Ojczyzna i pochodzenie marzanny, odmiany, wygląd, siedliska, porady dotyczące uprawy, jej miejsce w dziedzinie medycyny tradycyjnej i produkcji. Woodruff (ang. Woodruff, łac. Asperula) to roślina, która przybyła do nas z odległych krańców Morza Śródziemnego. Kwiat, który okazał się nie tylko piękną ozdobą domku letniskowego, ale także niezbędnym atrybutem w różnych dziedzinach działalności: od projektowania krajobrazu po produkcję cukierniczych przysmaków.
Pochodzenie i rodzaje marzanny
Marzanka wonna jest pięknym, pachnącym przedstawicielem dużej rodziny Marenowów (łac. Rubiaceae). Jej ojczyzną są ciepłe ziemie Morza Śródziemnego, ale niektóre gatunki można spotkać również na obszarach leśnych Azji Środkowej i Dalekiego Wschodu.
Ta pachnąca bylina ma wiele różnych gatunków, w naturze globu jest ich ponad 200, na terytoriach Rosji - liczba ta sięga około 70.
Oto najczęstsze, na które warto zwrócić uwagę:
- marzanka arkadyjska (Asperula arcadiensis);
- Marzanka błyszcząca (Asperula nitida);
- marzanka miotłowa (Asperula scoparia);
- Marzanka niebieska (Asperula azurea lub setosa);
- marzanka huna (Asperula gunii);
- marzanka Gussona (Asperula gussonii);
- pachnąca marzanka wonna (Asperula odorata);
- Pełen wdzięku marzanka wonna (Asperula gracilis);
- marzanka kaukaska (Asperula caucasika);
- marzanka wonna (Asperula tinctoria);
- marzanka krymska (Asperula taurina);
- marzanka lodowcowa (Asperula gracialis);
- marzanka wonna (Asperula lilaciflora);
- Owłosiona marzanka wonna (Asperrula hitra);
- pachnąca marzanka wonna (Asperula graveolens);
- marzanka polna (Asperula arvensis);
- marzanka korkowa (Asperula superosa);
- marzanka purpurowa (Asperula purpurea);
- palisander (Asperula cinanchika);
- Marzanka stłoczona (Asperula confita).
Wygląd Woodruff
Większość gatunków tej rośliny to byliny, z wyjątkiem jednorocznych przedstawicieli: marzanki niebieskiej i marzanki polnej. Również różne odmiany kwiatu różnią się między sobą wysokością, kolorami płatków pąków, ich liście również nieznacznie się różnią, ale przy tych wszystkich nieznacznych różnicach można stworzyć ogólny, zbiorowy obraz tego pachnącego przystojniaka facet.
W naturze występuje w postaci zaokrąglonych krzewów, które przypominają pachnące kwiatowe chmury. Większość gatunków nie jest szczególnie duża, wysokość ich krzewów wynosi około 6-15 cm, średnio 10, ale są też przedstawiciele wyższa - jest to marzanka purpurowa i marzanka polna, mogą dorastać do pół metra. Średnica krzewów wynosi około 30-40 cm.
Łodygi pojedyncze, liniowe o gładkiej powierzchni, nieco przypominające kształtem czworościan, mają tendencję do zdrewniania w kierunku dolnej części, nie rozgałęziają się. Pędy poniżej pełzają.
Liście tworzą spirale na łodydze, które znajdują się na dwóch „biegunach” - górnym i dolnym, różniących się od siebie kształtem liści. Każdy ma swoje własne kontury: jeśli górny jest reprezentowany przez liście lancetowate, to dolny to małe łopatkowe blaszki liściowe. Ich kolor jest reprezentowany przez różnorodne odcienie zieleni - od jasnozielonego do bogatego ciemnego szmaragdu.
