromat. Struktura manny jest lekko gęsta, średnio pomiędzy ciastem a zapiekanką. Skórka jest idealna: jednolita, złocista i smaczna.
Jabłka do nadzienia są używane ze skórką lub bez. Takie są preferencje smakowe gospodyni. Owoce można układać na różne sposoby. Czasem rozprowadza się je na powierzchni wypieku, czasem umieszcza się je na dnie, a czasem po prostu miesza się je z ciastem. Oprócz jabłek do ciasta można dodać inne owoce i suszone owoce, na przykład mak, orzechy, nasiona, cynamon. Bez względu na dodatki obecne w cieście, najważniejsze jest to, że kasza manna w ugniatanym cieście musi być przechowywana tak, aby dobrze pęcznieła.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 331 kcal.
- Porcje - 1 godzina
- Czas gotowania - 1 szt.
Składniki:
- Kasza manna - 2/4 łyżki.
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Jabłka - 3 szt.
- Masło - do smarowania formy
- Cukier - 0,5 łyżki.
- Jajka - 5
- Sól - szczypta
Przygotowanie szybkiej manny z jabłkami krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Posmaruj masłem metalowe okrągłe naczynie do pieczenia z podzielonymi bokami.
2. Umyj i osusz jabłka ręcznikiem papierowym. Jeśli chcesz, możesz je obrać lub pozostawić bez zmian. Rdzeń z pojemnikiem na nasiona, pokrój w kostkę i umieść owoce na dnie foremki. W razie potrzeby posyp mielonym cynamonem.
3. Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek.
4. Ubij żółtka mikserem, aż uzyskasz puszystą pianę w kolorze cytryny. Dodaj cukier i ponownie dobrze ubij.
5. Wlej kaszę mannę do ciasta.
6. Ciasto wymieszać i pozostawić na 20 minut do spęcznienia kaszy. W przeciwnym razie w gotowych wypiekach będzie to odczuwalne na zębach. Po tym czasie do ciasta dodać sodę oczyszczoną i ponownie ubić.
7. Do tego czasu dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj mikserem, aż powstanie biała, puszysta, puszysta i stabilna masa.
8. W cieście z kaszy manny dodaj łyżkę ubitych białek i powoli wmieszaj je do ciasta.
9. Możesz to zrobić za pomocą miksera z hakiem przy najniższej prędkości.
10. Gdy wszystkie białka zostaną wymieszane, wylej ciasto na jabłka.
11. Wyślij ciasto do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 40-45 minut. Sprawdź gotowość nakłuciem drewnianej wykałaczki: musi być sucha. Jeśli są na nim jakieś sklejenia, dalej piec dalej i ponownie wyjmij próbkę. Nie spiesz się z wyjęciem gotowej szybkiej manny z jabłkami z metalowej formy. Niech trochę ostygnie i stanie się silniejszy. A jeśli upieczesz mannę w formie silikonowej, pamiętaj, aby ją wyjąć, w przeciwnym razie spód stanie się wilgotny i mokry. Przed podaniem możesz posypać mannę cukrem pudrem, cynamonem, polać polewą czekoladową, syropem cukrowym. Lub narysuj wzory, litery, cyfry na torcie.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować mannę z jabłkami w 10 minut.