Łodygi i liście marzanny to dwie części luźnych dywaników, które usiane są najbardziej zauważalną częścią rośliny - kwiatostanami. Kształtem przypominają małe jasne parasole, które tworzą małe kwiaty po 5-15 sztuk każdy. Spektrum tonów i ich odcieni jest bardzo zróżnicowane, w zależności od rodzaju pachnącej rośliny wieloletniej. Z natury mogą być pomalowane na biało, jasnoróżowo lub jasnoliliowo, a są też kwiaty żółte, błękitne lub fioletowe.
Pora, w której można podziwiać kwiaty marzanny, to późna wiosna i połowa lata, ale niektóre gatunki roślin zachwycają nas kwitnieniem do połowy jesieni. Owoce swoim wyglądem przypominają mały orzech, który jest podzielony na dwie części.
Charakterystyczną cechą byliny śródziemnomorskiej jest również jej aromat - jest to delikatny, korzenny zapach, który przypomina trochę jaśmin, ale jest mniej ostry i intensywny.
Marzanka w przyrodzie
Ten pachnący kwiat ma szeroki zasięg geograficzny. Jego ulubionymi obszarami są systemy górskie Kaukazu i Krymu, niektóre gatunki występują również w Pirenejach. Siedliskami są również dorzecza, na przykład Dniepr, Wołga i Don. Można go znaleźć w Europie i Azji, a nawet w odległej Australii.
Rosnąca marzanka na Twojej stronie
Ponieważ natura obdarzyła marzankę z piękną skorupą zewnętrzną, szeregiem przydatnych właściwości i przyjemnym aromatem, jej rozmnażanie w domu jest dość powszechną miarą wśród ogrodników i przedsiębiorstw komercyjnych.
- Metody rozmnażania roślin. Istnieją dwa sposoby na wyhodowanie kwiatu - wysiew nasion i oddzielenie części korzenia. Najczęściej nasiona są nadal używane do sadzenia. Należy pamiętać, że szybko tracą zdolność do wspinania się, dlatego trzeba je szybko zastosować do lądowania i zachować ostrożność przy ich zakupie - monitorować datę ważności.
- Metody lądowania. Wykorzystywane są dwie metody sadzenia nasion: wysiew bezpośrednio na otwarty teren działki ogrodowej lub uprawa sadzonek. Jeśli chodzi o sadzonki, będziesz musiał z tym popracować, będziesz musiał trochę popracować, chociaż wynik nie potrwa długo, a twoje wysiłki nie pójdą na marne. Sadzenie w ziemi to prostsza metoda, która nie wymaga dużego wysiłku - ale wynik jest inny i w różnym czasie. Jeśli okres wspinania się sadzonek wynosi 3-7 tygodni, to w naturalnej glebie ogrodu pojawienie się pierwszych łodyg może potrwać znacznie dłużej.
- Warunki temperaturowe. Po posadzeniu sadzonek dobrze przykryj pojemniki plastikową torbą. Marzanka dobrze czuje się w przejściach o temperaturze pokojowej 18-25 stopni, choć niektóre źródła podają, że dla lepszego wspinania się nasion należy trzymać się temperatury około 10-15 stopni lub umieścić pojemniki w lodówce.
- Optymalny okres siewu. Doświadczeni ogrodnicy uważają, że lepiej jest wysiewać nasiona na otwartym terenie w okresie bezpośrednio przed zimą lub wczesną wiosną. Jeśli chodzi o metodę sadzonek, pierwsze zbiory należy wykonać około kwietnia, a kiełki lepiej sadzić na terenie ogrodu w maju, kiedy jesteś mocno przekonany o nieodwracalności wiosennych przymrozków. Należy pamiętać, że głębokość dołka w ogrodzie powinna być taka sama jak w doniczce.
- Odpowiednia „strefa komfortu” dla pachnącego kwiatu. Z tego powodu, że średnice krzewów i ich wysokość są różne, podczas sadzenia roślin należy zachować odległość. Jeśli są to kwiaty nisko rosnące, odległość między nimi powinna wynosić 10-15 cm, jeśli są to większe odmiany, należy je posadzić w odległości ponad 30 cm od siebie.
- Prawidłowy dobór podłoża do sadzenia. Roślina nie jest szczególnie wybredna, chociaż nadal istnieją pewne wymagania co do gleby. Powinna to być gleba o odczynie lekko kwaśnym. Optymalna wartość pH waha się między 4, 5-5, 5. Mieszanka gleby powinna zapewniać dobre odprowadzanie wilgoci i tlenu. Ponieważ niektóre odmiany kwiatów pochodzą z regionów górskich, preferują one podłoże kamienne lub wapienne.
- Nawozy i karmienie. Dobry rozwój marzanny nastąpi w glebie dobrze nasyconej składnikami odżywczymi. Dobre nasycenie gleby próchnicą będzie kluczem do szybkiego wynurzania i prawidłowego rozwoju. Wskazane jest również nakładanie wczesną wiosną na górną warstwę podłoża opatrunku organicznego pochodzenia organicznego, można to zrobić poprzez mulczowanie. Jeśli chodzi o nawozy mineralne, preferują je najbardziej dekoracyjne typy - są to kwiaty jednoroczne.
- Warunki do prawidłowego nawodnienia. W tym aspekcie są dwie skrajności: marzanka nie toleruje wysychania, ale też jest dla niej bardzo utrudniona w warunkach nadmiernej wilgoci. Dlatego musisz zachować optymalną równowagę nawilżenia. Lepiej jest podlewać ją codziennie, umiarkowaną ilością płynu, unikając podlewania ziemi, ponieważ ta ostatnia może prowadzić do gnicia korzeni roślin.
- Miejsce pod słońcem. Ta pachnąca roślina wieloletnia potrzebuje dużo światła słonecznego, dlatego pożądane byłoby wybranie dla niej obszaru - części ogrodu oświetlonej światłem słonecznym przez większość dnia. Dopuszczalny jest cień rozproszony, ale nie całkowicie zacieniony. W cieniu na krótki czas ma właściwości tracąc swój efekt dekoracyjny, ponieważ rozciągnie łodygi bliżej promieni słonecznych, co doprowadzi do deformacji gatunku.
- Przygotowanie do zimowego chłodu. Chociaż marzankę wyróżnia mrozoodporność, aby zachować efekt dekoracyjny należy ją chronić przed zimnem. Wskazane jest wykonanie schronienia, do tego idealnie nadają się świerkowe gałęzie lub włókniny. Należy zauważyć, że niektórzy członkowie rodziny Madder potrzebują schronienia podczas ulewnych deszczy.
- Choroby i szkodniki. Ponieważ trujące substancje znajdują się również w składzie chemicznym kwiatu, szkodniki się tego nie boją. Ma też doskonałą odporność na choroby. Jedynym szkodliwym dla niego czynnikiem może być nadmierna susza. Marzanka wonna jest również dobra w wypieraniu chwastów, które „wdzierają się” na jej terytorium.
Zastosowanie marzanny w medycynie
Chociaż marzanka wonna nie jest uznaną jednostką leczniczą w międzynarodowej farmakopei, nadal posiada szeroki zakres użytecznych właściwości. Ten pachnący kwiat okazał się skuteczną pomocą w leczeniu wielu stanów patologicznych, takich jak:
- łuszczyca;
- nadpotliwość różnych narządów, w tym anasarca i wodobrzusze;
- Zaburzenia metaboliczne;
- kamienie dróg moczowych;
- kamieniste zapalenie pęcherzyka żółciowego;
- zaburzenia rytmu serca (tachykardia, arytmie);
- choroby zapalne skóry i jej przydatków;
- procesy zapalne żeńskich narządów płciowych;
- nieprawidłowości menstruacyjne;
- napady o różnej etiologii, w tym epilepsja;
- stany depresyjne;
- histeryczne napady;
- bezsenność;
- guzy piersi;
- zmniejszona funkcja seksualna u mężczyzn;
- naruszenie równowagi witaminowej;
- naruszenia funkcji motorycznej jelita;
- procesy zapalne przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, zapalenie jelit);
- choroba wątroby.
Do leczenia powyższych chorób zwykle stosuje się liście rośliny. Najlepiej zbierać je, gdy pojawiają się pierwsze kwiaty lub w okresie tworzenia pąków. Zebrane liście suszy się dość krótko, lepiej robić to na świeżym powietrzu w cieniu lub w dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Warunki, w jakich muszą być przechowywane detale, powinny być minimalnie nawilżone, trwałość wynosi około 1 roku.
Pomimo wszystkich użytecznych i leczniczych właściwości tej rośliny, istnieje wiele przeciwwskazań do jej stosowania. Nie należy go podawać dzieciom, kobietom w ciąży oraz osobom z historią alergii. Działa również depresyjnie na ośrodek oddechowy, dlatego w dużych dawkach może wywołać bezdech. Stosowanie leukocytozy jest przeciwwskazane.
Wykorzystanie marzanny w przemyśle
Aromat tej rośliny wykorzystywany jest nie tylko jako dekoracja domków letniskowych, ale także jako niezbędny składnik różnych produktów.
- Pachnący kwiat w kuchni. Niepowtarzalny zapach i przyjemny posmak z lekką goryczką nie pozostawił obojętnym guru nowoczesnej sztuki cukierniczej. Właściwości te znajdują szerokie zastosowanie przy przyrządzaniu lodów, budyniów, kompotów z lemoniadą i różnych słodyczy. Wykorzystywany jest również jako substancja wzmacniająca naturalny aromat owoców, zarówno w sałatkach, jak i w serwowaniu indywidualnym. W niektórych krajach świata listki marzanki stosuje się jako dodatek do dań mięsnych oraz do aromatyzowania wędlin. W sztuce kulinarnej wykorzystuje się całe liście, wiadomo, że po zmiażdżeniu tracą smak. Na bazie tego kwiatu powstaje pachnący ocet, który jest jednym z głównych składników sałatki z mniszka lekarskiego.
- Likiery o aromacie marzanny. Zapach śródziemnomorskiego kwiatu docenili także producenci napojów alkoholowych w wielu częściach naszego świata. Np. w Polsce nadaje przyjemny zapach wódce, we Francji jest powszechnie używany do produkcji szampana, w Szwajcarii jest to produkcja koniaku. Istnieje również specjalny rodzaj białego wina o nazwie Maytrank, nasycony liśćmi marzanki. Ten kwiat nie pozostał niezauważony w Niemczech, gdzie dodaje się go podczas robienia gruszki, a także syrop z niego dodaje się do niektórych rodzajów piwa. Jest również znany w Stanach Zjednoczonych jako składnik ponczu winnego.
- Inne korzystne właściwości pachnącej rośliny. Woodruff jest również znany jako środek aromatyzujący tytoń. Niektórzy umieścili roślinę w szafkach, aby wszystko ładnie pachniało, a roślina znana jest również z odstraszania ciem.
W dziedzinie projektowania krajobrazu ten znany na całym świecie kwiat również znalazł swoje honorowe miejsce. Jest najczęściej używany do tworzenia trawników w stylu mauretańskim i różnych kompozycji skalnych. Gatunki nisko rosnące są alternatywą dla ogrodów skalnych, z wdziękiem uzupełnią lub rozrzedzą rabaty kwiatowe, grzbiety czy mixbordy. Ozdobione nim bordiury również świetnie prezentują się.
Niektóre z magicznych właściwości tej rośliny znane są ludziom od dawna. Opowieść głosi, że jeśli osobie, która z natury ma zły charakter i złe myśli, podaje się do picia wywar z tej cudownej rośliny, ale tylko po to, aby ta osoba nie wiedziała o twoich intencjach, to należy spodziewać się zmiany skłonność do życzliwości. W Niemczech ten śmierdzący przystojny mężczyzna jest nieodłączną częścią różnych świąt. Był czczony jako środek ochrony przed złymi duchami, jako symbol wszelkiego życia na ziemi. W Noc Walpurgii ludzie dekorowali drzwi swoich domów pękami marzanny.
Więcej o wykorzystaniu marzanny dowiesz się z tego filmu:
